Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
In de 19e eeuw werd whiskey uit Dublin wereldwijd als het summum op whiskygebied beschouwd. In de Ierse hoofdstad stonden een kleine 40 distilleerderijen, waaronder ook die van de familie Teeling. Uiteindelijk is het met de Dublin-whiskey bergafwaarts gegaan. In 1976 sloot de laatste distilleerderij zijn deuren. Begin deze eeuw kreeg een nazaat van de Teeling-familie het idee om de Dublin-whiskey in ere te herstellen door een nieuwe distilleerderij op te zetten die op traditonele wijze Ierse single malt zou produceren. In 2015 opende die nieuwe Teeling Distillery zijn deuren. In de aanloop daartoe bracht Teeling diverse single malts uit die door distilleerderijen elders in Ierland werden geproduceerd.
De Teeling Whiskey Company in Dublin produceert ook single grain-whisky (of 'whiskey' op z'n Iers). Hier brengen ze een 13 jaar oude grain whisky uit die op een ex-bourbonvat rijpte. Hij werd gefinisht op een bordeaux-vat, wat goed aan de kleur is te zien
Het Ierse Teeling komt hier met een 15 jaar oude single grain-whisky. Dat is jong voor een single grain, maar dat doet niets af aan de drinkbaarheid van deze dram: fruitig en fris en je proeft duidelijk dat hij is gefinisht op sauvignon-blanc vaten. (50%)
Om te vieren dat de Ierse whiskey weer in de lift zit, brengt de Teeling-familie in de serie Rising Reserve een aantal bijzondere single malt-whisky's uit. De eerste in deze serie is een malt die eerst rijpte op bourbon- en daarna op carcavelos-vaten. 46%
Om te vieren dat de Ierse whiskey weer in de lift zit, brengt de Teeling-familie in de serie Rising Reserve een aantal bijzondere single malt-whisky's uit. De tweede in deze serie is een malt die eerst rijpte op bourbon- en daarna op marsala-vaten. (46%)
Een geturfde Ierse single malt-whisky kom je niet zo vaak tegen. Wil je er eens een proberen, dan is dit je kans! De Teeling Whiskey Distillery komt hier met een redelijk geprijsde dram met diverse rokerige tonen, die rijpte op bourbon- en sauternesvaten.
Een geturfde Ierse single malt-whisky kom je niet zo vaak tegen. Wil je er eens een proberen, dan is dit je kans! De Teeling-distilleerderij komt hier in z'n Blackpitts-serie met een stevig geturfde dram die rijpte op bourbonvaten. Op vatsterkte (56,5%)
De Teeling Distillery werkt soms ook samen met anderen om bijzondere whisky's uit te brengen. Dat gebeurt bijvoorbeeld in de Small Batch Collaboration-serie. In deze editie werkte Teeling samen met DOT Brew. De blend is gefinisht op porter-biervaten. 46%
De Small Batch Collaboration is een interessante bottelingserie van de Teeling Distillery in Dublin, en niet alleen vanwege de prijs. Neem bijvoorbeeld deze editie in die serie: de Ierse whiskey is gefinisht op India Pale Ale-vaten van brouwerij Dot Brew.
Een bijzondere botteling van het Ierse Teeling. Het gaat hier om een blended whisky die na 6 jaar rijping in bourbonvaten ruim een jaar rijpte in vaten waarin eerder Ananas Rum van Plantation rijpte. Een unieke finishing, volgens ons. Gebotteld op 49,2%.
Ook de Ierse Teeling Whiskey Company is niet bang om z'n single malt-whisky op minder gangbare vaten te rijpen. Voor het rijpen van deze botteling gebruikte Teeling zowel rode-portvaten, als carcevelos witte-portvaten. De whisky werd gebotteld op 49,5%.
De Teeling Distillery in Dublin is niet bang om te experimenteren met de soort vaten waarop hun whisky rijpt. Zo gebruiken zij in hun Sommelier Selection bijzondere wijnvaten voor het finishen. Deze botteling is gefinisht op Douro Old Vines-vaten. (46%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
