Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ooit stonden de in het zuiden van Schotland gelegen Lowlands vol met distilleerderijen, in totaal meer dan 250. Die werkten vaak volgens het triple-distillproces. Eind 19e eeuw gingen veel distilleerderijen over op de productie van goedkope, slechte alcohol. Hierdoor kreeg Lowland-whisky een slechte naam. Veel distilleerders verdwenen of stapten over op grain whisky. Nu zijn er niet veel distilleerderijen over, en slechts een enkele produceert nog volgens het triple-distillproces.
Wij zijn het enige verkooppunt in Nederland voor de bottelingen van kwaliteitsbottelaar Maltbarn. Attentie dus voor deze 17-jarige Auchentoshan single malt-whisky. De driemaal gedistilleerde en daardoor 'lichte' Lowland-malt rijpte op een sherryvat. 54,1%
Eiken chunks voor je volgende BBQ-rooksessie, afkomstig van vat 32 waarop een Littlemill 1990 rijpte . Het vat is zorgvuldig uit elkaar gehaald, de duigen zijn aan de lucht gedroogd en in gebruiksklare blokken gehakt.
In een beperkte oplage verscheen in 2023 deze Alinta Reserve van Lowland-distilleerderij Bladnoch, een botteling in de Peated Collection van de distilleerderij die gewoonlijk ongeturfde single malt-whisky stookt. (Gerijpt op amontillado-vaten, 46,7% ABV)
De fruitige, florale single malt-whisky uit de Kingsbarns Distillery van de Wemyss-familie wordt op traditionele wijze gestookt uit regionale gerst. Deze Coaltown-editie rijpte op vaten waarin eerder geturfde whisky zat. Dit voegde rokerige tonen toe. 46%
In 1993 sloot Lowlands-graandistilleerderij Cambus, in 2021 kwam bottelaar Caskshare uit met deze editie. De single grain-whisky had vanaf 1989 gerijpt op een bourbonvat en werd, 32 jaar oud dus, gebotteld op 52,0% vatsterkte. Voor de grain-liefhebber!
Misschien is de single malt-whisky van Lowland-distilleerderij Glenkinchie ondergewaardeerd. Dat zou je zeker zeggen na het proeven van deze Hogshead-botteling, want deze licht wasachtige malt met tonen van groen fruit en kruiden ís een Glenkinchie! (48%)
In 2018 kwam de eerste new make spirit uit de ketels van Lochlea, een tot distilleerderij omgebouwde boerderij in de Lowlands. Nu, enige tientallen bottelingen later, is er deze 4 jaar oude, op een sherryvat gerijpte exclusieve enkelvatsbotteling. (60,3%)
De Cask Strength Collection van bottelaar Signatory Vintage staat bekend om z'n kwaliteit. In die Collection verscheen verscheen eind 2023 deze single grain-whisky van Lowlands-distilleerderij North British, 31 jaar oud en gerijpt op een olorosovat. 56,1%
In de Cask Strength Collection van Signatory Vintage verscheen deze 28 jaar oude single grain-whisky van de in 2010 gesloten graandistilleerderij Port Dundas. De grain rijpte op een bourbonvat waaruit 211 flessen op een vatsterkte van 56,1% kwamen.
Single grain-whisky wordt in het algemeen pas echt interessant na enkele tientallen jaren rijping. Dat zit dus wel goed met deze North British-editie: de grain whisky rijpte 32 jaar op een bourbonvat voor hij door Brachadair werd op 43,1% werd gebotteld.
En weer zo'n bijzondere WhiskySponge-botteling: het is een 34 jaar oude Bladnoch single malt-whisky die rijpte op een bourbonvat waaruit de bottelaar in 2023 al 50 flessen haalde. Daardoor ontstond er meer ruimte voor smaakmakende reacties. (55,1%)
De Girvan-graandistilleerderij werd in 1963 in de Lowlands gebouwd, vooral bedoeld als leverancier van grain-whisky voor de blend-industrie. Er komen echter regelmatig ook single grain-bottelingen uit, zoals deze 27-jarige van The Whisky Blues. (55,1%)
Na de First Release in 2021, de Sowing Edition en de Harvest Edition nr.1 is er nu de Harvest Second Edition van de Lochlea Distillery, een familiebedrijf dat single malt-whisky maakt van eigen gerst. Deze editie rijpte op bourbon-, STR- en port-vaten.
Een Auchentoshan Valinch-botteling uit 2011. De single malt-whisky van de Lowland-distilleerderij rijpte op Amerikaans eikenhout en is gebotteld op vatsterkte (57,5%). Door het drievoudig distilleerproces is Auchentoshan-whisky licht en fruitig.
Ook met single grain-whisky weet bottelaar Signatory Vintage van wanten. Al vele tientallen, vaak goed gewaardeerde bottelingen van alleen al North British-grain brachten ze uit. Hier weer een in de Cask Strength Collection, 31 jaar oud en sherry-gerijpt.
The Original, heet deze 1770 Glasgow-botteling, met als ondertitel Fresh & Fruity. Deze single malt-whisky uit, inderdaad, Glasgow rijpte in 'first fill' bourbonvaten en is gefinisht op nieuw eikenhout. Dat vind je terug in het smaakpalet. (46%)
The Glasgow Distillery stookt z'n single malt-whisky tweemaal, zoals de meeste Schotse distilleerderijen doen. Maar soms stoken ze hun whisky driemaal. Dat levert een zachtere, lichtere dram op.Dit is er zo een. Gerijpt op bourbon- en nieuw-eiken vaten.
Een jonge Lowland-whisky op vatsterkte, deze Liora in de Classic Collection van Bladnoch; complexe tonen van tropisch en ander fruit, vanille en andere eikenhout-tonen. Deze single malt-whisky rijpte op bourbon- en nieuw eiken vaten. Gebotteld op 52,2%.
Al in 1817 produceerde Bladnoch, toen als huisdistilleerderij, single malt-whisky. Nu, zo'n twee eeuwen en vele eigenaarswisselingen later, is Bladnoch bezig met een frisse, nieuwe start. Daar hoort deze botteling bij: 14 jaar en gerijpt op sherryvaten.
De Cambus-graandistilleerderij in de Lowlands sloot in 1993, maar Signatory Vintage brengt nog steeds zo nu en dan nieuwe bottelingen van deze single grain-whisky uit. Hier is er weer een! De grain is 30 jaar oud en rijpte op een sherryvat. (54,4%)
In 2015 startte distilleerderij Bladnoch weer op na een periode van sluiting. De nieuwe eigenaar wil Bladnoch de oude status van Queen of the Lowlands teruggeven, onder andere met releases als deze: de single malt-whisky rijpte 11 jaar op bourbonvaten.
De Old Malt Cask-serie van bottelaar Douglas Laing wordt zeer gewaardeerd. Dat is te danken aan bottelingen als deze. Het is een 18 jaar oude Littlemill single malt-whisky die op een bourbonvat rijpte: zoetige mout, citrus, toffee, trifle, vanille. (50%)
Deze botteling zal ergens in de jaren '70 op de (Italiaanse) markt verschenen zijn. Een ouderwetse 'instapwhisky', en alleen daarom al interessant. Het is een 5 jaar oude Auchentoshan single malt-whisky, dus driemaal gedistilleerd. In een 75 cl-fles, 40%.
Hoe langer geleden de distilleerderij werd gesloten, hoe minder Littlemill-bottelingen er op de markt komen. We hebben nu een fles staan van een Malts of Scotland-botteling uit 2010. Met z'n 20 jaar rijping op bourbon echt iets voor de liefhebber! 53,9%
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
