Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Meikle Tòir, de nieuwe, geturfde single malt-whiskylijn van Glenallachie, kent drie standaardseries. Daar is The Sherry One er een van. Naast bourbonvaten rijpte de Speysider ook op PX- en olorosovaten: sigaren, butterscotch, mokka, vijgen en meer. (48%)
Zeer gewild zijn die oude Macallan single malt-whisky's als deze. Met zijn vintagejaar van 1979 en z'n rijping op een ouderwets sherryvat scoort deze 18 jaar oude, in 1997 gebottelde Speysider met bijna 93 punten zeer hoog in de Whiskybase. Op 43%.
Springbank is een van de weinige nog echt ouderwetse distilleerderijen in Schotland. Het hele proces van whiskymaken hebben ze in eigen hand. En dit is is een botteling uit 2015. Dus als je eens een goeie ouderwetse 15-jarige single malt wilt proeven? 46%
De Rotterdamse Cley Distillery maakt naast single malt-whisky ook een whisky op basis van mout en rogge. De Whisky is drie maal gedistilleerd aan de hand van een 17e-eeuws recept. Dit is een nieuwe batch van deze Malt & Rye. 3 jaar oud en gebotteld op 46%
Tussen de grote namen op het gebied van rokerige Islay-whisky's heeft zich deze eeuw ook Port Charlotte gevestigd. Het is een van de zwaar geturfde single malt-whisky's van distilleerderij Bruichladdich. Dit is de 10-jarige standaard PC. (50%)
Dit is de 109de editie van de Amrut Fusion. De Fusion is een single malt-whisky van het Indiase Amrut die is gemaakt van Indiase en geturfde Schotse gerstemout: apart gedistilleerd en apart gerijpt en daarna samen gefinisht op bourbonvaten. ( 50%.)
Wel wat anders dan de standaard Jack Daniel's-bottelingen: dit is niet alleen een Single Barrel-editie van dit bekende Tennessee whiskey-merk, maar hij is ook nog eens Barrel Strength (op vatsterkte), 64,5% in dit geval. En de fles geeft 'm extra cachet.
Slechts 240 flessen groot is deze Kilchoman-botteling die eind 2023 uitkwam om het 30-jarig bestaan van importeur Bresser & Timmer te vieren. De 8-jarige, geturfde single malt-whisky rijpte eerst op een bourbonvat en is gefinisht op een marsala-vat. 55,6%
Dubhghlas is Schots voor 'zwart water', en aan het Zwarte Water ligt Zwartsluis waar een nieuwe distilleerderij is gebouwd. En deze botteling is een voorproefje van de whisky's die Dubhghlas op de markt wil brengen. Een grain is het, deze spirit, op 63,7%
De jonge Shizuoka Distillery ligt in de bergen bij Mount Fuji. De distilleerderij maakt z'n single malt-whisky met de apparatuur van de legendarische Karuizawa-distilleerderij. Zo ook deze Contact S. De single malt rijpte 3 jaar op bourbonvaten. (55,5%)
Deze single malt-whisky is een soort primeur. Het is de 1e whisky onder die naam van de Belgische distilleerderij Filliers, in een beperkte oplage. 10 jaar oud is deze malt en gerijpt op klassieke sherryvaten van Europees eikenhout. Gebotteld op 43%.
Queen of the Lowlands, zo werd de uit 1817 daterende Bladnoch-distilleerderij ooit genoemd. En met bottelingen als deze kan zij deze titel mogelijk weer terugkrijgen. De single malt-whisky rijpte 19 jaar op PX-sherryvaten voor hij werd gebotteld op 46,7%
In een geheime sessie zochten 20 whiskykenners elk een vat Glenfiddich single malt-whisky uit. Daar zaten vaten bij als port pipes, bourbon barrels en virgin oak. De inhoud van de 20 vaten bij elkaar leverde deze Project XX-botteling op. Een unieke editie
Weer eens een Traveller's Exclusive van Highland-distilleerderij Pulteney. Dit keer een 13 jaar oude, op bourbon- en sherryvaten gerijpte editie. De single malt-whisky is gebotteld op 43% in flessen van 1 liter. Een mooie whisky voor een prima prijs!
Ballantine's is wereldwijd bekend om z'n blended whisky. Maar velen zullen verrast zijn door deze botteling in de Ballantine's Series No. 001: een single malt-whisky uit de Glenburgie Distillery, 15 jaar gerijpt op bourbonvaten. Voor een mooie prijs! 40%
Deze Aberlour single malt-whisky is speciaal voor de Franse markt gebotteld. Maar hij staat nu ook bij ons op de plank. De 10 jaar oude Speysider rijpte op Frans eikenhout en is gefinisht op bourbon- en sherryvaten. Voor een mooie prijs gebotteld op 40%.
Hoe kleiner de vaten waarop whisky rijpt, hoe groter de invloed van het hout. Dat is zeker het geval bij deze Laphroaig die op quarter casks is gefinisht. Dat levert een mooie, volle en complexe dram op, met de bekende ‘rook en turf’ van Laphroaig.
De Waterford Woodbrook is een stevig geturfde Ierse single malt-whisky, gestookt volgens het terroir-principe en daarom uitgebracht in de Single Farm Origin-serie. De whisky rijpte op ex-bourbonvaten, op nieuw-eiken vaten en op Franse wijnvaten. (50%)
Met zijn 18 jaar zijn de scherpe kantjes er wel vanaf, maar nog steeds heeft deze Ballechin single malt-whisky de voor dit merk kenmerkende rokerigheid. Dit is de eerste batch van een 18-jarige malt in de nieuwe Cask Strength-serie, bourbon-gerijpt. 50,9%
’s Werelds grootste single malt-whiskyproducent Glenfiddich is niet vies van een experiment. Deze leeftijdloze botteling is gefinisht op vaten waarop eerst bier van het type India Pale Ale (IPA) rijpte. Benieuwd naar wat dit experiment opleverde...?
Speyside-distilleerderij Knockando heeft door de jaren heen met regelmaat zelf bottelingen van hun single malt-whisky uitgegeven. In hun serie Master Reserve verscheen deze 21 jaar oude, betaalbare malt die op zowel bourbon- als op sherryvaten rijpte.
Deze single malt-whisky van de Raasay Distillery op het gelijknamige eilandje, rijpte op een bijzondere combinatie van vaten: van geturfde rye-whisky, van Amerikaans Chinquapin eiken, en van rode bordeaux. De tonen die dit opleverde zijn mooi in balans.
De Allardice-bottelingen zijn genoemd naar de stichter van de Glendronach distilleerderij. Deze fles is van een botteling uit 2015. De single malt-whisky rijpte 18 jaar op kwaliteits-sherryvaten. Want wie Glendronach zegt, zegt gesherryde whisky. (46%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
