Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ooit stonden de in het zuiden van Schotland gelegen Lowlands vol met distilleerderijen, in totaal meer dan 250. Die werkten vaak volgens het triple-distillproces. Eind 19e eeuw gingen veel distilleerderijen over op de productie van goedkope, slechte alcohol. Hierdoor kreeg Lowland-whisky een slechte naam. Veel distilleerders verdwenen of stapten over op grain whisky. Nu zijn er niet veel distilleerderijen over, en slechts een enkele produceert nog volgens het triple-distillproces.
Misschien is de single malt-whisky van Lowland-distilleerderij Glenkinchie ondergewaardeerd. Dat zou je zeker zeggen na het proeven van deze Hogshead-botteling, want deze licht wasachtige malt met tonen van groen fruit en kruiden ís een Glenkinchie! (48%)
Voor een single grain-whisky is deze North British met z'n 11 jaar relatief jong. Het bourbonvat waar de Lowlander op rijpte was echter van zo'n kwaliteit dat deze dram een rijk smaakpalet te bieden heeft met tonen als karamel, gras, kokos en fruit. 59,8%
In 2018 kwam de eerste new make spirit uit de ketels van Lochlea, een tot distilleerderij omgebouwde boerderij in de Lowlands. Nu, enige tientallen bottelingen later, is er deze 4 jaar oude, op een sherryvat gerijpte exclusieve enkelvatsbotteling. (60,3%)
In de Cask Strength Collection van Signatory Vintage verscheen deze 28 jaar oude single grain-whisky van de in 2010 gesloten graandistilleerderij Port Dundas. De grain rijpte op een bourbonvat waaruit 211 flessen op een vatsterkte van 56,1% kwamen.
Niet zo complex als decennia-oude single grain-whisky, maar deze frisse, lichte, 14 jaar oude North British drinkt wel soepel weg; een mooie dram voor een avondje met vrienden. Voor een verrassend lage prijs haal je deze SV-botteling in huis. (46%)
Single grain-whisky wordt in het algemeen pas echt interessant na enkele tientallen jaren rijping. Dat zit dus wel goed met deze North British-editie: de grain whisky rijpte 32 jaar op een bourbonvat voor hij door Brachadair werd op 43,1% werd gebotteld.
En weer zo'n bijzondere WhiskySponge-botteling: het is een 34 jaar oude Bladnoch single malt-whisky die rijpte op een bourbonvat waaruit de bottelaar in 2023 al 50 flessen haalde. Daardoor ontstond er meer ruimte voor smaakmakende reacties. (55,1%)
De Girvan-graandistilleerderij werd in 1963 in de Lowlands gebouwd, vooral bedoeld als leverancier van grain-whisky voor de blend-industrie. Er komen echter regelmatig ook single grain-bottelingen uit, zoals deze 27-jarige van The Whisky Blues. (55,1%)
Na de First Release in 2021, de Sowing Edition en de Harvest Edition nr.1 is er nu de Harvest Second Edition van de Lochlea Distillery, een familiebedrijf dat single malt-whisky maakt van eigen gerst. Deze editie rijpte op bourbon-, STR- en port-vaten.
In 2018 kwam de eerste spirit uit de tot distilleerderij omgebouwde Lochlea-boerderij in de Schotse Lowlands, gemaakt van eigen gerst. En dit is de eerste botteling op vatsterkte van hun single malt-whisky. Gerijpt op bourbon- en oloroso-vaten. (60,1%)
In het algemeen is het zo dat single grain-whisky door rijping goed op smaak komt. Het zit dus wel goed met deze door de Thompson brothers gebotteld Girvan die 32 jaar op twee bourbonvaten rijpte. Een zoetige en ondanks zijn leeftijd frisse dram. (48,7%)
Bottelaar Signatory Vintage heeft ook voor single grain-whisky een betaalbare botteling-serie: The Single Grain Collection. In die serie verscheen in 2022 deze botteling van een 15 jaar oude grain van de in 2010 gesloten Port Dundas Distillery. (43%)
The Glasgow Distillery stookt z'n single malt-whisky tweemaal, zoals de meeste Schotse distilleerderijen doen. Maar soms stoken ze hun whisky driemaal. Dat levert een zachtere, lichtere dram op.Dit is er zo een. Gerijpt op bourbon- en nieuw-eiken vaten.
Een jonge Lowland-whisky op vatsterkte, deze Liora in de Classic Collection van Bladnoch; complexe tonen van tropisch en ander fruit, vanille en andere eikenhout-tonen. Deze single malt-whisky rijpte op bourbon- en nieuw eiken vaten. Gebotteld op 52,2%.
Queen of the Lowlands, zo werd de uit 1817 daterende Bladnoch-distilleerderij ooit genoemd. En met bottelingen als deze kan zij deze titel mogelijk weer terugkrijgen. De single malt-whisky rijpte 19 jaar op PX-sherryvaten voor hij werd gebotteld op 46,7%
Al in 1817 produceerde Bladnoch, toen als huisdistilleerderij, single malt-whisky. Nu, zo'n twee eeuwen en vele eigenaarswisselingen later, is Bladnoch bezig met een frisse, nieuwe start. Daar hoort deze botteling bij: 14 jaar en gerijpt op sherryvaten.
In 2015 startte distilleerderij Bladnoch weer op na een periode van sluiting. De nieuwe eigenaar wil Bladnoch de oude status van Queen of the Lowlands teruggeven, onder andere met releases als deze: de single malt-whisky rijpte 11 jaar op bourbonvaten.
Waar ooit in de Lindores Abdij in de Lowlands monniken whisky stookten, stroomt nu, sinds 2018, spirit uit de ketels van de Lindores Abbey Distillery. Sinds 2021 is er Lindores single malt-whisky op de markt. Deze editie rijpte op een bourbonvat. (60,1%)
De Old Malt Cask-serie van bottelaar Douglas Laing wordt zeer gewaardeerd. Dat is te danken aan bottelingen als deze. Het is een 18 jaar oude Littlemill single malt-whisky die op een bourbonvat rijpte: zoetige mout, citrus, toffee, trifle, vanille. (50%)
Deze botteling zal ergens in de jaren '70 op de (Italiaanse) markt verschenen zijn. Een ouderwetse 'instapwhisky', en alleen daarom al interessant. Het is een 5 jaar oude Auchentoshan single malt-whisky, dus driemaal gedistilleerd. In een 75 cl-fles, 40%.
Hoe langer geleden de distilleerderij werd gesloten, hoe minder Littlemill-bottelingen er op de markt komen. We hebben nu een fles staan van een Malts of Scotland-botteling uit 2010. Met z'n 20 jaar rijping op bourbon echt iets voor de liefhebber! 53,9%
Speciaal voor de drankenfirma Van Wees bottelde Lowland-distilleerderij Bladnoch deze Select Cask-editie. De single malt-whisky is 12 jaar oud en rijpte op een bourbonvat waar eerder een geturfde whisky op rijpte. Dat leverde 235 flessen op 57% ABV op.
De Bladnoch Distillery in de Lowlands is na een veelbewogen geschiedenis de laatste jaren bezig met een 'come back' in stijl. Goed voorbeeld hiervan is deze Alinta: een geturfde single malt-whisky die op 'verse' bourbon- en PX-sherryvaten rijpte. (47%)
De Holyrood Distillery maakt new make spirit gebaseerd op oude Edinburghse brouw- en stokerijrecepten. Dat zie je bijvoorbeeld op het label van deze New Make-editie beschreven. Hier zijn 2 soorten gist en een relatief lange gistingstijd gebruikt. (60%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
