Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De Miyagikyo-distilleerderij van het Japanse Nikka maakt niet alleen grain whisky, maar ook single malt. Zoals bijvoorbeeld deze leeftijdloze botteling waarvoor bij de productie een bijzondere, aromatische gist werd gebruikt. Niet complex, fruitig zoet
Dit is een vroege editie van de Kilchoman 100% Islay-whisky. Deze geturfde malt van 'farm distillery' Kilchoman is de enige Single Farm Single Malt Scotch Whisky op whisky-eiland Islay. Gestookt van eigen gerst, gerijpt en gebotteld op eigen terrein. 50%
Behalve een unieke bourbon whisky, gemaakt van maïs met tarwe i.p.v. rogge, worden er onder het merk Rebel Yell ook andere whisky's gemaakt. Bijvoorbeeld deze straight rye whiskey. Die werd in Indiana gestookt en 2 jaar gerijpt, en daarna op 45% gebotteld
Een botteling uit 2014 van de jongste single malt-whisky in de Campbeltown region. De eerste Kilkerran-whiskybotteling kwam uit in 2007. De botteling hier kwam uit in de serie Work in Progress. De whisky rijpte op bourbonvaten en werd gebotteld op 46%.
Speciaal gebotteld voor WTF Utrecht 2022, deze enkelvatsbotteling van het Amerikaanse Westward Whiskey. Buiten de VS en Australië zal je Westward-whisky niet gauw tegenkomen, dus extra bijzonder, deze op een stout-vat gefinishte single malt-whisky! (50%)
De ambachtelijke The Clydeside Distillery opende in januari 2018 zijn deuren aan Stobcross Road in Glasgow. En dit is hun Stobcross single malt-whisky. Een jonge whisky natuurlijk, deze Lowlander, gerijpt op bourbon- en sherryvaten. (46%)
De 'Beist' was een heel polulaire Ardbeg single malt-whisky. Toch zijn er maar een kleine twintig releases van geweest, van 2006 tot en met 2008. Deze stevig geturfde Islay single malt werd namelijk uitsluitend gemaakt van new make spirit uit 1990. (46%)
De eigenzinnige distilleerderij Glenmorangie brengt met deze X een single malt-whisky uit die speciaal is gemaakt om mee te mixen. De X wordt gekenmerkt door krachtige, zoete tonen van de bourbon- en nieuw eiken vaten waar die op rijpte. Voor je cocktails
Glenmorangie was een van de eerste distilleerderijen die experimenteerde met niet-standaard vatrijping. In 2017 brachten ze als Private Edition deze Spìos-botteling uit, een single malt-whisky die had gerijpt op vaten waar eerst rye whisky in zat. (46%)
Van deze bijzondere Glen Scotia-editie hebben we nog maar 1 fles in de aanbieding, dus...! De single malt-whisky is 18 jaar oud. Het grootste deel daarvan rijpte hij op bourbonvaten, het laatste jaar op oloroso-vaten. Een Classic Campbeltown Malt! (46%)
Bij de Amerikaanse Westland Distillery gaat het in eerste instantie om wat de gerst voor hun single malt-whisky doet en niet het vat. Westland gebruikt verschillende gerstsoorten, en voor deze Colere Edition 2 was dat een soort genaamd Talisman. (50,0%)
Rowan’s Creek is een merk van straight Kentucky bourbon whiskey en een van de vele merken waaronder Kentucky Bourbon Distillers whisky produceert. Deze bourbon wordt ambachtelijk gestookt en ook met de hand gebotteld uit nieuw gebrande eiken vaten. 50,05%
In de ruim 15 jaar dat het merk Port Charlotte nu bestaat heeft het een solide reputatie als geturfde single malt-whisky opgebouwd. Aan die reputatie heeft zeker ook deze PC8 meegeholpen. Die 8 slaat op de leeftijd van deze op bourbonvaten gerijpte malt.
De ‘95’ op het label van deze Bulleit rye-whiskey staat voor het percentage rogge in de mash. En dat is veel. Als je wilt weten hoe een echte rogge-whisky smaakt, dan is deze Amerikaanse Bulleit een goed voorbeeld. En dat voor een schappelijke prijs!
Een echte klassieker in de wereld van gesherryde single malt-whisky, de Aberlour A'bunadh. Als je bedenkt dat we alweer 80 A'bunadh batches achter de rug hebben, kun je deze begin deze eeuw gebottelde batch #8 wel een klassieke klassieker noemen! (59,5%)
Alweer zo'n 20 jaar geleden gebotteld, deze 21 jaar oude Glenfarclas. Op de fles zie je het oude label en in het glas een gouden G. In de fles zit een stevig gesherryde single malt-whisky, donker van kleur, complex smaakpalet en een lange afdronk. (43%)
De WhistlePig-distilleerderij in Vermont, VS, maakt ambachtelijke straight rye-whiskey. Deze rogge-whisky uit de serie Old World Rye is 12 jaar oud. Hij werd gefinisht op madeira-, sauternes en portvaten, wijnvaten uit de Oude Wereld dus. Afgevuld op 43%
Old Deer 2010, een Zwitserse whisky op vat sterkte.
Kurinji is de tweede editie in de serie Single Malts of India van whiskyproducent Amrut. In oude Tamil-geschriften staat Kurinji kort gezegd voor 'bergachtige leefomgeving', en dat is dan ook de oorsprong van deze florale, fruitige single malt-whisky. 46%
Dat single malt-whisky vaak op sherryvaten rijpt is niks bijzonders, maar rijping op fino-sherryvaten zie je niet zo veel. Fino is een droge sherry die onder een gistlaag, de 'flor', rijpte. Dat geeft een extra smaakbeleving aan deze Kilchoman. (50% ABV)
Wolfburn distilleert sinds 2013 in het uiterste noorden van Schotland en bereikte een nieuwe mijlpaal met de release van hun eerste batch 10 jaar oude whisky. Deze whisky rijpte volledig op Oloroso sherryvaten en is gebotteld op 46%.
De Woodford Reserve Distillery staat in het hart van bourbon country en produceert zijn whisky met koperen pot stills. Naast bourbon maakt Woodford onder meer ook Kentucky Straight Rye Whiskey. Een prettig drinkbare, milde roggewhisky voor een mooie prijs
De Ardbeg Distillery is een van die distilleerderijen die Islay de naam van Geturfd Whisky-eiland gaven. Deze Alligator-editie (2011) is een goed voorbeeld van de geturfde single malt-whisky's van Ardbeg. Krachtig, rook en as, zilt, zoet, fruit en kruidig
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
