Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Kavalan is het merk van de door de Yuan Shan Distillery in Taiwan geproduceerde single malt-whisky. Kavalan is de naam van de eerste stam die in het berggebied woonde waar de distilleerderij in 2005 werd gebouwd. De Kavalan-whisky wordt gestookt van Schotse en Scandinavische gerst en rijpt voornamelijk op vaten van Amerikaans eiken. Omdat het in de zomer erg warm wordt in Taiwan (tot 40˚ C), verdampt de whisky die ligt te rijpen veel sneller dan in Schotland. De Kavalan-whisky rijpt daarom minimaal 4 jaar, maar niet veel langer, om niet geconfronteerd te worden met leeggedampte vaten. Door de hoge temperatuur verloopt ook het rijpingsproces zelf sneller: een 4 jaar oude Kavalan is daarom ‘ouder’ dan een 4-jarige Schotse whisky.
Deze single malt-botteling van het bekende Taiwanese merk Kavalan rijpte op first-fill bourbonvaten en is gebotteld op 46% ABV. Naast het distilleerdrij-profiel kent deze prettig drinkbare malt duidelijke tonen van honing en vanille.
En daar was hij dan, in 2008, Kavalan's eerste single malt whisky-botteling. De in 2005 op Taiwan geopende distilleerderij werd al snel populair met z'n jonge, maar door de plaatselijk hoge temperatuur volwassen en smaakvolle whisky, vaak single cask. 40%
Dit is een van de vele enkelvatsbottelingen op vatsterkte waar het Taiwanese Kavalan bekend om staat. Hij rijpte 7 jaar op een bourbonvat. Dat lijkt niet lang, maar vanwege de hoge temperatuur in Taiwan is de single malt-whisky behoorlijk volwassen. (54%)
De Solist-bottelingen van de Taiwanese Kavalan-dsitilleerderij zijn enkelvatsbottelingen op vatsterkte. Er zijn al enkele duizenden bottelingen in deze serie verschenen, gerijpt op diverse soorten vaten. Deze release rijpte 12 jaar op een portvat. (57,1%)
De Taiwanese Yuan Shan Distillery maakt single malt-whisky onder het merk Kavalan. Vooral bekend zijn hun Solist enkelvatsbottelingen waarvan er al enkele duizenden verschenen. Deze Solist rijpte bijna 5 jaar op een oloroso-sherryvat. (54,8% ABV)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
