Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Je hebt aan de vingers van twee handen ruim genoeg om het aantal eigen distillery bottelingen van Dailuaine te tellen. Het merk is daarom ook niet erg bekend, al is het een van de grotere single malt-whiskydistilleerderijen in de Speyside. Dailuaine werd in 1852 gebouwd, en in de jaren ’80 van de 19e eeuw herbouwd. De distilleerderij was de eerste met ‘pagodes’ ofwel koepelventilatoren die nu archetypisch zijn voor ‘een Schotse whiskydistilleerderij’.
Deze Dailuaine single malt-whisky is gefinisht in ouderwets goede oloroso-sherryvaten van Europees eikenhout. In totaal rijpte hij 10 jaar voor hij door James Eadie op 48,3% werd gebotteld als eerbetoon aan de Speyside-whiskyregio. Voor een mooie prijs!
Een goeie 24 jaar rijpte deze Dailuaine single malt-whisky op een 'refill' sherryvat. Een actief vat, want de whisky kwam er uit op een vatsterkte van slechts 41,6%. Dat resulteerde in tonen als vruchtencake, sinaasappel, gember zwarte peper en anijs.
Tot 2024 verschenen er een paar keer per jaar bottelingen in Douglas Laing's Single Minded-serie. In 2014 verscheen deze Dailuaine single malt-whisky die 7 jaar had gerijpt op een sherryvat. Het is een malt met tonen van fruit, zoete mout en fudge. 41,5%
In deze botteling in de Cask Strength-serie van Signatory Vintage, een 16 jaar oude Dailuaine single malt-whisky, proef je vlezige 'Speyside' ondertonen naast de door het oloroso-sherryvat waarop hij is gefinisht opgeroepen complexiteit en diepte. (57,0%)
Hoewel een van de grotere single malt whisky-distilleerderijen in de Speyside is Dailuaine niet erg bekend. Ze brengen nauwelijks eigen bottelingen uit. We moeten het dus van bottelaars als Van Wees hebben, met bijvoorbeeld deze 13-jarige dram, op 46%.
Dailuaine heeft nauwelijks eigen bottelingen uitgebracht, maar het is wel een van de grotere distilleerderijen in de Speyside. Om de single malt-whisky beter te leren kennen is deze Chapter 7-botteling heel geschikt. 11 jaar gerijpt op een bourbonvat.
Niet heel bekend, de Dailuaine-distilleerderij, en dan is deze mooi geprijsde botteling een prima optie om eens nader met hun single malt-whisky kennis te maken. De whisky rijpte 10 jaar op bourbonvaten die eerst zijn geschraapt en daarna opnieuw gebrand.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
