Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Volgens de formele indeling van de Scotch Whisky Association horen de whiskyproducerende eilanden, behalve Islay, tot de Highlands-regio. Maar voor het gemak vallen die eilanden onder de informele whiskyregio The Islands. Het gaat om de Orkney Eilanden, Skye, Arran, Mull en Isle of Jura. Overigens hebben de whisky’s van deze eilanden niets gemeen. Behalve dat ze van een eiland komen.
Als een bottelaar met een 'Unnamed Orkney' single malt-whisky komt, weet de gemiddelde whiskykenner al wel genoeg. Deze door Signatory Vintage in hun Un-Chillfiltered Collection uitgebrachte HP rijpte 15 jaar op een 'refill' sherryvat. Gebotteld op 46%.
Op het kleine Hebriden-eiland Raasay staat sinds 2017 een whiskydistilleerderij. En dit is een van hun eerste echte single malt whisky-bottelingen. Jong natuurlijk (3 jaar oud) en gerijpt op 3 vat-types: roggewhisky, Chinkapin eiken en bordeaux. (46,4%)
In 2013 kwam de Arran-distilleerderij met een release genaamd Millennium Casks. De spirit voor deze single malt-whisky was op 31-12-1999 en 1-1-2000 op het vat gegaan (35 bourbon- en 10 sherryvaten). Na 13 jaar rijpen kwamen daaruit 7800 flessen op 53,5%.
Derdenbottelingen van Scapa single malt-whisky kom je niet vaak tegen. En Scapa-bottelingen als deze van Gordon & MacPhail zijn al helemaal zeldzaam! Deze Orkney-malt is 29 jaar oud en rijpte al die tijd op een '1st fill' bourbonvat. Slechts 66 flessen!
Bij deze Highland Park proef je duidelijk dat de single malt-whisky van de Orkneys tien jaar lang op een manzanilla-sherryvat heeft gerijpt. Daarbij is het eigen HP-karakter wel goed overeind gebleven. Gleann Mór uit Edinburgh bottelde deze malt op 50%.
Ook de Arran Distillery doet tegenwoordig aan 'finishen'. Deze botteling bijvoorbeeld is gefinisht op port-vaten en dat geeft de single malt-whisky tonen mee van hazelnoot, aardbeienjam en mandarijn. Dit goed in balans met het Arran-profiel. Op 50% ABV.
De Arran Distillery doet tegenwoordig ook aan 'finishen'. Neem bijvoorbeeld deze leeftijdloze single malt-whisky die is gefinisht op sauternes-wijnvaten. De wijninvloed proef je terug in fruitige tonen als abrikoos en peer, met een vleugje nootmuskaat.
In weer een nieuwe reeks van de serie The Single Malts of Scotland vind je deze botteling van een Ledaig single malt-whisky. Ledaig is de geturfde variant uit de Tobermory Distillery. Deze editie is 16 jaar oud en hij rijpte op een bourbonvat. Op 54,4%.
De bekende 10 jaar oude standaardbotteling van de Talisker-distilleerderij op het eiland Skye heeft een nieuw jasje gekregen. Label en doos drukken het maritieme karakter van deze malt uit, die verder opvalt door tonen als zoete rook, turf en peper. 45,8%
De bottelingen van het Duitse Whisky-Doris vallen op door de bijzondere labels, en zeker ook door de goede kwaliteit. Deze botteling uit de Art Nouveau-serie betreft een 12 jaar oude Ledaig single malt-whisky. Gerijpt op een bourbonvat, gebotteld op 54,2%
Een Linkwood single malt-whisky van 47 jaar? Jazeker! Bottelaar Gordon & MacPhail bracht er eind 2020 190 flessen van uit. De Speyside malt rijpte op een sherryvat (refill hogshead) van de bottelaar zelf. Zelden verscheen er zo'n oude Linkwood. Op 51,4%.
In de Small Batch-serie komt Berry Bros & Rudd hier met een 11 jaar oude single malt-whisky van de Orkney-eilanden. De bottelaar noemt als kenmerkende tonen voor deze malt: honing, heide, turfrook en bessen. We weten dan dat het om een Highland Park gaat!
Als je een volle, stevige, goed gebalanceerde single malt-whisky zoekt die zacht en olieachtig voelt en ook nog een vleugje rook en maritieme tonen heeft, dan is deze in 2004 gebottelde 18 jaar oude Talisker wat voor je! Gerijpt op bourbon- en sherryvaten
Deze Highland Park single malt-whisky in de nieuwe serie Viking Pride is eigenlijk de oude 18-jarige standaardfles in een nieuw jasje. Nog steeds kent deze whisky die uitstekende balans tussen de kenmerkende spirit en sherryvat. Eentje om in huis te halen
Als je een volle, stevige, goed gebalanceerde en complexe single malt-whisky zoekt die zacht en olieachtig voelt en ook nog een vleugje rook en maritieme tonen heeft, dan zit je met deze 18 jaar oude Talisker goed! Gerijpt op bourbon- en sherryvaten.
Ruim 15 jaar geleden is deze bijzondere Talisker gebotteld, nadat die 25 jaar dáárvoor op het vat ging, in 1981 dus. Een complex maar gebalanceerd smaakpalet in de neus en de mond, alle voor Talisker single malt-whisky kenmerkende tonen en meer. Topklasse
Whitlaw single malt-whisky? Nog nooit van gehoord...Maar als je weet dat Whitlaw een pseudoniem is voor Highland Park, dan weet je genoeg. Dit is dus een 5 jaar oude HP, gebotteld door Van Wees. Gerijpt op een geschraapt en opnieuw gebrand vat. Op 46%.
Dit is de 2020-editie van een Lagavulin single malt-whisky uit de Special Releases-serie van Diageo. Eerdere edities uit deze serie scoorden hoog op Whiskybase. Het gaat hier om een Lagavulin op vatsterkte die 12 jaar op 'refill' Amerikaans eiken rijpte.
De Isle of Arran Distillery doet tegenwoordig ook aan 'finishen', het op andersoortige vaten laten afrijpen van zijn single malt-whisky. Deze botteling is gefinisht op Amarone-vaten en dat voegt tonen toe van kersen, pure chocola en Turks fruit. Op 50%.
De Tobermory Distillery op Mull maakt twee soorten single malt-whisky: een ongeturfde en een geturfde. De geturfde versie heet Ledaig en wordt gezien als een goed alternatief voor de rokerige Islay-malts. En deze Ledaig hier is dus 24 jaar oud. Op 46,8%.
De geturfde standaardbotteling van de Tobermory-distilleerderij. Hou je van ‘peated’ en wil je eens wat anders dan de bekende Islay-whisky’s, probeer dan eens deze Ledaig 10 die rijpte op bourbonvaten. Je ruikt het boerenerf. En rook natuurlijk! Op 46,3%.
Je zal zelden een botteling van liefhebbersclub casQueteers in de winkel zien. Maar nu bij ons op de plank: een 26 jaar oude Ledaig single malt-whisky! Zo oud zie je deze geturfde Ledaig niet vaak! Gerijpt op een bourbon-hogshead, gebotteldd op 48,4%.
Met 12 jaar rijping op bourbonvaten, inclusief finishing op oloroso-sherryvaten en een sterkte van 40% zou je deze Isle of Jura single malt-whisky voor deze prijs een goeie instapper kunnen noemen. Makkelijk drinkbaar, meer bescheiden dan 'in your face'.
'Quarter Cask' de naam zegt het al: Deze Arran single malt-whisky is op kleine vaten gerijpt. Hoe kleiner het vat, hoe groter de vatinvloed, hoe sneller de rijping lijkt te verlopen. Dat geldt ook voor deze distilleerderij-botteling op vatsterkte (56,2%).
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
