Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Toen de Mortlach Distillery in 1823 voor het eerst zijn deuren opende, was die de eerste distilleerderij in Dufftown, zo’n beetje de hoofdstad van de Speyside. Mortlach kende een paar inactieve periodes. Een paar jaar was er zelfs geen distillatie-apparatuur. Vanaf 1853 is Mortlach echter verder actief gebleven. Bijzonder aan het productieproces is dat het hier om ‘partial triple distillation’ gaat, dus de single malt-whisky is niet tweemaal gedistilleerd, niet driemaal, maar bij Mortlach 2,81 maal.
De afgelopen decennia zijn er redelijk wat distilleerderijbottelingen uitgekomen. Daarvoor nauwelijks. Veel van de Mortlach single malt komt terecht in de Johnnie Walker Black Label-blend.
Bij deze 12-jarige Mortlach speelt de rijping een grote rol, zoals die gebeurt op Europees en Amerikaans eiken, bourbon- en sherryvaten. Behalve de vatinvloeden proef je onder meer ook de kenmerkende vlees/bouillonachtige tonen van deze Highlander
Voor het label mocht bottelaar Gordon & MacPhail het logo van single malt-whiskydistilleerderij Mortlach gebruiken. De bottelaar was ook verantwoordelijk voor de evenwichtig verlopen rijping op eigen sherryvaten van deze 15 jaar oude Speyside-whisky.
16 jaar heeft deze Mortlach op sherryvaten liggen rijpen. De sherryinvloed is niet dominant, maar mooi in balans met de tonen van de spirit. Honing, leer, tabak, bessen, kaneel, bouillon en nog veel meer tonen zorgen voor een prettig drinkbare whisky.
Hart Brothers in Glasgow bottelt sinds 1964 whisky. Inmiddels hebben ze al ruim 600 bottelingen uitgebracht. Deze 16 jaar oude Mortlach is een van de laatste daarvan. Mortlach single malt-whisky heeft een eigen karakter ('vlezig' volgens sommigen). 52,6%
De single malt-whisky van Mortlach heeft een duidelijk eigen, 'vlezig' karakter. Dat komt, zegt men wel, door het bijzondere productieproces van 'partial triple distillation'. Met deze release maak je voor een redelijke prijs kennis met Mortlach. Op 46%.
In de serie Diageo Special Releases 2020 komt ook deze Mortlach single malt-whisky uit. En speciaal is-ie: 21 jaar oud en gefinisht op PX- en oloroso-vaten. Een krachtige, vlezige en eigenzinnige malt, niet voor niets The Beast of Dufftown genoemd! (56,9%
Als je als bottelaar het originele distilleerderij-label mag gebruiken, dan zegt dat wel wat over je kwaliteit. Gordon & MacPhail heeft zelfs een hele serie Distillery Labels. Daarin vind je deze 25 jaar op sherryvaten gerijpte Mortlach single malt-whisky
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
