Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ooit stonden de in het zuiden van Schotland gelegen Lowlands vol met distilleerderijen, in totaal meer dan 250. Die werkten vaak volgens het triple-distillproces. Eind 19e eeuw gingen veel distilleerderijen over op de productie van goedkope, slechte alcohol. Hierdoor kreeg Lowland-whisky een slechte naam. Veel distilleerders verdwenen of stapten over op grain whisky. Nu zijn er niet veel distilleerderijen over, en slechts een enkele produceert nog volgens het triple-distillproces.
In 1494 wordt voor het eerst melding gemaakt van de productie van whisky door de Lindores-abdij in de Schotse Lowlands. Ruim vijf eeuwen later verschijnt deze Lindores Abbey single malt-whisky, gerijpt op bourbon-, sherry- en gebrande wijnvaten. (46% ABV)
Eeuwenlang werd er in de Lindores-abdij geen whisky meer gestookt, maar sinds 2021 verschijnen er toch weer whiskybottelingen! Bijvoorbeeld deze Nectere, een op 4 soorten sherryvaten gerijpte single malt. Donker fruit, melasse, chocola en veel meer. 47,2%
30 jaar geleden kwam Cadenhead uit met deze 26-jarige Dumbarton single malt-whisky. Single malt? Jawel, Dumbarton was een grain-distillery, maar op het terrein stond tot 1991 ook de Inverleven malt-distillery. In 2002 sloot ook Dumbarton de deuren. 49,5%
De Carsebridge graandistilleerderij werd in 1993 gesloten en is deels gesloopt. Toch komt er heel soms nog een botteling single grain-whisky van dit merk uit, zoals deze van Living Souls! Deze Carsebridge rijpte 50 jaar lang op een bourbonvat! (56,3%)
James MacArthur was een van de eerste moderne onafhankelijke bottelaars. In totaal gaven ze bijna 850 bottelingen uit en dit is een fles uit 1991 van hun Fine Grain Selection: een 28 jaar oude Carsebridge single grain-whisky, gebotteld op 54,7% ABV.
Deze Bladnoch single malt is nog in de vorige eeuw gebotteld door de Nederlandse bottelaar Van Wees onder diens bekende The Ultimate-merk. De Lowland-whisky rijpte 10 jaar op een bourbonvat en is gebotteld op 43% ABV. Alleen al interessant om het label.
Ook in de single grain-sector kun je 'old school'-whisky tegenkomen. Dat is met deze North British zeker het geval. Na 25 jaar rijping op bourbonvaten werd hij in 1990 gebotteld door Signatory Vintage, in hun beginperiode, in 1300 van die dumpy flessen.
De single malt-whisky van Auchentoshan is altijd driemaal gedistilleerd. Dat geldt dus ook voor deze Vivid and Indulgent-botteling uit 2021. De Lowlander rijpte 18 jaar op bourbon- en sherryvaten en is gebotteld op 43% ABV. Een zachte, romige dram.
Deze botteling van Lowland-single malt Auchentoshan is een prima voorbeeld van de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding van de Un-Chillfiltered Collection van Signatory Vintage. De 13-jarige, 'triple distilled' malt is gefinisht op Amontillado-vaten. 46%
In de klassieke Rare Auld-serie van bottelaar Duncan Taylor verscheen in 2009 deze Cameronbridge single grain-whisky. De Lowland-grain (vintage 1978) had toen 30 jaar op een bourbonvat gerijpt en werd in 271 flessen gebotteld op 54,3% vatsterkte.
Bij Edinburgh werd 150 jaar geleden graandistilleerderij North British opgericht om grain whisky voor de blendindustrie te leveren. Al flink wat jaren zijn er ook single grain-bottelingen van dit merk. Zoals deze 17-jarige, op sherryvaten gerijpt. (48%)
De in 2019 opgerichte Holyrood Distillery maakt single malt-whisky op basis van diverse oude Edinburghse brouw- en stokerijrecepten. Zo heeft zo'n beetje elke botteling z'n eigen stijl. Deze Pitch rijpte op oloroso-vaten en is gebotteld op 49,4% ABV.
Bottelaar Cadenhead bracht in 2019 deze Littlemill-botteling uit, in een oplage van 270 flessen, nadat de Lowland-single malt 27 jaar had gerijpt op een bourbon-hogshead. Gebotteld op 49,8% vatsterkte scoort hij bijna 89 punten op Whiskybase.
Veel nieuwe Littlemill-bottelingen loop je tegenwoordig niet meer tegen het lijf. Maar oudere bottelingen zoals deze van Malts of Scotland mogen er ook zijn. De Littlemill single malt rijpte ruim 25 jaar, van 1988 tot 2013, op een sherryvat. (52,1% ABV)
Speciaal voor een Duitse vliegclub bottelde Malts of Scotland in 2015 deze hoog gewaardeerde Littlemill single malt. De whisky uit de in 1996 gesloten Lowland-distilleerderij rijpte zo'n 25 jaar op een bourbonvat en werd gebotteld op 50,2% vatsterkte.
Rare Ayrshire' staat er op het label, en dat klopt helemaal! Het is een botteling van single malt-whisky van de lang geleden gesloten Ladyburn Distillery in het Schotse Ayrshire. De spirit ging in 1974 in het vat om er 36 jaar later uit te komen! (46%)
De jonge Bonnington Distillery in Edinburgh, begonnen in 2020, verwacht per jaar zo'n 4200 vaten whisky te stoken. Uit die vaten komen dan bottelingen als deze op oloroso-vaten gerijpte single malt. Karamel, tutti-frutti, nootmuskaat, sultana's. (47% ABV)
In 2020 begon bij Bonnington, de eerste single malt-distilleerderij sinds een eeuw in Edinburgh, de productie. Bonnington heeft zowel pot-stills als kolom-stills en kan dus ook andere whisky maken. Dit is een op muscat-vaten gefinishte single malt. (47%)
De Bladnoch Distillery komt hier in hun nieuwe Galloway Collection met een 'double matured' versie van hun single malt-whisky die 8 jaar rijpte op rode-wijnvaten van Amerikaans eiken. Aardbei, jam en kruidig zijn de trefwoorden van Bladnoch zelf. (46,7%)
Deze 13-jarige, oloroso-gerijpte blended malt van Thompson Bros bevat in ieder geval single malt-whisky van distilleerderij Ailsa Bay, een whisky die je niet vaak tegenkomt. Welke andere malt(s) in deze blend zit(ten), en hoeveel, weten we niet. (55,3%)
Dit is de derde release in de Ploughing Edition van Lowlands-distilleerderij Lochlea. De single malt-whisky rijpte op vaten waarin eerder Islay-whisky rijpte. Hierdoor is de whisky verrijkt met delicate rokerige tonen, naast die van fruit en bloemen. 46%
Boerderij-distilleerderij Lochlea bracht Batch 3 van hun Cask Strength-serie uit. De single malt-whisky rijpte op oloroso-sherryvaten en op vaten waarop eerder geturfde Islay-malt rijpte. En mooie combinatie van sherry-invloeden en turfrook-tonen. (59,8%)
In 1996 sloot Lowland-distilleerderij Littlemill voorgoed zijn deuren. Vier jaar daarvoor ging de spirit voor deze botteling op het (1st fill-sherry)vat om 21 jaar later, in 2013, door Hart Brothers in hun Finest Collection te worden gebotteld op 53,0%.
Dit is een wel bijzonder goed gelukte Littlemill single malt-whisky! Hij is in 2014 uitgebracht in Berry's Own Selection van Berry Bros & Rudd na 21 jaar op een bourbonvat te hebben gerijpt.
Witte chocola, nectarines en ander fruit, een vleugje rook. 53,
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
