Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ierse whiskey Sinds de jaren 1700 gebruiken de Ieren ongemoute gerst voor hun whisky, omdat ze alleen accijns hoefden te betalen voor het gebruik van gemoute gerst. Het gebruik van ongemoute gerst geeft de whiskey een zijdeachtig mondgevoel en wat extra pittigheid in de afdronk.
Dit is een single pot still-whiskey uit de Midleton Distillery. Gebotteld in 2015 als eerste partij in de Virgin Irisch Oak Collection. Geen doorsnee Ierse whiskey, want nadat die op ex-bourbonvaten had gerijpt, is hij gefinisht op nieuw Iers eiken. 58,2%
Een fles van de van de Ierse Midleton-distilleerderij. Een 12 jaar oude single pot still-whisky, dus van gemoute en ongemoute gerst, driemaal gedistilleerd. Deze Redbreast rijpte op bourbon- en sherryvaten. Een prima Ierse whiskey voor een mooie prijs. 40
Wil je eens een Ierse single pot still-whiskey op vatsterkte proeven, dan is deze 12 jaar oude Redbreast een optie. Gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Pot still-whiskey is gemaakt van gerstemout en ongemoute gerst. Deze batch is op 57,2% vatsterkte.
Met deze 15 jaar oude Redbreast zet de Ierse Midleton-distilleerderij een mooi voorbeeld neer van een pot-still whiskey. De whiskey is gemaakt van gerstemout en ongekiemde gerst en na drievoudige distillatie gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Op 46%.
De leeftijd van deze Redbreast single pot-still whiskey weten we niet, maar wel dat die is gefinisht op ‘1st fill’-sherryvaten. Dat merk je aan de typische sherrytonen in geur en smaak, goed in balans met de pot-stilltonen. Het blijft zo een Ierse whiskey
Rolf Kaspar is onder andere gespecialiseerd in bottelingen van Ierse whisky. Met eerdere edities haalde de bottelaar hoge cijfers, en dat zal met deze single malt-whisky niet anders zijn. Die rijpte 21 jaar lang op een ex-rumvat. Hij is gebotteld op 53,6%
Editie nr. 9 van Rolf Kaspar's Lichtburg - Historic Series is weer een 21 jaar oude Ierse single malt-whisky. Net als editie nr.8 rijpte hij op een ex-rumvat en natuurlijk is ook deze malt gebotteld op vatsterkte (53,5%). Een echte aanrader!
Om te vieren dat de Ierse whiskey weer in de lift zit, brengt de Teeling-familie in de serie Rising Reserve een aantal bijzondere single malt-whisky's uit. De eerste in deze serie is een malt die eerst rijpte op bourbon- en daarna op carcavelos-vaten. 46%
Speciaal voor de Nederlandse markt (maar bij ons wereldwijd verkrijgbaar) bottelde het Ierse Teeling in hun Single Cask-serie deze single malt-whisky die op een vat rijpte waar eerder een prijswinnende calvados in rijpte. Gebotteld op vatsterkte (60,7%).
De jonge Ierse Teeling Distillery experimenteert graag, en gebruikt daarbij ook whisky van andere distilleerderijen als Cooley. Deze op rumvaten gefinishte blended whisky is daarvan een mooi voorbeeld. Geef de rumtonen even de tijd om zich te ontwikkelen.
De Ierse The Great Northern Distillery zou je een huur-distilleerderij kunnen noemen. In opdracht leveren ze diverse soorten whisky (o.a. single malt, grain, pot still). Voor The Whisky Blues stookte de distilleerderij deze single malt. 5 jaar oud, 58,2%.
Een goed voorbeeld van een zachte, driemaal gedistilleerde Ierse whiskey. Deze Tullamore dew is ongecompliceerd, met grassige, florale en fruitige tonen. Geen whisky die je lang bijblijft, maar wel prettig drinkbaar en ook nog heel schappelijk geprijsd.
Zoek je een prettig drinkbare, soepele en ongecompliceerde Irish whiskey, dan zit je met deze 12 jaar oude Tullamore dew wel goed. Ook deze Special Reserve is driemaal gedistilleerd. Hij rijpte 12 jaar op bourbon- en oloroso-sherryvaten. Op 40%.
Een single malt van de Ierse distilleerder Midleton. De whisky heeft gerijpt op 4 soorten vaten: bourbon, sherry, port en madeira. Dat dit een feest aan fruittonen heeft opgeleverd zal niet verbazen. Een geslaagd experiment, deze 14-jarige Tullamore Dew!
Deze Velvet Cap-editie van de Ierse Blackwater Distillery is een mild-geturfde single malt-whisky die is gefinisht op sherryvaten. Het is met z'n 5 jaar rijping een jonge whisky, maar verrassend vol en uitgebalanceerd, de turfrook is subtiel aanwezig. 40%
In 2022 bottelde de jonge Ierse Blackwater Distillery deze Velvet Cap single malt-whisky. De 5 jaar oude malt is gefinisht op bordeaux-wijnvaten die hem zijn gouden kleur gaven. Je proeft rood fruit, sinaasappel, vanille, karamel, noga en meer. (40%)
Deze Velvet Cap is een blended Irish whiskey, in 2022 uitgebracht door de nu zo'n 10 jaar oude Blackwater Distillery. De blend rijpte op drie soorten vaten: bourbon-, bier- en port-vaten. Een 'makkelijk' drinkbare whisky, een beetje zoet en romig. (40%)
In z'n zoektocht naar smaak stuitte de jonge Ierse Waterford Distillery op een destijds veelgeroemde maar nu vergeten gerstsoort, de Goldthorpe, en stookte daar deze single malt-whisky van. Proef hoe rijk whisky vroeger kon smaken! Op 50% sterkte.
De Waterford Woodbrook is een stevig geturfde Ierse single malt-whisky, gestookt volgens het terroir-principe en daarom uitgebracht in de Single Farm Origin-serie. De whisky rijpte op ex-bourbonvaten, op nieuw-eiken vaten en op Franse wijnvaten. (50%)
Ongecompliceerd, licht en toch veel smaak. Zo zou je deze Ierse blended malt kunnen beschrijven. Een whisk(e)y voor alledag of, ook qua prijs, een mooie instapper. Niet bekend is uit welke distilleerderijen de malt komt, maar wat maakt het uit?
Een interessante Writers' Tears-editie, deze Inniskillin Ice Wine Cask. Het is een blend van Ierse pot still- en single malt-whiskey (zie je al niet vaak) die is gefinisht op een vat waar eerst een Canadese zoete wijn op rijpte (zagen we niet eerder). 46%
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
