Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Een jonge single malt-whisky, deze Waterford Gaia 1.1. Dat kan ook niet anders: bij de Ierse distilleerderij liep In 2016 de eerste new spirit uit de ketels. Maar ondanks de leeftijd is deze malt goed in balans, na rijping op vier verschillende vatsoorten
De jonge WhistlePig Distillery in Vermont, VS, is gespecialiseerd in rye whiskey. Deze Farmstock Rye is een blend van drie straight rye whiskeys, waarvan de jongste 3 en de oudste 10 jaar oud is. Twee van de drie rye's komen uit Canada. Gebotteld op 43%.
Voor de wijnkenners onder de lezers: deze Ierse single pot still-whiskey is gefinisht op vaten waar eerst zinfandel-wijn van Château Montelena op rijpte. Voor de finishing rijpte deze driemaal gedistileerde Green Spot op bourbon- en sherryvaten. (46%)
Al een vaste naam in het repertoire van de Wolfburn Distillery: Northland. Deze single malt is gerijpt op vaten die eerst door een Islay-distilleerderij zijn gebruikt (Laphroaig volgens de geruchten). Dat geeft een vleugje rook mee aan deze jonge whisky.
Islay-distilleerderij Laphroaig heeft met zijn 10 jaar oude bottelingen op vatsterkte in de roos geschoten. De edities van deze single malt-whisky scoren door de jaren heen altijd erg goed. Deze botteling (2016) staat nu op bijna 89 punten. (59,2%)
Een 25-jarige single malt voor deze prijs…hou je dan ook nog van goed in balans gesherryde whisky’s, dan kun je deze Glenfarclas niet laten liggen! Deze standaardbotteling uit de New Label-serie werd gebotteld in 2016 en is afgevuld op 43%.
Speciaal gebotteld voor de Nederlandse markt, deze enkelvatsbotteling van distilleerderij Glenfarclas. In de goed gewaardeerde serie The Family Casks. De single malt-whisky rijpte zo'n 21 jaar op een groot sherryvat. Daar kwamen 621 flessen uit op 52,8%.
De BenRiach Distillery is niet bang om te experimenteren. Kent hun normale distilleerproces twee gangen, net als bij de meeste andere Schotse whiskymakers, deze editie is driemaal gedistilleerd. Dat levert een lichtere, mildere single malt-whisky op. 43%
Na de heropening van de distilleerderij in 1997 bracht Ardbeg een aantal bottelingen uit als mijlpalen naar een nieuwe volwassenheid van het merk. Na een 'Almost There' single malt-whisky in 2007 kwam in 2008 deze Renaissance, 10 jaar oud en 55,9% sterk.
Een standaardbotteling van de in 2005 op Islay opgerichte Kilchoman Distillery. Die produceren de enige ‘single farm malt’, van zelfgemoute Islay-gerst. Gerijpt op bourbon en sherry is de Machir Bay medium rokerig met zoetige tonen, citrus en vanille. 46%
Een mooie kennismaking met bourbon whiskey, deze standaardfles van Bulleit Distillery Co. Een vriendelijke prijs voor een mooie, niet te complexe bourbon. En dan geeft de extra rogge in de receptuur dezet bourbon whiskey ook nog een eigen karakter.
Na de First Release in 2021, de Sowing Edition en de Harvest Edition nr.1 is er nu de Harvest Second Edition van de Lochlea Distillery, een familiebedrijf dat single malt-whisky maakt van eigen gerst. Deze editie rijpte op bourbon-, STR- en port-vaten.
Dit is niet zo'n standaard Jack Daniel's-botteling waar je gedachteloos wat ijsblokjes bij gooit. Dit is een enkelvatsbotteling van dit bekende Tennessee whiskey-merk, en dan ook nog eens op vatsterkte (64,5% in dit geval). In een klassiek ogende fles.
Deze 8 jaar oude Glenallachie rijpte op een interessant scala van eiken vaten: Pedro Ximenéz-, oloroso-, wijn- en nieuw-eiken vaten. Dat geeft deze relatief jonge single malt-whisky een onverwachte diepte. Zoet, kruidig en romig in de mond. Op 46%.
Dit is een kernbotteling van Highland-distilleerderij Old Pulteney. Deze 18-jarige single malt-whisky is duidelijk op kwaliteits-sherryvaten gefinisht. Vol van smaak, soepel en mild, met de sherrytonen harmonieus in balans met het Old Pulteney-karakter.
Met deze op 8 verschillende vaten gerijpte malt presenteert de Taiwanese distilleerderij Kavalan het totale scala aan smaken die zij produceren. Een eigen karakter heeft deze bijzondere whisky daarom niet, maar een nader onderzoek is hij meer dan waard!
De Triple Distilled Irish whiskey. Deze Jameson is perfect voor Irish Coffee, in cocktails, of om te mixen. Met Ginger Ale bijvoorbeeld. Koop hem online in onze winkel!
[KLEINE FLES] Ballechin is de geturfde malt-whisky van Highland-distilleerderij Edradour Deze 10-jarige heeft een stevig turf-en rookaroma en een uitgebreid palet aan vatinvloeden. Op deze kleine fles is het een mooi cadeau!
Dit is de 2e batch in de Organic Single Malt-serie van de in 2017 gestarte Nc'Nean Distillery. De op duurzame wijze geproduceerde whisky rijpte 3 jaar op bourbon- en opnieuw gebrande rode-wijnvaten. Jong maar veelbelovend. Uitgekomen in 2020. (46%)
Het heeft even geduurd, maar we hebben weer een Säntis Malt single malt-whisky in de shop, een Snow White-wintereditie! De 6 jaar oude Zwitserse malt rijpte op biervaten en is gefinished op een vat dat een duidelijke noot van peren heeft meegegeven. (48%)
De Bladnoch Distillery in de Lowlands is na een veelbewogen geschiedenis de laatste jaren bezig met een 'come back' in stijl. Goed voorbeeld hiervan is deze Alinta: een geturfde single malt-whisky die op 'verse' bourbon- en PX-sherryvaten rijpte. (47%)
Een traditioneel geturfde Glendronach.
Glen Grant is een van de best verkochte single malts wereldwijd. Deze 10-jarige, schappelijk geprijsde botteling op 40% is een goede kennismaking met single malt-whisky in het algemeen en met deze Speyside-distilleerderij in het bijzonder.
Met de Port Ruighe-releases brengt Talisker een op Ruby-portvaten gerijpte single malt-whisky uit. Deze zo te proeven jonge dram is zoet en ongecompliceerd, met duidelijke portinvloeden, turf en zilte tonen op de achtergrond. Een prettig drinkbare dram.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad