Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
De op het hoofdeiland van de ruige Orkney Eilanden gelegen Highland Park Distillery dateert naar eigen zeggen nog net uit de 18eeeuw. Vast staat in ieder geval dat de distilleerderij in 1826 een vergunning voor het maken van single malt-whisky kreeg. Highland Park (HP) is al lange tijd bekend door de eigen bottelingen, vooral ook door het eigen karakter daarvan met tonen van heide en een vleugje turfrook. HP is nog een van de weinige distilleerderijen met een eigen moutvloer en vatenopslag ‘aan huis’. In 2017 bracht HP een nieuwe reeks standaardbottelingen uit, met namen die herinneren aan het Viking-verleden van de Orkneys.
Deze 10-jarige ‘Viking Scars’ is een botteling in de nieuwe kernreeks van Highland Park. Het distilleerderijprofiel is herkenbaar: een vleugje rook, hei en honing en subtiele sherrytonen. Met z’n 40% is dit een makkelijk drinkbare single malt.
Voor wie nog niet bekend is met Highland Park, of met single malt-whisky in het algemeen is deze 12-jarige Viking Honour een mooie introductie. Deze botteling bestrijkt het hele HP-profiel, met subtiele turfrook en sherrytonen, heide, honing en vanille.
Dit is een jonge Highland Park, door Gordon & MacPhail in 2015 uit drie 'first fill' bourbonvaten gebotteld op 57,9% vatsterkte. Duidelijk is de vatinvloed met tonen als vanille en honing. De single malt-whisky is opvallend bescheiden in z'n turfrook.
Met deze 21 Years Old November 2019 Release introduceerde Orkney-distilleerderij Highland Park weer een uitzonderlijke botteling van z'n single malt-whisky. De malt rijpte twee decennia op een uitgelezen combinatie van sherry- en bourbonvaten. (46%)
Destijds werd er zeer uitgekeken naar deze 2e editie in Highland Park's Inga Saga Trilogy. De single malt-whisky van de Orkneys is 12 jaar oud en 55% sterk. Met intense tonen van gedroogd fruit, honing en kaneel en een vleug exotisch fruit en geurige rook
Door op het label achter 'Orkney 18' tussen haakjes HP te zetten geeft bottelaar Signatory Vintage een duidelijke hint om welke distilleerderij het bij deze single malt-whisky gaat. De whisky rijpte 18 jaar op een '1st fill' oloroso-sherryvat. (55,8%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
