Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
De Caol Ila-distilleerderij dateert uit 1846, althans het pakhuis van deze Islay-disteleerderij, want begin jaren ’70 is de distilleerderij zelf helemaal herbouwd en vergroot. Waar Caol Ila tot de vernieuwbouw een ‘zelfmouter’ was, betrok de distilleerderij daarna z’n mout van het ook op Islay gelegen Port Ellen Maltings. Sommige kenners zien hier een scheiding is tussen de zwaardere ‘oude’ en de ‘lichtere’ nieuwe Caol Ila.
Hoewel de distilleerderij redelijk wat eigen single malt-whiskybottelingen produceert, gaat het grootste deel van de malt naar de Johnnie Walker blends. Opmerkelijk is dat de single malt voor de blends niet geturfd is, terwijl Caol Ila juist bekend staat als maker van rokerige Islay-whisky. Er zijn trouwens enkele eigen bottelingen van die ongeturfde variant.
Een mooi voorbeeld van het distilleerderijkarakter, deze 12-jarige Caol Ila. Stoer en toch subtiel, en mooi in balans met de voor Caol Ila kenmerkende rook- en turftonen. Een goede en betaalbare binnenkomer in de wereld van ‘geturfde’ Islay-whisky.
Deze Caol Ila-botteling in de Discovery-serie van Gordon & MacPhail heeft 13 jaar op duidelijk actieve bourbonvaten gerijpt. In deze Islay single malt-whisky vind je tonen van vanille, caramel, fruit en leer. Op de achtergrond zilte turfrook en jodium.
De klassieke Islay-malt Caol Ila kwam voor deze botteling in een experiment met twee sherryvaten terecht, een 1st-fill en een refill vat. Dat leverde een heerlijke, rijke en bijna smeuïge single malt op met intense turfrook- en maritieme tonen. (57,1%)
Deze Caol Ila single malt-whisky rijpte 16 jaar, waarvan de laatste dikke twee jaar op een '1st fill' oloroso-sherryvat. Dat is aan de kleur goed te zien. Bottelaar Van Wees bracht de Islay-malt dan ook uit in de serie The Ultimate-Sherry Cask Finish. 46%
Op zoek naar een mooie, geturfde Islay single malt-whisky voor een redelijke prijs? Deze 14 jaar oude Caol Ila op vatsterkte van bottelaar Whiskybroker is dan zeker een optie! De medium-rokerige, ingetogen Islay-malt rijpte op een ex-bourbonvat. (51,7%)
Ter ere van het 60-jarig jubileum in de whiskyhandel van Han van Wees (denk aan de The Ultimate whiskybottelingen) brengt Gordon & MacPhail deze 14 jaar oude Caol Ila single malt-whisky uit. De geturfde Islay-malt rijpte op een '1st fill' sherryvat. 52,8%
Ooit had Gordon & MachPhail de serie Spirit of Scotland die bekend stond om z'n goede kwaliteit en betaalbaarheid. En kijk eens aan, die serie wordt voorgezet! Voor een mooie prijs heb je een Caol Ila single malt die 15 jaar op een sherryvat rijpte. (57%)
Voor z'n leeftijd van 6 à 7 jaar is deze Caol Ila verrassend complex, vol en vettig. De de medium geturfde Islay-single malt rijpte op een groot sherryvat voor hij in 2018 door het Belgische Asta Morris werd gebotteld op een vatsterkte van 56,1% ABV.
Net als een jaar eerder bracht bottelaar Asta Morris in 2019 een 7 jaar oude Caol Ila single malt-whisky uit die op een sherryvat had gerijpt. En ook deze editie ontpopt zich als een complexe, romige, volle en mooi gebalanceerd gesherryde dram.(55,9%)
Stevig en toch subtiel rokerig, zoals een Caol Ila single malt-whisky kan zijn, mooi in balans met de invloed van de oloroso-sherryvaten waarop deze Càrn Mòr-botteling 8 jaar lang rijpte. Voor een redelijke prijs heb je hier een prettig drinkbare dram aan
De whisky's in de serie Equinox & Solstice van Decadent Drinks zijn altijd gebotteld op de 'prettige drinksterkte' van 48,5%. Dus ook deze Autumn Edition, een Caol Ila single malt-whisky die 11 jaar rijpte op een oloroso-vat van Europees eikenhout.
Sinds een paar jaar is er de 100 Proof-serie van Signatory Vintage. Een serie gesherryde Schotse whisky's die uitblinkt door z'n prima prijs-kwaliteitverhouding. Een mooi voorbeeld is deze Caol Ila single malt, gerijpt op bourbon- en oloroso-vaten. 57,1%
De achtste Caol Ila-botteling in de serie Elements of Islay van Elixir Distillers, uitgekomen in 2017. De single malt-whisky rijpte op vijf bourbonvaten, is gebotteld op 55,2% vatsterkte en kreeg op Whiskybase een score van zo'n 86 punten tot nu toe.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
