Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
De Caol Ila-distilleerderij dateert uit 1846, althans het pakhuis van deze Islay-disteleerderij, want begin jaren ’70 is de distilleerderij zelf helemaal herbouwd en vergroot. Waar Caol Ila tot de vernieuwbouw een ‘zelfmouter’ was, betrok de distilleerderij daarna z’n mout van het ook op Islay gelegen Port Ellen Maltings. Sommige kenners zien hier een scheiding is tussen de zwaardere ‘oude’ en de ‘lichtere’ nieuwe Caol Ila.
Hoewel de distilleerderij redelijk wat eigen single malt-whiskybottelingen produceert, gaat het grootste deel van de malt naar de Johnnie Walker blends. Opmerkelijk is dat de single malt voor de blends niet geturfd is, terwijl Caol Ila juist bekend staat als maker van rokerige Islay-whisky. Er zijn trouwens enkele eigen bottelingen van die ongeturfde variant.
Een mooi voorbeeld van het distilleerderijkarakter, deze 12-jarige Caol Ila. Stoer en toch subtiel, en mooi in balans met de voor Caol Ila kenmerkende rook- en turftonen. Een goede en betaalbare binnenkomer in de wereld van ‘geturfde’ Islay-whisky.
Deze Caol Ila-botteling in de Discovery-serie van Gordon & MacPhail heeft 13 jaar op duidelijk actieve bourbonvaten gerijpt. In deze Islay single malt-whisky vind je tonen van vanille, caramel, fruit en leer. Op de achtergrond zilte turfrook en jodium.
Een echte 'old skool' Caol Ila, deze Rare Malts-editie van de Islay single malt-whisky met vintagejaar 1975. 20 jaar oud en gebotteld op vatsterkte (61,18%). Krachtig, aromatisch en complex, met de van Caol Ila bekende turfrook en het maritieme karakter.
De Cask Strength Collection van Signatory Vintage is niet alleen bekend om het bijzondere flesontwerp, maar zeker ook om de kwaliteit van de daarin gebottelde whisky's. Hier een 15-jarige, op een oloroso-vat gerijpte Caol Ila single malt-whisky. (58,4%)
Ter ere van het 60-jarig jubileum in de whiskyhandel van Han van Wees (denk aan de The Ultimate whiskybottelingen) brengt Gordon & MacPhail deze 14 jaar oude Caol Ila single malt-whisky uit. De geturfde Islay-malt rijpte op een '1st fill' sherryvat. 52,8%
Een minder bekende maar zeker interessante serie van Gordon & MacPhail is Connoisseurs Choice - Wood Finished. De whisky in deze serie wordt gefinished op bijzondere vaten. Zoals deze 13 jaar oude Caol Ila die narijpte op vaten van een Italiaanse top-wijn
Onder het bekende The Maltman-label brengt Meadowside Blending single cask-bottelingen uit. In de shop hebben we van hen nu een Caol Ila-botteling staan. De Islay single malt-whisky rijpte 11 jaar op een fino-sherryvat waaruit 493 flessen op 54,4% kwamen.
We prijzen ons gelukkig om deze first fill bourbon vat gerijpte Caol Ila, de grootste distilleerderij van Islay, te kunnen bottelen! Blind zou deze wat ouder ingeschat worden, een dikke turfwhisky zoals je van een Caol Ila mag verwachten.
De Small Batch-serie van Berry Bros & Rudd biedt je een mooie en betaalbare ontdekkingsreis door de wereld van Schotse whisky's. Sta bijvoorbeeld eens stil bij deze Caol Ila. De geturfde Islay single malt-whisky rijpte zo'n 12 jaar op bourbonvaten. (46%)
Mooi geprijsd is deze Caol Ila-botteling van Signatory Vintage, want uitgekomen in de Small Batch-serie. De geturfde Islay single malt-whisky rijpte 10 jaar op bourbon- en oloroso-sherryvaten en hij is gebotteld op 48,2%, de standaard voor deze serie.
Deze door Van Wees gebottelde Caol Ila single malt-whisky is 7 jaar oud. De medium-geturfde Islay-malt rijpte op twee bourbonvaten. Het The Ultimate-label staat bekend om z'n redelijke prijzen, en dat zie je ook in deze release terug. (gebotteld op 46%)
Een vrij jonge botteling door Van Wees van een Caol ila single malt-whisky. De medium-geturfde Islay-malt rijpte op een bourbonvat en is gebotteld op vatsterkte (59,2%). Ook gezien de prijs een mooie optie om deze solide Islay-whisky in huis te halen.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
