Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
De op het hoofdeiland van de ruige Orkney Eilanden gelegen Highland Park Distillery dateert naar eigen zeggen nog net uit de 18eeeuw. Vast staat in ieder geval dat de distilleerderij in 1826 een vergunning voor het maken van single malt-whisky kreeg. Highland Park (HP) is al lange tijd bekend door de eigen bottelingen, vooral ook door het eigen karakter daarvan met tonen van heide en een vleugje turfrook. HP is nog een van de weinige distilleerderijen met een eigen moutvloer en vatenopslag ‘aan huis’. In 2017 bracht HP een nieuwe reeks standaardbottelingen uit, met namen die herinneren aan het Viking-verleden van de Orkneys.
Deze 10-jarige ‘Viking Scars’ is een botteling in de nieuwe kernreeks van Highland Park. Het distilleerderijprofiel is herkenbaar: een vleugje rook, hei en honing en subtiele sherrytonen. Met z’n 40% is dit een makkelijk drinkbare single malt.
Voor wie nog niet bekend is met Highland Park, of met single malt-whisky in het algemeen is deze 12-jarige Viking Honour een mooie introductie. Deze botteling bestrijkt het hele HP-profiel, met subtiele turfrook en sherrytonen, heide, honing en vanille.
Een 14 jaar oude Highland Park voor deze prijs! Deze Land of Orkney-editie is exclusief gebotteld voor 'travel retail', maar nu dus ook in onze shop verkrijgbaar. De single malt-whisky rijpte op sherry-seasoned vaten van Amerikaans eikenhout. (42,3% ABV)
Alweer 9 jaar geleden werd deze 18 jaar oude Highland Park single malt-whisky gebotteld. Het gaat om een standaardbotteling van de Orkney-distilleerderij. Nog steeds produceert die een 18-jarige malt. Dit is een mooie optie om ze eens te vergelijken!
Onder het label Fragrant Drops, het bottelaarsmerk van de Keeble Cask Co.kwam deze 21-jarige Highland Park single malt-whisky uit. De Orkney-malt rijpte op een geschraapt en opnieuw gebrand bourbonvat voor extra vatinvloed, en is gebotteld op 47,1% ABV.
Dat deze door Gordon & MacPhail gebottelde Highland Park 20 jaar rijpte op een 1st-fill sherryvat is duidelijk: tonen als bramen, sultana's, bosbes, kaneel en gestoofd fruit zijn kenmerkend voor deze single malt-whisky, met daarnaast een vleug rook. 59,7%
Met deze 21 Years Old November 2019 Release introduceerde Orkney-distilleerderij Highland Park weer een uitzonderlijke botteling van z'n single malt-whisky. De malt rijpte twee decennia op een uitgelezen combinatie van sherry- en bourbonvaten. (46%)
We verklappen geen geheim als we zeggen dat het bij deze Orkney (HP)-botteling van Signatory Vintage om Highland Park single malt-whisky gaat. Die rijpte 19 jaar op een 1st-fill oloroso-vat en werd daaruit gebotteld op 54,4%. Een mooi gebalanceerde dram.
Als je van de whisky van Highland Park houdt, of gewoon van whisky in het algemeen, dan is dit wel een 'must have'! De Orkney single malt, die is uitgekomen in de Wave farewell to 2025-serie van The Whisky Agency, rijpte 25 jaar op een bourbonvat. (51,2%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
