Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
The Whisky Fair is het label waaronder het jaarlijkse whiskyfestival in het Duitse Limburg bottelingen uitgeeft. Deze Cooley 2001 is een van de flessen voor de 2023-editie. Deze 21 jaar oude Ierse single malt-whisky rijpte op een amarone-vat. (55,8%)
Tien jaar geleden opende de Cotswolds Distillery z'n deuren en inmiddels zijn we +/- 140 bottelingen verder. Daar is deze rijke, fruitige Signature er een van, een single malt-whisky gestookt van lokale gerst en gerijpt op bourbon- en rode-wijnvaten. 46%
Een milde, fruitige en ‘bescheiden’ Speysider, deze Cragganmore 12. Geen spektakel in je glas, maar een uitgebalanceerde complexiteit. Fruit en heide, een vleugje granen, honing, toffee en de kruidigheid van eikenhout. Een dram om een kans te geven!
Een uitzonderlijke botteling van Gordon & MacPhail, deze Craigellachie: de single malt-whisky rijpte 16 jaar op een 'refill' sherryvat en kwam daar op een zeer hoge vatsterkte van 64,5% uit; de engelen hebben er dit keer flink naastgegrepen!
De Craigellachie-distilleerderij is al ruim 125 jaar oud maar bleef lang 'low profile' met z'n single malt-whisky. Tegenwoordig brengen ze zelf bottelingen uit, maar er zijn nog steeds onafhankelijke bottelingen zoals deze 16-jarige van Maltbarn. (53,1%)
Speciaal uitgebracht voor de Nederlandse markt, maar natuurlijk via ons wereldwijd verkrijgbaar: een 13-jarige, op een bourbonvat gerijpte Craigellachie single malt-whisky op vatsterkte (55,3%). Proef tropisch fruit, gebakken appel, eikenhout en veel meer
Altijd leuk, die labels van bottelaar Whisky AGE, maar het gaat natuurlijk om de inhoud van hun flessen. En daar is niks mis mee! Neem bijvoorbeeld deze Craigellachie single malt-whisky: die rijpte 15 jaar op een vat waar eerder Caol Ila in zat. (54,2%)
Compass Box noemt deze botteling 'our majestic king'. Gerijpt op sherry- en rode wijn-vaten kreeg de whisky een karmozijnrode kleur. King Crimson dus. Behalve de kleur gaven de vaten ook intense tonen van chocola, pruimenjam en rode bessen mee. (46%)
Nee, dit is geen bourbon, maar een nauw verwante Tennessee Straight Whiskey. Het verschil zit 'm in een extra koolstoffiltering. Deze 4 jaar oude Daddy Rack is naar een oud recept gemaakt door ervaren stokers. Een enkelvatsbotteling op 61,7% vatsterkte.
Deze Dailuaine single malt-whisky is gefinisht in ouderwets goede oloroso-sherryvaten van Europees eikenhout. In totaal rijpte hij 10 jaar voor hij door James Eadie op 48,3% werd gebotteld als eerbetoon aan de Speyside-whiskyregio. Voor een mooie prijs!
Een goeie 24 jaar rijpte deze Dailuaine single malt-whisky op een 'refill' sherryvat. Een actief vat, want de whisky kwam er uit op een vatsterkte van slechts 41,6%. Dat resulteerde in tonen als vruchtencake, sinaasappel, gember zwarte peper en anijs.
Tot 2024 verschenen er een paar keer per jaar bottelingen in Douglas Laing's Single Minded-serie. In 2014 verscheen deze Dailuaine single malt-whisky die 7 jaar had gerijpt op een sherryvat. Het is een malt met tonen van fruit, zoete mout en fudge. 41,5%
In deze botteling in de Cask Strength-serie van Signatory Vintage, een 16 jaar oude Dailuaine single malt-whisky, proef je vlezige 'Speyside' ondertonen naast de door het oloroso-sherryvat waarop hij is gefinisht opgeroepen complexiteit en diepte. (57,0%)
Hoewel een van de grotere single malt whisky-distilleerderijen in de Speyside is Dailuaine niet erg bekend. Ze brengen nauwelijks eigen bottelingen uit. We moeten het dus van bottelaars als Van Wees hebben, met bijvoorbeeld deze 13-jarige dram, op 46%.
Dailuaine heeft nauwelijks eigen bottelingen uitgebracht, maar het is wel een van de grotere distilleerderijen in de Speyside. Om de single malt-whisky beter te leren kennen is deze Chapter 7-botteling heel geschikt. 11 jaar gerijpt op een bourbonvat.
Niet heel bekend, de Dailuaine-distilleerderij, en dan is deze mooi geprijsde botteling een prima optie om eens nader met hun single malt-whisky kennis te maken. De whisky rijpte 10 jaar op bourbonvaten die eerst zijn geschraapt en daarna opnieuw gebrand.
Na een veelbewogen bestaan sloot in 1983 de Dallas Dhu-distilleerderij waarna er in de jaren daarna steeds minder en minder bottelingen van deze single malt-whisky verschenen. In 2007 was er deze Jack Wiebers-botteling, 32 jaar oud, bourbon-gerijpt,51,1%.
Deze 15-jarige Highlander is een prima introductie in de wereld van de single malts. Ook wel bekend als de ‘honing-malt’ combineert deze Dalwhinnie fruitige zoetheid met de rijke aroma’s van een lange rijping. Tegen een mooie prijs. Op 43%.
Speciaal door Dalwhinnie Distillery voor de winter uitgebrachte botteling. Deze single malt-whisky heeft gerijpt op vaten van Amerikaans en Europees eikenhout. Een zoete en fruitige dram met houtige tonen. Voor onder de kerstboom!
Een speciale botteling van Highland-distilleerderij Deanston. Het bijzondere zit 'm in de finish: de single malt-whisky heeft een tijdje gerijpt op vaten waar eerder rode bordeaux op rijpte. Dat geeft deze 10-jarige malt extra fruittonen mee. Op 46,3% ABV
Hier weer een 'special edition' van Highland-distilleerderij Deanston. Brachten ze eerder 15-jarige bottelingen uit die op marsala- of sauternes-vaten waren gefinisht, hier rijpte de single malt-whisky na in tequila-vaten. En dat is best bijzonder! 52,5%
Van het label worden we niet wijzer, maar we gaan ervan uit dat ‘Organic’ slaat op ‘biologische gerst’. Verder is deze 15 jaar oude Deanston single malt-whisky een uitstekend voorbeeld van het honing-bloemen-mout-karakter van deze Highland-distilleerderij
Deze single malt-whisky van de zuidelijke Highland-distilleerderij Deanston is tot wel een jaar lang gefinisht in vaten van nieuw eikenhout, en daarna gebotteld op een vatsterkte van 58,5%. Wasachtig, met tonen als butterscotch, honing, appel en hout.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
