Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Signatory Vintage is sinds de oprichting in 1988 uitgegroeid tot een van de drie grootste onafhankelijke bottelaars van single malt whisky. Het aantal bottelingen van de in het Schotse Pitlochry gevestigde firma nadert inmiddels de 10.000. Daaronder veel bijzondere, zoals de Springbank 1969 die met 96 punten een van de drie hoogst gewaardeerde drams is op Whiskybase.com.
Hun bottelingen verschijnen in verschillende series, zoals de Cask Strength Collection die bekend staat om de fraaie, zij het wat onhandig schenkende flessen.
In 2002 werd Signatory Vintage eigenaar van de Edradour Distillery.
De Cask Strength Collection van Signatory Vintage is niet alleen bekend om het bijzondere flesontwerp, maar zeker ook om de kwaliteit van de daarin gebottelde whisky's. Hier een 15-jarige, op een oloroso-vat gerijpte Caol Ila single malt-whisky. (58,4%)
Een Speyside (TAM) single malt-whisky? Uit betrouwbare bron weten we dat het hier niet om een Tamnavulin, maar om een Tamdhu-whisky gaat die Signatory Vintage voor ons bottelde. Die rijpte 11 jaar lang op Toscaanse wijnvaten, best wel bijzonder! (48,2%)
De Small Batch-serie van Signatory Vintage is mede door zijn gunstige prijs zeer geschikt om de wereld van Schotse whisky te verkennen. Een goed voorbeeld is deze Glen Garioch single malt-whisky die 12 jaar op 'first fill' bourbonvaten rijpte. (48,2%)
Dit is editie 19 in de nieuwe en zeer betaalbare 100 Proof-serie van Signatory Vintage. Het is een 10 jaar oude Linkwood single malt-whisky die rijpte op '2nd fill' oloroso-sherryvaten. Als alle whisky's in deze serie is ook deze op 100 proof (= 57,1%)
Alle bottelingen in de 100 Proof-serie van Signatory Vintage gaan hier voor dezelfde heel redelijke prijs de deur uit. Dat geldt dus ook voor deze 12 jaar oude Glentauchers single malt-whisky. De Speysider rijpte op oloroso-vaten en is gebotteld op 57,1%.
Binnen de zeer betaalbare 100 Proof-serie van Signatory Vintage is er de ook nog betaalbare Exceptional Cask-serie van whisky's die op vaten van de hoogste kwaliteit rijpten. Deze Craigellachie bijvoorbeeld rijpte 16 jaar op een select oloroso-vat. 57,1%
Mooi geprijsd is deze Caol Ila-botteling van Signatory Vintage, want uitgekomen in de Small Batch-serie. De geturfde Islay single malt-whisky rijpte 10 jaar op bourbon- en oloroso-sherryvaten en hij is gebotteld op 48,2%, de standaard voor deze serie.
De Un-Chillfiltered Collection van Signatory Vintage biedt voor zeer acceptabele prijzen mooie whiskybottelingen. Neem nou deze 11-jarige Linkwood single malt die op sherryvaten rijpte. Chocola, kersen, rozijnen en nog veel meer vind je in het glas. (46%)
Niet heel bekend, de Dailuaine-distilleerderij, en dan is deze mooi geprijsde botteling een prima optie om eens nader met hun single malt-whisky kennis te maken. De whisky rijpte 10 jaar op bourbonvaten die eerst zijn geschraapt en daarna opnieuw gebrand.
Ook met single grain-whisky weet bottelaar Signatory Vintage van wanten. Al vele tientallen, vaak goed gewaardeerde bottelingen van alleen al North British-grain brachten ze uit. Hier weer een in de Cask Strength Collection, 31 jaar oud en sherry-gerijpt.
Een van de series van Signatory Vintage is de Single Grain Collection, een serie met zeer aantrekkelijk geprijsde bottelingen van single grain-whisky, niet complex, makkelijk drinkbaar. Dit is een grain van de North British Distillery, 13 jaar oud, 43%.
Het grootste deel van de malt-whisky die Speyside-distilleerderij Linkwood produceert komt terecht in blends als Johnnie Walker en White Horse. Gelukkig zijn er ook single malt-bottelingen zoals deze van Signatory: 11 jaar oud en bourbon-gerijpt. (60,2%)
In de Cask Strength Collection van Signatory Vintage verscheen deze 28 jaar oude single grain-whisky van de in 2010 gesloten graandistilleerderij Port Dundas. De grain rijpte op een bourbonvat waaruit 211 flessen op een vatsterkte van 56,1% kwamen.
De kleur van deze single malt-whisky doet vermoeden dat die op sherryvaten rijpte, het label heeft het over twee hogsheads, wat meestal op bourbonvaten wijst. Hoe dan ook, deze Dailuaine rijpte 24 jaar op die vaten en is op vatsterkte gebotteld: 57,6%.
Een harmonieuze mix van het turfachtige karakter van Islay single malt-whisky en het zoet en de vanille-tonen van het bourbonvat. Deze Caol Ila werd na 14 jaar rijping op een bourbonvat door Signatory Vintage gebotteld op een vatsterkte van 57,1%.
Signatory Vintage kwam eerder met een vergelijkbare botteling uit: een 20 jaar oude Alt-à-Bhainne single malt-whisky die 6 maanden op een 'vers' sherryvat narijpte. Die editie kreeg goeie cijfers. Deze editie is zelfs 8 maanden op sherry gefinisht. (52,4%
In hun bekende serie The Un-Chillfiltered Collection bracht Signatory Vintage eind 2022 deze single malt-whisky van de ook bekende Ardmore Distillery uit. De mild-geturfde Highland-malt rijpte 12 jaar lang op drie ex-bourbonvaten en werd gebotteld op 46%.
Highland-distilleerderij Ardmore produceert een licht-geturfde single malt-whisky. In deze botteling is dat geturfde element extra versterkt doordat Signatory Vintage de whisky 13 jaar liet rijpen op vaten waar eerder geturfde Islay-whisky in zat. (46%)
Door op het label achter 'Orkney 18' tussen haakjes HP te zetten geeft bottelaar Signatory Vintage een duidelijke hint om welke distilleerderij het bij deze single malt-whisky gaat. De whisky rijpte 18 jaar op een '1st fill' oloroso-sherryvat. (55,8%)
Zeldzaam! Bijna vergeten! Erg lekker! Om hun 30ste verjaardag te vieren bracht Signatory Vintage deze bijzondere botteling uit: een 36 jaar oude, op sherryvat gerijpte North Port/Brechin single malt-whisky. Natuurlijk op vatsterkte. Een collector's item.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
