Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Een mooi voorbeeld van een geslaagde finish op portvaten, de Glenmorangie Quinta Ruban single malt-whisky. Licht en donker fruit, chocola, kaneel, peper en zelfs sandelhout, met nog meer body dan de 12-jarige versie. (46%)
Longrow is de meest geturfde single malt-whisky uit de Springbank Distillery in Campbeltown. Een bijzondere Longrow is deze: de malt rijpte 23 jaar lang op een voormalig rumvat en werd daarna in 204 flessen gebotteld op 42% vatsterkte. Wees er snel bij!
Als je van gesherryde single malt-whisky houdt is dit een botteling om even bij stil te staan! Deze Glengoyne-botteling rijpte maar liefst 30 jaar op sherryvaten, en dat leverde een dram op die hoog zal scoren bij de geluksvogels die hem proeven! (46,8%)
Uit de serie Richly Matured, deze op bourbon- en sherryvaten gerijpte 15-jarige Knockando. Een behoorlijk complexe malt met naast de bloemige en fruitige Speyside-tonen sherryinvloeden als kaneel, chocola en appelmoes. Gebotteld op 43%.
Dit is een Kentucky straight bourbon whiskey, ambachtelijk gestookt volgens een oorspronkelijk recept, koolstof-gefilterd voor een soepel, mild karakter en gebotteld op 99 proof (49,5%). Net even wat anders dan de bekende standaard-bourbons. Nieuwsgierig?
Met 12 jaar rijping op bourbonvaten, inclusief finishing op oloroso-sherryvaten en een sterkte van 40% zou je deze Isle of Jura single malt-whisky voor deze prijs een goeie instapper kunnen noemen. Makkelijk drinkbaar, meer bescheiden dan 'in your face'.
De whisky van Tomintoul heeft een licht profiel. Bijna de hele productie is voor de blends, maar 2% gaat op de fles als single malt. Zoals deze 10-jarige. Met zijn bloemige, fris-fruitige tonen en hints van hout, honing en vanille een mooie 'all day dram'
Deze Elijah Craig bourbon whiskey is een Small Batch-release. Het small-batchproces levert een meer gebalanceerde en soepele whiskey op. Deze prettige, warme bourbon uit de Heaven Hill-familie rijpte op gebrande eiken vaten en heeft een ABV van 47%.
Deze Macallan single malt-whisky werd in 2017 gebotteld nadat hij 12 jaar had gerijpt op zorgvuldig gekozen vaten van zowel Europees als Amerikaans eikenhout. De Speysider is gebotteld op een sterkte van 40% ABV. (helaas ontbreekt de originele doos)
Deze Velvet Cap-editie van de Ierse Blackwater Distillery is een mild-geturfde single malt-whisky die is gefinisht op sherryvaten. Het is met z'n 5 jaar rijping een jonge whisky, maar verrassend vol en uitgebalanceerd, de turfrook is subtiel aanwezig. 40%
Daddy Rack in Tennessee stookt een aan bourbon verwante whisky. Maar Daddy heeft nu een zoon, Jimmy Rack, en dat is een Tennessee Straight Rye Whiskey. Gestookt van 95% rogge en 5% gerstemout, gerijpt op gebrand eiken vaten en houtskoolgefilterd. (61,15%)
Een blended whisky van de Japanse distilleerderij Eigashima Shuzo die zowel de single malt als de grainwhisky hiervoor distilleerde. In deze blend vind je houtige en kruidige tonen, en vanille, pruimenlikeur en een vleug houtrook. Gebotteld op 40%.
Het Nederlandse Zuidam Distillers maakt niet alleen jenever, likeuren en gin, maar ook whisky. Dit is een van hun single malt-whisky's: de Millstone American Oak, gemaakt met zowel brouwers- als distilleergist en gerijpt op nieuw-Amerikaans eiken. (43%)
Islay-distilleerderij Bruichladdich produceerde deze ongeturfde single malt whisky met een experimenteel tintje. De 8 jaar oude single malt is gestookt van gerst van diverse regionale boerderijen. Een 'terroir' whisky, gerijpt op drie soorten vaten. (50%)
De master-distiller van Highland-distilleerderij Glencadam koos zelf de vaten waarop deze in de Small Batch-serie uitgebrachte single malt-whisky rijpte: eerst op uitgelezen ex-bourbonvaten en daarna de finishing in Madeira-wijnvaten. (gebotteld op 46%)
Deze single malt-whisky van de M&H Distillery rijpte op best een bijzonder vat: een ex-sherryvat waar eerder Ledaig-whisky, de geturfde Tobermory-versie, op rijpte. De Ledaig-invloed is duidelijk herkenbaar in deze prettig drinkbare 3-jarige malt. (53,4%)
Onder het Baker's-label distilleert Jim Beam een bourbon die waarvoor een andere gist dan normaal wordt gebruikt en op een lager alcoholpercentage uit de ketel komt, wat hem een extra zacht karakter geeft. Deze 7 jaar oude Baker's is gebotteld op 53,5%.
In 2011 bracht de Isle of Arran Distillery deze speciale botteling 'Sleeping Warrior' uit, 6000 flessen groot. De single malt-whisky rijpte ruim 10 jaar op sherry-, bourbon- en rode-wijnvaten en werd gebotteld op vatsterkte (54,9%). Jeugdig en complex.
Onder het merk The Hearach stookt de jonge, ambachtelijke The Isle of Harris Distillery op het gelijknamige Schotse eilandje single malt-whisky. De whisky rijpte op verschillende bourbon- en sherryvaten. (46%)
Een nieuwe look voor deze 12 jaar oude Loch Lomond single malt-whisky. Hij rijpte op 3 verschillende soorten bourbonvaten (first fill, refill en re-charred). Dat leverde een dram op met tonen van perzik, peer, zoete vanille en een vleugje turfrook. 46%
Een bijzondere Diageo Special Release uit 2007: een 36 jaar oude Glenury Royal (vintage 1970). De distilleerderij sloot in 1986. Er zijn relatief weinig, maar wel zeer goed scorende bottelingen van deze single malt-whisky uitgekomen, fles 774.
Dit is nr. 4 in de botteling-serie Icons of Arran: The Golden Eagle. Deze botteling van de Isle of Arran Distillery kwam uit in 2012. De 12 jaar oude single malt-whisky rijpte op 14 bourbon- en 7 sherryvaten, wat een mooie mix aan vatinvloeden opleverde.
Een geturfde Ierse single malt-whiskey die 2 i.p.v. 3 keer is gedistilleerd, en daarna heeft gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Zoals deze Connemara kom je ze niet vaak tegen! En dan is het ook nog eens een prettig drinkbare, goed gebalanceerde whisky!
Een botteling uit 2010 van de jongste single malt-whisky in de Campbeltown region. De eerste Kilkerran-whiskybotteling kwam uit in 2007. De botteling hier kwam uit in de serie Work in Progress. De whisky rijpte op bourbonvaten en werd gebotteld op 46%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad