Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Een nieuwe release van de Ardnamurchan Distillery in de West-Highlands. De single malt-whisky bestaat voor 43% uit de geturfde variant en voor 57% uit de ongeturfde. De twee rijpten samen eerst op ex-bourbonvaten en zijn gefinisht op madeira-vaten. (50%)
In dit Allegro-deel van Chichibu's Symphony Edition zitten ook rokerige tonen die van het geturfde ex-bourbonvat komen waarop de blend rijpte. Andere tonen in dit deel zijn onder meer tropisch fruit, manuka honing, rosbief en ananas. (op 60% vatsterkte)
Chichibu's oprichter en meesterblender Ichiro Akuto componeerde deze symfonie van malt en grain whisky's. Het is een harmonie van smaken en aroma's. De blend rijpte in een '1st fill' sherryvat en kwam daar uit op een sterkte van 59,2%. Een complexe blend.
Deze tasting-set is een perfecte kennismaking met de single malt-whisky van Glenallachie! Zes samples van bottelingen van 10 tot 18 jaar oud, elk op een verschillend vatsoort gerijpt en vier op een stevige vatsterkte van meer dan 60%. Laat je verrassen!
'Hickory smoked ham, burning heather, nut toffee', dat zijn kenmerkende tonen voor deze bijzondere Ardbeg-botteling, zo zegt het label. De stevig geturfde Islay single malt-whisky rijpte 21 jaar op oloroso- en bourbonvaten en is gebotteld op 46,8% ABV.
Dit was in 2015 toen deze Four Roses-botteling uitkwam al een heel bijzondere bourbon whiskey: de laatste uit de Barrel Strength-serie onder het toeziend oog van master distiller Jim Rutledge. En nu, 6 jaar later, is hij ook nog eens zeldzaam! Op 54,3%.
'Farm distillery' Kilchoman op Islay bottelde in 2024 deze Coull Point-editie van z'n geturfde single malt-whisky. De malt rijpte op bourbonvaten en is gefinisht op oloroso-sherryvaten. Gestoofd fruit, krachtige turfrook-tonen, zoete tonen en vanille. 46%
Wil je nou wel eens een Ierse single pot still-whiskey uit 2011 proeven, dan is deze 12-jarige Redbreast een optie. Gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Pot still-whiskey is gemaakt van gerstemout en ongemoute gerst. Deze batch is op 57,2% vatsterkte.
80 Jaar Vrijheid is een botteling waarmee bottelaar Van Wees de Bevrijding van Nederland in 1945 viert. Het gaat hier om een gunstig geprijsde Staoisha single malt-whisky waar we verder niet veel van weten, maar die zeker de moeite waard zal zijn. (55%)
De eerste 10 jaar oude Ardnamurchan single malt-whisky! Dit is de 10th Anniversary Edition. Hij rijpte op ex-bourbonvaten en Paul Launois-wijnvaten. Veel tropisch fruit in de neus, en grapefruit, ananas en banaan. Olieachtig in de mond. Gebotteld op 50%.
Van de akker tot in de fles is deze single malt-whisky geproduceerd door de Deense biologische distilleerderij Thy. Hij is gestookt van een regionale gerstsoort: imperial barley. Hij rijpte op bourbon- en oloroso-sherryvaten en is gebotteld op 56% ABV.
Een nieuwe Ardnamurchan, een zogeheten Core Batch, een standaardwhisky van de jonge stokerij. Kenmerk van de Ardnamurchan single malt-bottelingen is dat die 50:50 geturfd en ongeturfd zijn en voor 65% op bourbon- en 35% op sherryvaten zijn gerijpt. 46,8%
Indri is een dorpje aan de voet van de Himalaya in India. Sinds 2012 is daar een distilleerderij die op duurzame wijze whisky stookt van een Indiase gerstsoort. Maak kennis met deze (prijswinnende!) Indri Trini, een op 3 vatsoorten gerijpte single malt.
De Starward Distillery in Melbourne maakt prettig drinkbare, niet te complexe single malt-whisky, whisky om met vrienden te delen of om in cocktails te mixen. Deze Nova is er zo een. De jonge malt rijpte op diverse soorten Australische rode-wijnvaten. 41%
Longrow is het merk waaronder Campbeltown-distilleerderij Springbank geturfde single malt uitbrengt. Rook, turf en mout zijn duidelijk aanwezig, naast zilt, citrus en bijvoorbeeld gras. En er is de invloed van de bourbonvaten waarop de malt rijpte. (46%)
Dit is de editie van 2020 van de Classic Cut-serie van de bekende Speyside-distilleerderij Macallan. De single malt-whisky rijpte op zorgvuldig uitgekozen sherry- en bourbonvaten vaten en is gebotteld op een sterkte van 50% ABV.
Eind 2021 werd deze enkelvats Japanse blended whisky gebotteld in een oplage van 186 flessen. Een blend van Ichiro's malt en grain whisky. De whisky is op een bourbonvat gefinisht en hij is gebotteld op een stevige 60,0%.
Een nieuwe Ardnamurchan Cask Strength Release, de AD/03.24! Deze editie is gestookt van 87% geturfde en 13% ongeturfde gerstemout en de single malt-whisky rijpte voor het grootste deel (90%) op bourbon- en voor de rest op sherryvaten. Gebotteld op 58,3%.
Voor een mooie prijs heb je in één fles alle vijf Campbeltown single malt-whisky's bij elkaar: Springbank, Hazelburn, Longrow, Glen Scotia en Kilkerran! De blend rijpte op bourbon- en sherryvaten en dat leverde een mild, romige enn rijke dram op. (46%)
Met deze 21 Years Old November 2019 Release introduceerde Orkney-distilleerderij Highland Park weer een uitzonderlijke botteling van z'n single malt-whisky. De malt rijpte twee decennia op een uitgelezen combinatie van sherry- en bourbonvaten. (46%)
Deze Macallan single malt-whisky werd in 2017 gebotteld nadat hij 12 jaar had gerijpt op zorgvuldig gekozen vaten van zowel Europees als Amerikaans eikenhout. De Speysider is gebotteld op een sterkte van 40% ABV. (helaas ontbreekt de originele doos)
De nieuwe Lindores Abbey Distillery in de Schotse Lowlands stookt zijn single malt-whisky van regionale gerst. Dat levert bottelingen op als deze die rijpte op 3 verschillende soorten vaten: bourbon, sherry en barrique (wijn). Dat maakt nieuwsgierig! (46%
In 2017 opende Hunter Laing's Ardnahoe Distillery op Islay zijn deuren, op 9 november 2018 werd het eerste vat met spirit gevuld, en nu, in 2024 is daar de eerste botteling van deze geturfde single malt. Gerijpt op bourbon- en oloroso-sherryvaten. (50%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
