Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Met deze leeftijdloze botteling zet Glen Scotia een voorbeeld neer van een goede balans tussen bourbon- en rum-invloeden van de vaten waarop deze single malt-whisky achtereenvolgens rijpte. Een aardige en betaalbare kennismaking met Glen Scotia! (46%)
Speciaal voor de drankenfirma Van Wees bottelde Lowland-distilleerderij Bladnoch deze Select Cask-editie. De single malt-whisky is 12 jaar oud en rijpte op een bourbonvat waar eerder een geturfde whisky op rijpte. Dat leverde 235 flessen op 57% ABV op.
Deze The Cuvée 1.1. van de Ierse Waterford Distillery biedt een uitgebreid scala aan smaken en aroma's. Deze 4 jaar oude single malt-whisky is gemaakt van de gerst van diverse boerderijen. Daarnaast rijpte hij op vier verschillende soorten vat. (50%)
De Ierse Waterford Distillery gaat uit van het terroir-idee: dat je kunt proeven waar de gerst voor de single malt-whisky groeide. Waterford betrekt z'n gerst van 89 boerderijen en bottelt z'n whisky 'per boerderij. Deze Luna rijpte op diverse vat-typen.
In december 2006 werden in het Engelse Roudham de eerste vaten met spirit van St George’s Distillery gevuld. The English Whisky Company ging van start. Een van hun inmiddels honderden bottelingen is deze Single Cask Release. 10 jaar gerijpt op bourbon.
De vijfde editie van de biologische single malt-whisky uit de jonge Nc'nean Distillery alweer. Deze rijpte 3 jaar voor 65% op gebrande rode-wijnvaten en voor 35% op bourbonvaten. Een lichte, kruidige, fruitige en bloemige malt voor een redelijke prijs.
Dream to Dram is de eerste officiële release van de nieuwe Lowlands-distilleerderij Kingsbarns. De Scottish Wymess-familie heeft een historische boerderij omgebouwd tot een distilleerderij vlakbij de kust in Fife.
Bijna 91 punten met 193 stemmen scoort deze Clynelish single malt-whisky in de Whiskybase. Met z'n vintage 1974 en 23 jaar rijping is het een bijzondere botteling, uitgekomen in 1998 als Rare Malts Selection. Bijna niet meer te krijgen, maar wel bij ons!
Gemaakt van 3 soorten gerstemout en 2 soorten gist met een vergistingstijd van 71 uur. Dat is deze New Make uit de Brewer's Series van de nieuwe Holyrood Distillery in Edinburgh. Op het label vind je verdere details van het stookproces van de spirit. 60%
De Australische Starward Distillery bestaat nu bijna 15 jaar. In die tijd hebben ze al flink wat eigenzinnige bottelingen uitgebracht. Hier is een van de laatste, de Unexpeated. Gerijpt op rode-wijnvaten en gefinisht op geturfd Islay-vaten. (48%)
De Belgische Stokerij de Molenberg bestond in 2023 tien jaar. Om dat te vieren brachten ze een single malt-whiskybotteling in een veelkleurige doos uit, de Aurora. De whisky rijpte eerst op bourbon- en biervaten, en is gefinisht op sauternes-vaten. (46%)
Van deze 12 jaar oude Tomatin Single Highland Malt is niet veel meer bekend dan dat die ergens begin deze eeuw voor de Italiaanse markt is gebotteld op 40% ABV. Wel spannend eigenlijk! En Tomatin maakt goed gewaardeerde single malt-whisky, dus...
Rook en de zee, dat zijn de eerste woorden die opkomen bij deze Talisker Storm single malt-whisky. Zilte tonen, zeewier, bacon, gerookte vis spelen naast geel en rood fruit, nootachtige en kruidige tonen een hoofdrol. Dat levert een interessante dram op!
De single malt-whisky van Royal Lochnagar bij het Schotse kasteel Balmoral werd in 2005 opgenomen in de Classic Malts-serie van Diageo. De whisky doet dus mee in de Diageo Special Releases waar velen naar uitkijken. 16 jaar oud en op 57,5% is deze editie.
In 2011 verscheen de eerste Tomatin Decades single malt-whisky, nu brengt Tomatin de Decades II uit, onder het motto: 'The Softer Side of the Highlands'. De single malt rijpte op een mix van bourbon-, sherry- en gebrande Franse vaten. In beperkte oplage.
In 2021 verscheen deze 12 jaar oude single malt-whisky van Tomintoul (ook wel The Gentle Dram genoemd). De Speysider rijpte eerst op ex-bourbonvaten om daarna te worden gefinisht op oloroso-sherryvaten. Een fruitige, kruidige dram voor een mooie prijs.
Smokey Virgin noemt The English Whisky Company deze single malt-whisky die uitkwam in hun serie Small Batch Release. En dat is niet voor niets. De whisky rijpte voor 6 jaar op vaten van nieuw eikenhout (virgin oak) die met turfrook waren behandeld. (46%)
Penderyn, wel eens van gehoord? Maak met deze box kennis met deze single malt-whiskydistilleerderij die in 2004 in Wales werd geopend. 3 single malts waarvan 1 gefinisht op madeira-vaten, 1 op rode wijn en de derde is 'vat-geturfd'. 3 x 20 CL op 43%.
In 1972 kwam er een nieuwe Glendullan-distilleerderij naast de oude uit 1898. De spirit van de distilleerderijen ging gemengd op het vat tot de oude in 1985 sloot. Deze Rare Malts-editie is dus zo'n oud/nieuw-gemengde single malt-whisky. (26 jaar, 56,6%)
Royal Brackla speelde een grote rol bij de 'uitvinding' van blended whisky, maar is als producent van single malt-whisky altijd wat op de achtergrond gebleven. Deze 20-jarige Rare Malts-botteling uit 1998 zet de Highlander in de schijnwerpers. (59,8%)
De naam Coleburn in verband met single malt-whisky zegt niet veel mensen meer wat. De Speyside-distilleerderij sloot in 1985 en er zijn nooit veel bottelingen van hun whisky verschenen. En dat maakt deze 21-jarige Rare Malts-editie zo bijzonder! (59,4%)
De Miyagikyo-distilleerderij van het Japanse Nikka maakt niet alleen grain whisky, maar ook single malt. Zoals bijvoorbeeld deze leeftijdloze botteling waarvoor bij de productie een bijzondere, aromatische gist werd gebruikt. Niet complex, fruitig zoet
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
