Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ooit stonden de in het zuiden van Schotland gelegen Lowlands vol met distilleerderijen, in totaal meer dan 250. Die werkten vaak volgens het triple-distillproces. Eind 19e eeuw gingen veel distilleerderijen over op de productie van goedkope, slechte alcohol. Hierdoor kreeg Lowland-whisky een slechte naam. Veel distilleerders verdwenen of stapten over op grain whisky. Nu zijn er niet veel distilleerderijen over, en slechts een enkele produceert nog volgens het triple-distillproces.
Op 1 januari 2010 sloot graandistilleerderij Port Dundas zijn deuren. Nog steeds komen er bottelingen van deze single grain whisky uit, van onafhankelijke bottelaars. Deze 28 jaar oude verscheen in de Cask Strength Collection van Signatory Vintage. 59,7%
Wij zijn het enige verkooppunt in Nederland voor de bottelingen van kwaliteitsbottelaar Maltbarn. Attentie dus voor deze 17-jarige Auchentoshan single malt-whisky. De driemaal gedistilleerde en daardoor 'lichte' Lowland-malt rijpte op een sherryvat. 54,1%
Eiken chunks voor je volgende BBQ-rooksessie, afkomstig van vat 32 waarop een Littlemill 1990 rijpte . Het vat is zorgvuldig uit elkaar gehaald, de duigen zijn aan de lucht gedroogd en in gebruiksklare blokken gehakt.
De Cask Strength Collection van bottelaar Signatory Vintage staat bekend om z'n kwaliteit. In die Collection verscheen verscheen eind 2023 deze single grain-whisky van Lowlands-distilleerderij North British, 31 jaar oud en gerijpt op een olorosovat. 56,1%
Single grain-whisky wordt in het algemeen pas echt interessant na enkele tientallen jaren rijping. Dat zit dus wel goed met deze North British-editie: de grain whisky rijpte 32 jaar op een bourbonvat voor hij door Brachadair werd op 43,1% werd gebotteld.
En weer zo'n bijzondere WhiskySponge-botteling: het is een 34 jaar oude Bladnoch single malt-whisky die rijpte op een bourbonvat waaruit de bottelaar in 2023 al 50 flessen haalde. Daardoor ontstond er meer ruimte voor smaakmakende reacties. (55,1%)
Je zou Lindores met een beetje goeie wil het oudste Schotse whiskymerk kunnen noemen, maar het is pas na eeuwen dat onder het merk Lindores weer single malt-whisky uitkomt, sinds 2021. Deze Friar John Cor rijpte o.a. op STR- en geturfde-rumvaten. (60,9%)
The Original, heet deze 1770 Glasgow-botteling, met als ondertitel Fresh & Fruity. Deze single malt-whisky uit, inderdaad, Glasgow rijpte in 'first fill' bourbonvaten en is gefinisht op nieuw eikenhout. Dat vind je terug in het smaakpalet. (46%)
The Glasgow Distillery stookt z'n single malt-whisky tweemaal, zoals de meeste Schotse distilleerderijen doen. Maar soms stoken ze hun whisky driemaal. Dat levert een zachtere, lichtere dram op.Dit is er zo een. Gerijpt op bourbon- en nieuw-eiken vaten.
Annandale whisky? Jazeker! Ooit was er een Annandale Distillery in de Lowlands die in 1924 sloot. Sinds 2014 staat er op die plek een gereconstrueerde distilleerderij, en met bijvoorbeeld deze 7 jaar oude botteling kun je met hun single malt kennismaken.
Al in 1817 produceerde Bladnoch, toen als huisdistilleerderij, single malt-whisky. Nu, zo'n twee eeuwen en vele eigenaarswisselingen later, is Bladnoch bezig met een frisse, nieuwe start. Daar hoort deze botteling bij: 14 jaar en gerijpt op sherryvaten.
De Old Malt Cask-serie van bottelaar Douglas Laing wordt zeer gewaardeerd. Dat is te danken aan bottelingen als deze. Het is een 18 jaar oude Littlemill single malt-whisky die op een bourbonvat rijpte: zoetige mout, citrus, toffee, trifle, vanille. (50%)
Hoe langer geleden de distilleerderij werd gesloten, hoe minder Littlemill-bottelingen er op de markt komen. We hebben nu een fles staan van een Malts of Scotland-botteling uit 2010. Met z'n 20 jaar rijping op bourbon echt iets voor de liefhebber! 53,9%
Lowlands-distilleerderij Bladnoch kent een rijke geschiedenis van sluitingen en eigenaarswisselingen. In 2015 maakte Bladnoch een nieuwe start, met hun single malt in nieuw ontorpen flessen. Zoals deze Vinaya die rijpte op bourbon- en sherryvaten. (46,7%)
Deze op bourbon-, oloroso- en PX-vaten gerijpte botteling op 43% uit het kernassortiment van Auchentoshan combineert het lichte, bloemig-fruitige karakter van deze Lowland malt met het donkere fruit, de kruiden en de chocola van de sherryvaten.
Auchentoshan is een van de weinige Schotse distilleerderijen die 3 i.p.v. 2 keer distilleren. Dit levert een lichte, bloemig-fruitige whisky op. Zo ook deze 12-jarige standaardbotteling op 40%. Een mooie, rijpe Lowland malt. Een goeie instapper!
Een Littlemill single malt-whisky waarbij het accent meer op de hout- dan op de fruitige tonen ligt. Zo laat deze 22-jarige botteling van Berry Bros & Rudd deze Lowlander weer eens van een andere, verrassende kant zien. Gebotteld in 2013, op 46%.
Ailsa Bay Distillery is speciaal gebouwd om single malt whisky in 4 types voor de blend-industrie te maken. Toch komt deze nieuwe Lowlander soms met een eigen botteling uit. Zoals deze Sweet Smoke. Gerijpt in Amerikaanse vaten. We zijn nieuwsgierig! 48,9%
Dream to Dram is de eerste officiële release van de nieuwe Lowlands-distilleerderij Kingsbarns. De Scottish Wymess-familie heeft een historische boerderij omgebouwd tot een distilleerderij vlakbij de kust in Fife.
Uitgebracht t.g.v. het 200-jarig bestaan van Bladnoch Distillery. Deze single malt is een mix van op bourbon- en op Samsara wijn-vaten gerijpte whisky. Dit leverde een complexe, maar toch makkelijk drinkbare dram op. Geen moment saai, deze Bladnoch.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
