Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De bekende 10 jaar oude standaardbotteling van de Talisker-distilleerderij op het eiland Skye heeft een nieuw jasje gekregen. Label en doos drukken het maritieme karakter van deze malt uit, die verder opvalt door tonen als zoete rook, turf en peper. 45,8%
Door de finishing op sauternes-wijnvaten van Château Suduiraut krijgt deze Tullibardine single malt-whisky mooie fruitige en zoete tonen mee. Daarnaast zijn er tonen als perzik, citrus, hooi, bijenwas en witte chocola. Een verrassend complexe dram. (43%)
De Starward Distillery in Melbourne maakt prettig drinkbare, niet te complexe single malt-whisky, whisky om met vrienden te delen of om in cocktails te mixen. Deze Nova is er zo een. De jonge malt rijpte op diverse soorten Australische rode-wijnvaten. 41%
Springbank is nog de enige grotere Schotse distilleerderij waar het hele productieproces plaatsvindt op eigen terrein,handmatig, van mouterij tot vatenopslag. Dat kun je proeven, ook bij deze 10 jaar oude batch 21-49: een echte old school malt! (46%)
De batch 1 van Ardnamurchan's The Midgie was als eenmalig bedoeld. Er zit een heel verhaal over muggen aan vast, maar dat voert voor hier te ver. Laten we blij zijn met batch 2, een echte zomerse malt, gerijpt op bourbon-, port- en sherryvaten! (48%)
Deze 10 jaar oude Wolfburn single malt-whisky is een single cask-release ter ere van de 20e editie van het Pot Still Festival in Nederland, in 2024. De Highland-malt rijpte op een groot '2nd fill' oloroso-sherryvat en werd gebotteld op 50,0% sterkte.
Een mooie instap-whiskey, deze 10-jarige Bushmills. Een zachte, fruitige Ierse single malt-whiskey, met sherry-tonen op de achtergrond. Op 40% en gunstig geprijsd is dit een whisky om velen een plezier mee te doen! Nu met het nieuw ontworpen label.
Met deze 15-jarige Redbreast zet de Ierse Midleton-Distillery een mooi voorbeeld neer van een pot-still whisky. De whisky is gemaakt van gerstemout en ongekiemde gerst en rijpte na drievoudige distillatie op bourbon- en sherryvaten. Gebotteld in 2011, 46%
Dankzij de rijping op sherryvaten in combinatie met de typische Ardbeg-rokerigheid is de Uigedail een echte klassieker. De uitstekende prijs/kwaliteitverhouding speelt hier ook mee. Een whisky waar je vrienden mee maakt! Op 54,2%
BenRiach komt hier met een nieuwe kernbotteling: The Original Ten. Deze 10-jarige single malt-whisky rijpte op 3 verschillende vatsoorten wat vooral fruitge tonen (appel, peer, nectarine) oplevert, maar ook vanille, honing, zoete mout en een vleugje rook.
De standaardbotteling van Highland-distilleerderij Tullibardine. Die is in 1949 opgericht, maar begon pas vanaf 2008 echt op volle toeren te draaien. De single malt-whisky van deze botteling rijpt 15 jaar op 'first fill' bourbonvaten. Gebotteld op 43%.
Deze Blue Spot is een Ierse single pot-still whisky, gestookt door Midleton (1975-). Doordat hij 7 jaar op zowel bourbon- en sherry- als madeira-vaten rijpte heeft hij een rijk smaakpalet, variërend van boterkoek tot winegum, van abrikoos tot guave. 58,4%
Zoek je een betaalbare, stevig gesherryde single malt-whisky waar je ook nog het eigen distilleerderij-karakter in kunt proeven, dan zit je met deze 12 jaar oude standaard-Glenallachie wel goed. Hij rijpte op oloroso- en PX-vaten. (nieuw label, 46%)
In een beperkte oplage bracht de Ierse Bushmills Distillery in 2020 deze single malt-whisky uit in The Causeway Selection-serie. De, natuurlijk driemaal gedistilleerde, malt is gefinisht in Franse Banyuls-wijnvaten en gebotteld op 53,2% vatsterkte.
Door zijn leeftijd vind je in deze Longrow, de geturfde single malt-whisky van Springbank Distillery, alleen nog subtiele rook-tonen. Minerale en maritieme tonen mengen zich perfect met de tonen van de sherryvaten waarop de whisky rijpte. Beperkte oplage!
Een botteling in beperkte oplage, dat is de editie 2021 van deze Bunnahabhain single malt-whisky. Hij is 12 jaar oud en rijpte op zowel sherry- als bourbonvaten. Dat resulteerde in een complex palet van gedroogde fruit, vanille, noten en maritieme tonen.
Aberfeldy 16 jaar oud gebotteld op 40%. Eenvoudig te drinken met een typisch profiel van butterscotch, rozijnen, honing, sinaasappels en wat kruiden.
De Zwitsere 'whiskymaker' Seven Seals geeft met een versneld rijpingsproces en finishing extra smaak aan z'n producten mee. Een goed voorbeeld is deze geturfde The Age of Gemini uit de Dierenriem-serie. Net geen 3 jaar oud, finish op sherryvaten. (49,7%)
Het merk Elijah Craig staat bekend om zijn bourbons, maar hier is dan hun eerste Kentucky Straight Rye Whiskey, gestookt van kruidige rogge en maïs. Een zachte, soepele whisky met tonen als pure chocola, honing en eikenhout, met een vleugje rook. (47%)
Voor wie eens kennis wil maken met de single malt-whisky van The Isle of Arran Distillery, of met single malt-whisky in het algemeen, is dit een mooie 'instap-fles'. De whisky rijpte op Amerikaans eiken vaten en is gebotteld op een vriendelijke sterkte.
Deze bijzondere botteling ter gelegenheid van Springbank's Virtual Open Day 2020 scoort maar liefst 91 punten op Whiskybase. De Campbeltown single malt-whisky rijpte 26 jaar op twee 'refill' bourbonvaten. In totaal leverde dat 432 flessen op 51,1% op.
De Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, stookt naast bourbon ook rye-whisky. Deze Rossville Union is daar een goed voorbeeld van. Ambachtelijk geproduceerd, 7 jaar gerijpt op gebrande vaten van Amerikaans eikenhout en gebotteld op 58,5%.
Deze rye whiskey van distilleerderij FEW Spirits in Illinois, VS, is op ambachtelijke manier geproduceerd. Dat levert een rye whiskey op met fruitige, zoet-kruidige tonen, de geur van roggebrood en een pepertje en vurenhout in de smaak. Een echte rye!
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
