Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Door het Indiase klimaat rijpt de single malt-whisky van de in Bangalore gevestigde Amrut Distillery snel. De meestal jonge malts hebben daardoor een volwassen karakter. En op vatsterkte gebotteld heeft de whisky een pittig percentage, zoals deze: 61,8%.
Een echte Islay single malt-whisky, deze Kilchoman Sanaig. Deze editie rijpte zoals gewoonlijk op bourbon- en sherryvaten, maar is op vatsterkte gebotteld! Een whisky met body en een mooie combinatie van turfrook- en sherrytonen, op een stevige 57,8%.
Uniek: deze fles is verpakt in een gitaarkoffer! Hij komt van een botteling ter viering van het Arran Malt & Music Festival 2018, een blend van Arran single malt-whisky's die op drie soorten vaten rijpten: Frans, Spaans en Amerikaans eiken. (57,6%)
Deze Nostalgia-editie van de Engelse The Lakes Distillery wordt door whiskymaker Sarah Burgess beschreven als een zintuigelijke reis langs geuren en smaken. De romige, subtiele single malt-whisky rijpte op oloroso- en bourbonvaten en is gebotteld op 49%.
Glenmorangie was een van de eerste distilleerderijen die experimenteerde met niet-standaard vatrijping. In 2017 brachten ze als Private Edition deze Spìos-botteling uit, een single malt-whisky die had gerijpt op vaten waar eerst rye whisky in zat. (46%)
Een beroemde serie van gesherryde single malt-whisky is The Family Casks van Glenfarclas. Bottelingen op vatsterkte en op sherryvaten gerijpt. Het zijn enkelvatsbottelingen en dus is elke editie uniek. Deze is 27 jaar oud en gebotteld op 50,2% vatsterkte.
Een blended Irish whiskey, leuk ter afwisseling met de Scotch blends! Deze Powers Gold Label uit de Ierse Midleton-distilleerderij is natuurlijk driemaal gedistilleerd, zoals een Irish whiskey betaamt, en gebotteld op 43,2%. Voor een heel redelijke prijs
Annandale whisky? Jazeker! Ooit was er een Annandale Distillery in de Lowlands die in 1924 sloot. Sinds 2014 staat er op die plek een gereconstrueerde distilleerderij, en met bijvoorbeeld deze 7 jaar oude botteling kun je met hun single malt kennismaken.
Darach Poitín is Keltisch-Iers voor op eikenhout gerijpte new make spirit. En dat is wat deze botteling is. Een op klassiek Ierse wijze driemaal gedistilleerde pot-still spirit die je goed de Macaloney's huisstijl laat proeven. Maakt nieuwsgierig! (46%)
Uit de serie Richly Matured, deze op bourbon- en sherryvaten gerijpte 15-jarige Knockando. Een behoorlijk complexe malt met naast de bloemige en fruitige Speyside-tonen sherryinvloeden als kaneel, chocola en appelmoes. Gebotteld op 43%.
De Woodford Reserve Distillery staat in het hart van bourbon country en produceert zijn whisky met koperen pot stills. Naast bourbon maakt Woodford onder meer ook Kentucky Straight Rye Whiskey. Een prettig drinkbare, milde roggewhisky voor een mooie prijs
Jack Daniel's is wereldwijd bekend als de Tennessee-variant van bourbon whiskey. Veel minder bekend is dat onder het merk Jack Daniel's ook rye whiskey wordt uitgebracht. Wij hebben er hier een staan, in 2018 gebotteld voor de Duitse markt. Proberen? 45%
In deze botteling van de High West Distillery, Amerika's Distillery of the Year in 2016, zit een blend van straight rye whiskey's. Eerdere batches van deze Double Rye! werden goed gewaardeerd. De basisgrondstof voor rye whiskey is rogge. Gebotteld op 46%
Deze Old Ezra 7 Kentucky straight bourbon whiskey, een sub-merk van Ezra Brooks, is geproduceerd door Luxco in Kentucky. De bourbon rijpte 7 jaar op gebrande vaten, wat je in de neus terugvindt. Ook de zoete tonen komen van het vat. Op 58,5% of 117 proof.
Een blended whisky van de Japanse distilleerderij Eigashima Shuzo die zowel de single malt als de grainwhisky hiervoor distilleerde. In deze blend vind je houtige en kruidige tonen, en vanille, pruimenlikeur en een vleug houtrook. Gebotteld op 40%.
Een blended whisky van de Japanse distilleerder Eigashima Shuzo. Eens wat anders dan de bekende Schotse blends. En tegen een schappelijke prijs, zeker voor een Japanse whisky.
In 2021 verscheen in de Rare Batch-serie van de Isle of Arran Distillery deze 15 jaar oude single malt-whisky. Bijzonder aan deze editie is dat de malt volledig rijpte op vaten van Frans eikenhout waarin eerder Médoc-wijn van hoge kwaliteit rijpte. 52,8%
Deze Velvet Cap-editie van de Ierse Blackwater Distillery is een mild-geturfde single malt-whisky die is gefinisht op sherryvaten. Het is met z'n 5 jaar rijping een jonge whisky, maar verrassend vol en uitgebalanceerd, de turfrook is subtiel aanwezig. 40%
Door de tijd heen veranderen ook standaard-whisky's van smaak. Dat geldt ook voor de bekende Ardbeg Ten single malt-whisky. Deze fles is van een botteling van ruim vijftien jaar geleden. 10 jaar oud en bourbon-gerijpt natuurlijk, maar toch anders! (46%)
Bottelingen van de traditioneel gestookte Templeton Rye Whiskey hadden we nog niet veel in de winkel. En waarschijnlijk hadden we hier zelfs niet eerder een rye whiskey die gefinisht is op stout-biervaten. Dit is zo'n botteling die nieuwsgierig maakt! 46%
Van deze bijzondere Glen Scotia-editie hebben we nog maar 1 fles in de aanbieding, dus...! De single malt-whisky is 18 jaar oud. Het grootste deel daarvan rijpte hij op bourbonvaten, het laatste jaar op oloroso-vaten. Een Classic Campbeltown Malt! (46%)
Van de twee Orkney-distilleerderijen is Scapa de minst bekende. Toch kan het geen kwaad ook eens van hun single malt-whisky kennis te nemen. Neem bijvoorbeeld deze 16 jaar oude botteling, met z'n wasachtige mondgevoel en complexe neus
Een mooi voorbeeld van een geslaagde finish op portvaten, de Glenmorangie Quinta Ruban single malt-whisky. Licht en donker fruit, chocola, kaneel, peper en zelfs sandelhout, met nog meer body dan de 12-jarige versie. (46%)
Op het label van deze Port Charlotte-botteling staan de namen van de boederijen op Islay die de gerst voor deze editie leverden. Deze stevig geturfde whisky is dus een echte Islay single malt. 7 jaar oud, deels gerijpt op rode-wijnvaten, gebotteld op 50%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad