Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Ooit stonden de in het zuiden van Schotland gelegen Lowlands vol met distilleerderijen, in totaal meer dan 250. Die werkten vaak volgens het triple-distillproces. Eind 19e eeuw gingen veel distilleerderijen over op de productie van goedkope, slechte alcohol. Hierdoor kreeg Lowland-whisky een slechte naam. Veel distilleerders verdwenen of stapten over op grain whisky. Nu zijn er niet veel distilleerderijen over, en slechts een enkele produceert nog volgens het triple-distillproces.
Hij rijpte op twee '2nd fill' oloroso-sherryvaten, deze 14 -jarige Port Dundas single grain-whisky. De grain van de in 2010 gesloten distilleerderij werd medio 2023 gebotteld. Een editie van Signatory Vintage met een prima prijs/kwaliteit-verhouding. 46%
De Cask Strength Collection van bottelaar Signatory Vintage staat bekend om z'n kwaliteit. In die Collection verscheen verscheen eind 2023 deze single grain-whisky van Lowlands-distilleerderij North British, 31 jaar oud en gerijpt op een olorosovat. 56,1%
In de Cask Strength Collection van Signatory Vintage verscheen deze 28 jaar oude single grain-whisky van de in 2010 gesloten graandistilleerderij Port Dundas. De grain rijpte op een bourbonvat waaruit 211 flessen op een vatsterkte van 56,1% kwamen.
Single grain-whisky wordt in het algemeen pas echt interessant na enkele tientallen jaren rijping. Dat zit dus wel goed met deze North British-editie: de grain whisky rijpte 32 jaar op een bourbonvat voor hij door Brachadair werd op 43,1% werd gebotteld.
En weer zo'n bijzondere WhiskySponge-botteling: het is een 34 jaar oude Bladnoch single malt-whisky die rijpte op een bourbonvat waaruit de bottelaar in 2023 al 50 flessen haalde. Daardoor ontstond er meer ruimte voor smaakmakende reacties. (55,1%)
Het label van deze WhiskySponge-botteling mag er dan weer erg grappig uit zien, de inhoud is een serieuze zaak: het gaat hier om een 31 jaar oude Auchentoshan single malt-whisky, boordevol smaak en rijke aroma's, een top-editie van deze Lowlander! (53,6%)
De Girvan-graandistilleerderij werd in 1963 in de Lowlands gebouwd, vooral bedoeld als leverancier van grain-whisky voor de blend-industrie. Er komen echter regelmatig ook single grain-bottelingen uit, zoals deze 27-jarige van The Whisky Blues. (55,1%)
Ook in 2023 bieden de Diageo Special Releases weer tal van verrassingen. Deze The Floral Treasure van Glenkinchie bijvoorbeeld: de Edinburghse single malt-whisky is maar liefst 27 jaar oud en rijpte op zowel Amerikaans als Europees eiken vaten. (58,3%)
Na de First Release in 2021, de Sowing Edition en de Harvest Edition nr.1 is er nu de Harvest Second Edition van de Lochlea Distillery, een familiebedrijf dat single malt-whisky maakt van eigen gerst. Deze editie rijpte op bourbon-, STR- en port-vaten.
In 2018 kwam de eerste spirit uit de tot distilleerderij omgebouwde Lochlea-boerderij in de Schotse Lowlands, gemaakt van eigen gerst. En dit is de eerste botteling op vatsterkte van hun single malt-whisky. Gerijpt op bourbon- en oloroso-vaten. (60,1%)
Ook met single grain-whisky weet bottelaar Signatory Vintage van wanten. Al vele tientallen, vaak goed gewaardeerde bottelingen van alleen al North British-grain brachten ze uit. Hier weer een in de Cask Strength Collection, 31 jaar oud en sherry-gerijpt.
In het algemeen is het zo dat single grain-whisky door rijping goed op smaak komt. Het zit dus wel goed met deze door de Thompson brothers gebotteld Girvan die 32 jaar op twee bourbonvaten rijpte. Een zoetige en ondanks zijn leeftijd frisse dram. (48,7%)
The Original, heet deze 1770 Glasgow-botteling, met als ondertitel Fresh & Fruity. Deze single malt-whisky uit, inderdaad, Glasgow rijpte in 'first fill' bourbonvaten en is gefinisht op nieuw eikenhout. Dat vind je terug in het smaakpalet. (46%)
The Glasgow Distillery stookt z'n single malt-whisky tweemaal, zoals de meeste Schotse distilleerderijen doen. Maar soms stoken ze hun whisky driemaal. Dat levert een zachtere, lichtere dram op.Dit is er zo een. Gerijpt op bourbon- en nieuw-eiken vaten.
Een jonge Lowland-whisky op vatsterkte, deze Liora in de Classic Collection van Bladnoch; complexe tonen van tropisch en ander fruit, vanille en andere eikenhout-tonen. Deze single malt-whisky rijpte op bourbon- en nieuw eiken vaten. Gebotteld op 52,2%.
Queen of the Lowlands, zo werd de uit 1817 daterende Bladnoch-distilleerderij ooit genoemd. En met bottelingen als deze kan zij deze titel mogelijk weer terugkrijgen. De single malt-whisky rijpte 19 jaar op PX-sherryvaten voor hij werd gebotteld op 46,7%
Al in 1817 produceerde Bladnoch, toen als huisdistilleerderij, single malt-whisky. Nu, zo'n twee eeuwen en vele eigenaarswisselingen later, is Bladnoch bezig met een frisse, nieuwe start. Daar hoort deze botteling bij: 14 jaar en gerijpt op sherryvaten.
De Cambus-graandistilleerderij in de Lowlands sloot in 1993, maar Signatory Vintage brengt nog steeds zo nu en dan nieuwe bottelingen van deze single grain-whisky uit. Hier is er weer een! De grain is 30 jaar oud en rijpte op een sherryvat. (54,4%)
In 2015 startte distilleerderij Bladnoch weer op na een periode van sluiting. De nieuwe eigenaar wil Bladnoch de oude status van Queen of the Lowlands teruggeven, onder andere met releases als deze: de single malt-whisky rijpte 11 jaar op bourbonvaten.
Ook Glenkinchie single malt-whisky, ook wel The Edinburgh Malt genoemd, verschijnt eens per jaar in beperkte oplage als The Distillers Edition. Dit is de 2022-editie die net als eerdere edities (deels) is gerijpt op amontillado-vaten. Gebotteld op 43%.
Als je van een stevig gesherryde single malt-whisky houdt, en je wil wel eens een dram van de jonge Lindores-distilleerderij proberen, dan is deze botteling zeker een optie! De Lowland-malt is gestookt van regionale gerst en rijpte op oloroso-sherryvaten.
Waar ooit in de Lindores Abdij in de Lowlands monniken whisky stookten, stroomt nu, sinds 2018, spirit uit de ketels van de Lindores Abbey Distillery. Sinds 2021 is er Lindores single malt-whisky op de markt. Deze editie rijpte op een bourbonvat. (60,1%)
De Old Malt Cask-serie van bottelaar Douglas Laing wordt zeer gewaardeerd. Dat is te danken aan bottelingen als deze. Het is een 18 jaar oude Littlemill single malt-whisky die op een bourbonvat rijpte: zoetige mout, citrus, toffee, trifle, vanille. (50%)
Deze botteling zal ergens in de jaren '70 op de (Italiaanse) markt verschenen zijn. Een ouderwetse 'instapwhisky', en alleen daarom al interessant. Het is een 5 jaar oude Auchentoshan single malt-whisky, dus driemaal gedistilleerd. In een 75 cl-fles, 40%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
