Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De nieuwe Tobermory 12 is in 2019 uitgebracht om te vieren dat de Tobermory single malt-whiskydistilleerderij openging na twee jaar sluiting voor onderhoudswerk. Deze whisky rijpte 12 jaar op bourbonvaten en is gebotteld op 46,3%. Een mooi visitekaartje!
In 2013 startte in het Schotse Thurso een nieuwe Wolfburn Distillery waar ooit de oude had gestaan. En het stookproces gebeurt ook zoals vroeger: geheel handmatig. Dit is een Wolfburn Cask Strength-botteling, gerijpt op bourbon- en sherryvaten. (56,9%)
Met de Port Ruighe-releases brengt Talisker een op Ruby-portvaten gerijpte single malt-whisky uit. Deze zo te proeven jonge dram is zoet en ongecompliceerd, met duidelijke portinvloeden, turf en zilte tonen op de achtergrond. Een prettig drinkbare dram.
Speciaal door Dalwhinnie Distillery voor de winter uitgebrachte botteling. Deze single malt-whisky heeft gerijpt op vaten van Amerikaans en Europees eikenhout. Een zoete en fruitige dram met houtige tonen. Voor onder de kerstboom!
Een bijzondere ontmoeting van twee blended whisky's van het Japanse merk Ichiro: één met een Nederlands Delfts Blauw-tafereel op het label, de ander met een Japanse tempel; beide gerijpt op een bourbonvat, waarvan één ex-peated. Uniek! (61,8% en 60,8%)
De in 2011 ten zuiden van Dublin opgerichte Glendalough Distillery stookt single malt- en single grain-whisky die na rijping op bourbon op soms heel bijzonder hout wordt gefinisht. Dit is een blend van malt en grain, gefinisht op een Calvados XO-vat. 42%
De Bladnoch Distillery komt hier in hun nieuwe Galloway Collection met een 'double matured' versie van hun single malt-whisky die 8 jaar rijpte op rode-wijnvaten van Amerikaans eiken. Aardbei, jam en kruidig zijn de trefwoorden van Bladnoch zelf. (46,7%)
Een echte 'old school' Macallan! De jongste single malt in deze botteling, 18 jaar oud, heeft als vintage 1991, maar er zitten nog oudere Macallans bij, gerijpt op sherryvaten. Dit is een verfijnd gesherryde whisky, goed in balans, vol in de mond. (43%)
Deze 10 jaar oude Miyagikyo single malt-whisky verscheen in 2009, gebotteld voor La Maison du Whisky. Een mooi voorbeeld van Japanse whisky, met z'n bloemige en fruitige tonen, z'n zachte soepelheid en perfecte balans. Een zeer prettig drinkbare dram! 45%
Een nieuwe 100 whisky van distilleerderij Zuidam. Een 100 Rye Whisky: 100 proof, zo'n 100 maanden oud, 100% rogge, 100% gemalen door Nederlandse molens, 100% gerijpt op nieuw Amerikaans eiken en...nou ja, te veel 100% om op te noemen! Echt een 100% whisky
Speciaal voor de verkoop op luchthavens is deze Dark Storm van de Talisker-distilleerderij op het Schotse eiland Skye. Een standaardbotteling in een literfles. Lang was Talisker de enige distilleerderij op het eiland, sinds kort is er een tweede. Vandaar.
Begin deze eeuw kwam Johnnie Walker met z'n Green Label, een blended malt-whisky (dus alleen single malt-whisky's, geen grain). Producent Diageo stopte na een aantal jaar met dit Green Label, maar brengt het nu op veler verzoek wereldwijd opnieuw uit.
Ook de Tobermory Distillery, een van de oudste distilleerderijen van Schotland, maakt ook geturfde single malt-whisky. Neem bijvoorbeeld deze Ledaig (de geturfde Tobermory) in de mooi geprijsde Sinclair Series: gefinisht op Rioja-vaten. 46,3%
Een 14 jaar oude Highland Park voor deze prijs! Deze Land of Orkney-editie is exclusief gebotteld voor 'travel retail', maar nu dus ook in onze shop verkrijgbaar. De single malt-whisky rijpte op sherry-seasoned vaten van Amerikaans eikenhout. (42,3% ABV)
Deze leeftijdloze single malt-whisky van de Japanse Yoichi-distilleerderij is een prettig drinkbare en verrassend volle dram. Veel fruit, groene thee, melkchocola om maar wat te noemen, met een vleug zilte rook. Maar eens proberen, zo'n Japanse whisky?
Een botteling uit 2017 van de Campbeltown-distilleerderij Glengyle. Deze 8 jaar oude Kilkerran single malt-whisky kwam uit in de Cask Strength-serie. De whisky rijpte op bourbonvaten en werd gebotteld op, jawel, een vatsterkte van 56,2%.
Het label geeft precies aan wat je van deze Glens Scotia kunt verwachten: Tropical Fruit & Coastal Spray. De klassieke Campbeltown single malt rijpte 12 jaar op '1st fill' bourbonvaten. Voor een mooie prijs haal je een zeer drinkbare whisky in huis. (46%)
Sinds enkele jaren brengt Glenfiddich single malt-bottelingen uit volgens het uit de sherrywereld afkomstige solera-systeem. In het kort: elke nieuwe botteling is vermengd met de restanten van alle eerdere bottelingen! Alle bottelingen zijn 15 jaar oud.
Een prettige verrassing, deze zoete en fruitige Säntis Malt Himmelberg. De single malt-whisky rijpte achtereenvolgens op bier- en wijnvaten, en dat levert een evenwichtig en delicaat smaakpalet op met tonen van bijvoorbeeld peer, wijn en kruidig eikenhout
Deze Kentucky straight bourbon whiskey is gestookt volgens oude tradities door twee telgen uit de familie Beam. Deze 6 jaar oude Yellowstone rijpte op vaten van Amerikaans wit eikenhout en gebotteld op 53,5% om een perfect bourbon-smaakpalet te krijgen.
De standaard single malt-whisky van Islay-distilleerderij Bunnahabhain is niet geturfd. Deze Mòine is een juist wel geturfde versie. Jong, zodat de rook- en turftonen beter tot hun recht komen. Daarnaast blijft het 'Bunna'-karakter goed herkenbaar. (46,3%
Klein maar fijn, zou je van deze Glenfarclas-botteling kunnen zeggen. De Speyside single malt is gebotteld in 20cl-flessen, maar hij heeft wel 25 jaar liggen rijpen, op sherryvaten. Het is een typische, volwassen en gebalanceerde dram, vol in de mond. 43%
Voor deze Limited Edition maakte Ardbeg een extra geconcentreerde 'mash', het gerstemoutbeslag waaruit uiteindelijk de spirit voor single malt-whisky wordt gestookt. Dat resulteerde in intens fruitige en zoetige tonen. Een rijke, rokerige dram! (48,3%)
Glencadam werd twee eeuwen geleden opgericht in de East Highlands, maar tot begin deze eeuw verscheen er niet één eigen distilleerderijbotteling. Maar nu zijn er diverse, zoals deze 15 jaar oude, bourbongerijpte single malt. Nu met een nieuw label. (46%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad