Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De Octomore-bottelingen van Bruichladdich zijn een must voor de liefhebbers van stevig geturfde single malt-whisky. Deze 15.1-editie in de serie The Impossible Equation met z'n 108,2 ppm, rijpte 5 jaar op opnieuw gebrande bourbonvaten. Gebotteld op 59,1%.
Dat het Indiase Amrut ook mooie geturfde single malt-whisky's kan neerzetten bewijst de distilleerderij met z'n Peated Indian-bottelingen. En dat geldt ook voor de Cask strength-versie. Met 62,8% is hij stevig in de alcohol.
Een nieuw label-design siert deze Ballechin-botteling. Ballechin is de stevig geturfde versie van de single malt-whisky van Edradour. Deze Ballechin komt uit in de serie Cask Strength Edition, is 13 jaar oud en rijpte op bourbon- en sherryvaten. (54,9%)
De 18 jaar oude versie is een van de kernbottelingen van Highland-distilleerderij Glencadam. De single malt-whisky rijpte op zorgvuldig uitgekozen ex-bourbonvaten. Soepel en prettig drinkbaar, met fruitige tonen en tonen als vanille en nootmuskaat. (46%)
De jonge Indiase distilleerderij Piccadily, waar onder anderen een Schotse master distiller werkt, kreeg voor een van de eerdere bottelingen het predikaat Best Indian Single Malt. Dat maakt nieuwsgierig naar deze bourbon-gerijpte Drú op vatsterkte (57,2%)
Voor als je eens iets anders dan anders wilt: een ongeturfde Caol Ila single malt-whisky! Dan heeft deze whisky ook nog een kortere gisting ondergaan wat hem een heel romig mondgevoel geeft en is hij zo gestookt dat je groene appels proeft. (11y, 57,3%)
Rijk van smaak, licht, romig eiken, grassig, pruimen, fruit, complex houtig…de reviews buitelen over elkaar heen. Er valt heel wat te proeven in deze 17-jarige Craigellachie single malt-whisky die rijpte op vaten van Amerikaans eiken. Op 46%.
Natuurlijk gaat het niet om de fles, maar de fles van deze Dalmore 12 single malt-whisky is wel indrukwekkend! De whisky zelf is een Dalmore kernbotteling en met z'n mooie balans en complexiteit een goed voorbeeld van wat Dalmore te bieden heeft. (40%)
Zo'n 10 jaar geleden opende Isle of Harris Distillers op het gelijknamige Schotse eiland z'n deuren. Onder het merk The Hearach brachten ze inmiddels zo'n 25 bottelingen uit, waaronder deze. De single malt-whisky rijpte op een '1st-fill' oloroso-vat. 46%
Distilleerderij Raasay wil met z'n Oak Species Maturation Series duidelijk maken hoe de soort eikenhout waarop de single malt-whisky rijpt van invloed is op de smaak. Deze 3 jaar oude malt rijpte op vaten van Andes-eikenhout. Proef hoe dat smaakt! (50,7%)
In 2007 kwam drankenproducent Diageo met deze wel heel Special Release: een 30 jaar oude single malt-whisky van het legendarische merk Brora (de distilleerderij sloot in 1983). 2958 flessen op vatsterkte (55,7%), gerijpt op sherry- en bourbonvaten.
Ondanks dat dit een kernbotteling is van de Bowmore Distillery, is elke editie net weer anders. Maar de basis is steeds hetzelfde: de single malt-whisky rijpte 18 jaar op bourbon- en sherryvaten, wat tonen oplevert van milde turfrook en tropisch fruit.
Deze Diageo Special Release brengt het eigen karakter van Talisker single malt-whisky naar voren met maritieme tonen als zeewier, zilt en oesters, maar er zijn zeker ook fruitige en kruidige tonen, naast een medium rokerigheid. (8y, gebotteld op 58,7%)
De Neidhal is een geturfde versie van de Indiase Amrut single malt-whisky. Dit is de eerste batch in de serie Single Malts of India. Amrut brengt hierin whisky's uit die het karakter een Indiase regio in zich hebben. Hier zijn dat zilte, maritieme tonen.
De Tamnavulin-distilleerderij werd in 1966 opgezet om single malt-whisky te leveren voor blends als Whyte & Mackay. Sinds 1988 brengt Tamnavulin ook distilleerderijbottelingen uit. Zoals deze. Een single malt die is gefinisht op rode-wijnvaten. (40%, 1L)
Een echte old-school gesherryde whisky, deze op vatsterkte gebottelde Glen Garioch. Wat opvalt is de volwassen balans tussen de invloed van de sherryvaten waarop deze malt rijpte en de Glen Garioch-spirit. Hierdoor komt de whisky ouder over dan 15 jaar.
In 1973 begon de The Balvenie Distillery in de Speyside met het bottelen van hun single malt-whisky. Inmiddels staat het merk in de top 10 van bestverkopende single malts. Deze Caribbean is een 14 jaar oude Balvenie die is gefinisht op rumvaten. Op 43%.
'Resfeber' is de golf van emoties die je voelt aan het begin van een grote reis. Verwijst de The Lakes Distillery hiermee naar het gevoel vlak voor je een fles met deze single malt-whisky opent? De whisky rijpte op cream sherry- en rode-wijnvaten. (46,6%)
Longrow is het merk waaronder Campbeltown-distilleerderij Springbank geturfde single malt uitbrengt. Rook, turf en mout zijn duidelijk aanwezig, naast zilt, citrus en bijvoorbeeld gras. En er is de invloed van de bourbonvaten waarop de malt rijpte. (46%)
De Aberlour Distillery is vooral bekend om zijn gesherryde whisky. Dat dit terecht is, bewijst ook deze botteling weer. De 18-jarige single malt-whisky rijpte op vaten van zowel Amerikaans als Europees eikenhout en is gefinisht op PX- en olorosovaten. 43%
Een bijzondere botteling van Balcones Distilling in Texas. Volgens de regels in die staat is dit een whisky, en in dit geval een Texaanse single malt. Met z'n kleur en met tonen als geroosterde mout en gebakken peer en appel een echte Balcones! (53%)
Weer eens wat anders! 44 maanden jong, deze single malt van Stokerij De Molenberg. Deze Belgische whisky is zacht, met tonen van gras, vanille, groene banaan en appel, en ook iets van perzik. Gerijpt op bourbon, gefinisht op biervaten. Op 46%.
In 2007 verscheen deze Special Edition van de Isle of Jura single malt-whisky. Het is een blend van 10 tot 14 jaar oude Jura-malts. In deze goed gebalanceerde whisky vind je tonen als sinaasappel en rabarber, maar ook amandelen en een vleugje rook. (43%)
Dit is een fles uit de eerste partij Benromach 2013 single malt-whisky in de Cask Strength-serie. De Speysider rijpte zo'n 10 jaar op sherry- en bourbonvaten. Een volle dram met karakteristieke tonen van gestoofd fruit, citrus en een vleugje rook (59,7%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad