Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Voor wie zo’n prettig drinkbare, ongecompliceerde dram voor alledag zoekt is deze Jack Ryan Ierse single malt whiskey zeker een optie! 12 jaar gerijpt op bourbonvaten en op 46% sterkte gebotteld door mensen die duidelijk verstand van Ierse whiskey hebben!
Een goede all-rounder, deze Paul John Edited single malt-whisky. Rokerige tonen combineren hier goed met tonen van fruit en kruiden, maar ook vanille, cacao en granen spelen een rol. Deze botteling is niet heel complex en drinkt daardoor prettig weg.
Met deze leeftijdloze botteling zet Campbeltown-distilleerderij Glen Scotia een voorbeeld neer van een goede balans tussen bourbon- en sherryinvloeden van de vaten waarop deze malt-whisky rijpte. Een aardige en betaalbare kennismaking met Glen Scotia!
Onder de naam Ballechin brengt Highland-distilleerderij Edradour geturfde malt op de markt. Deze 10-jarige heeft een stevig turf-en rookaroma en door rijping op zowel bourbon- als sherryvaten een uitgebreid palet aan vatinvloeden. Een mooie whisky op 46%.
Deze single malt-whisky van het jonge, in Noord-Schotland gelegen Wolfburn is licht geturfd. Hij rijpte op '1st fill' oloroso-sherryvaten en op bourbon barrels. Uitgebracht in de serie Small Batch Release, wat in dit geval betekent: 4800 flessen op 46%.
Niet heel complex, prettig drinkbaar en tegen een zeer aanvaardbare prijs. Zo zou je deze 12 jaar oude typische Speyside-malt kunnen kenmerken. Deze standaardbotteling van Glen Grant is op 43%.
Deze Paul John single malt-whisky rijpte op bourbonvaten voor hij op vatsterkte werd gebotteld (55,2%). Een karaktervolle dram waarin fruitige en vlezige tonen mooi combineren met bijvoorbeeld kokos, mout en houtkrullen. Om ontspannen van te genieten!
Deze botteling zal ergens in de jaren '70 op de (Italiaanse) markt verschenen zijn. Een ouderwetse 'instapwhisky', en alleen daarom al interessant. Het is een 5 jaar oude Auchentoshan single malt-whisky, dus driemaal gedistilleerd. In een 75 cl-fles, 40%.
Gemaakt van 3 soorten gerstemout en 2 soorten gist met een vergistingstijd van 71 uur. Dat is deze New Make uit de Brewer's Series van de nieuwe Holyrood Distillery in Edinburgh. Op het label vind je verdere details van het stookproces van de spirit. 60%
Niet heel complex, maar wel een breed en elegant smaakpalet. Sommigen noemen deze single malt-whisky van de Japanse Miyagikyo-distilleerderij een zomerwhisky. Subtiele tonen van fruit, sherry, hout en graan en een vleugje rook: een prettig drinkbare dram.
Een mooie instap-malt, deze Ardmore. In de neus vind je tonen van toffee, honing, wat vanille en een beetje rook. Die rook komt in de smaak stevig terug. Aan deze op quarter cask gefinishte Highlander hangt een zeer schappelijk prijskaartje. Op 40%.
Haal een nieuwe Ardbeg Ten single malt-whisky in huis en zet die naast deze botteling uit 2010. Ze zien er hetzelfde uit (alleen is de 2010-fles groter). Maar maak ze open en proef: je zult wel degelijk verschillen proeven! (46%, 1000 ml-fles)
De vijfde editie van de biologische single malt-whisky uit de jonge Nc'nean Distillery alweer. Deze rijpte 3 jaar voor 65% op gebrande rode-wijnvaten en voor 35% op bourbonvaten. Een lichte, kruidige, fruitige en bloemige malt voor een redelijke prijs.
Al meer dan anderhalve eeuw maakt men met Rebel Yell een unieke bourbon whiskey. In plaats van rogge naast de verplichte maïs, is Rebel Yell bourbon met tarwe gemaakt. En dan is deze botteling extra bijzonder, want hij is gefinisht op cognacvaten. (45%)
Een vroege single malt-botteling van de Japanse distilleerder Eigashima Shuzo. De fles noemt geen leeftijd, maar dit moet een jonge whisky zijn. Toch is het smaakpalet al mooi ontwikkeld, en heeft hij in de neus dat bescheiden, elegante Japanse karakter.
Campbeltown-distilleerderij Glengyle presenteert hier de 9e batch van de Heavily Peated-serie van hun Kilkerran single malt-whisky. De jeugdige dram rijpte voornamelijk op bourbon- en deels op sherryvaten. De stevige 59,2% alcohol is mooi geïntegreerd.
De Morven is de geturfde standaardbotteling van de jonge Wolfburn-distilleerderij. Rook is dan ook duidelijk, maar niet opdringerig in het palet aanwezig. Verder zijn er tonen van karamel, mout, hooi en noten en, uiteindelijk, fruit. Het proberen waard!
Sommigen ruiken en proeven hier meteen een echte Lagavulin in. Anderen denken misschien eerst aan een andere Islay single malt-whisky. Hoe dan ook, deze Lagavulin is levendig, zacht en niet al te rokerig. Een prettig drinkbare dram. 10 jaar oud en op 43%.
Tekst (nog) niet nodig.
Een bijzondere The Family Casks-botteling van Speyside-distilleerderij Glenfarclas. In 1985 ging de single malt-whisky op het vat, een 'refill' sherryvat, en in 2022 werd hij gebotteld op een vatsterkte van 41,9% in een oplage van 266 flessen.
Johnnie Walker is wereldwijd bekend om z'n betaalbare 'supermarkt' blends. Minder bekend is dat het merk onder het Blue Label met bijzondere blends uitkomt. En deze is wel heel bijzonder met o.a. een Brora single malt en een Port Dundas grain in de mix!
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
