Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De Waterford Woodbrook is een stevig geturfde Ierse single malt-whisky, gestookt volgens het terroir-principe en daarom uitgebracht in de Single Farm Origin-serie. De whisky rijpte op ex-bourbonvaten, op nieuw-eiken vaten en op Franse wijnvaten. (50%)
Oban is een van Schotlands oudste, nog actieve distilleerderijen. Deze 14-jarige standaardmalt toont goed het basiskarakter van Oban: sappige sinaasappel, mout, ziltig en een vleugje rook, olieachtig in de mond. En dat voor een schappelijke prijs.
Natuurlijk gaat het niet om de fles, maar de fles van deze Dalmore 12 single malt-whisky is wel indrukwekkend! De whisky zelf is een Dalmore kernbotteling en met z'n mooie balans en complexiteit een goed voorbeeld van wat Dalmore te bieden heeft. (40%)
Machrie Moor is het merk waaronder Arran geturfde malt uitbrengt. En binnen dit merk zijn er de Cask Strength-bottelingen die in beperkte oplage uitkomen. De Machrie Moor's hebben een eigen karakter en zijn anders dan de peated Islay's bijvoorbeeld.
Een nieuwe, rokerige single malt-whisky van de BenRiach Distillery. 10 jaar (natuurlijk) rijpte deze The Smoky Ten op drie soorten vaten: bourbon, rum en nieuw eiken. Behalve stevige rook vind je in deze malt ook tonen van zomerrijp fruit, peer en honing.
Speciaal voor de Benelux, en in kleine oplage, bottelde de jonge Speyside-distilleerderij Ballindalloch deze ruim 8 jaar oude Vintage single malt-whisky. Die rijpte op bourbon- en sherryvaten en is gebotteld op 48,5%. Voor een goeie kennismaking!
Dankzij de rijping op sherryvaten in combinatie met de typische Ardbeg-rokerigheid is de Uigedail een echte klassieker. De uitstekende prijs/kwaliteitverhouding speelt hier ook mee. Een whisky waar je vrienden mee maakt! Op 54,2%
De jonge Lowland-distilleerderij Lochlea is een familiebedrijf dat whisky maakt van door henzelf verbouwde gerst. Na hun First Release in 2021 en Sowing Edition is er nu de Our Barley. De single malt-whisky rijpte op bourbon-, sherry- en 'STR'-vaten. 46%
De bekende 10 jaar oude standaardbotteling van de Talisker-distilleerderij op het eiland Skye heeft een nieuw jasje gekregen. Label en doos drukken het maritieme karakter van deze malt uit, die verder opvalt door tonen als zoete rook, turf en peper. 45,8%
Een nieuwe Ardnamurchan, een zogeheten Core Batch, een standaardwhisky van de jonge stokerij. Kenmerk van de Ardnamurchan single malt-bottelingen is dat die 50:50 geturfd en ongeturfd zijn en voor 65% op bourbon- en 35% op sherryvaten zijn gerijpt. 46,8%
Dit is geen 'gewone' rye whiskey die de High West Distillery uitbrengt, dit is een blend van straight rye whiskey's. En dat zie je niet vaak! Dat High West in 2016 in Amerika werd uitgeroepen tot beste distilleerderij, is ook aan deze botteling te proeven
Wanneer deze Aberfeldy single malt-whisky op de markt is gekomen weten we niet precies, maar dat het een bijzondere Aberfeldy is, dat staat wel vast! De Highlander rijpte 18 jaar, waarvan de laatste periode op Italiaanse Sangiovese rode-wijnvaten. (46%)
De Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, stookt naast bourbon ook rye-whisky. Deze Rossville Union is daar een goed voorbeeld van. Ambachtelijk geproduceerd, 7 jaar gerijpt op gebrande vaten van Amerikaans eikenhout en gebotteld op 58,5%.
Met deze leeftijdloze botteling zet Glen Scotia een voorbeeld neer van een goede balans tussen bourbon- en rum-invloeden van de vaten waarop deze single malt-whisky achtereenvolgens rijpte. Een aardige en betaalbare kennismaking met Glen Scotia! (46%)
Nog maar een paar maanden geleden was daar de Ardnahoe Inaugural release en hier komt de jonge Islay-distilleerderij met deze, ook 5 jaar oude Infinite Loch. De geturfde single malt-whisky rijpte op bourbon- en oloroso-vaten en is gebotteld op 50% ABV.
Op zoek naar een ouderwetse, bijzondere Bowmore? Hier is je fles! Die is van een botteling uit 1999 waarvoor de Islay single malt-whisky op Claret bordeaux-wijnvaten rijpte. Rijpen of finishen op wijnvaten was in die tijd uitzonderlijk. (750 ml, 56%)
De geturfde standaardbotteling van de Tobermory-distilleerderij. Hou je van ‘peated’ en wil je eens wat anders dan de bekende Islay-whisky’s, probeer dan eens deze Ledaig 10 die rijpte op bourbonvaten. Je ruikt het boerenerf. En rook natuurlijk! Op 46,3%.
Als je zoekt naar een single malt-whisky voor alledag, zo een die nooit verveelt en goed betaalbaar is, dan zou dit 'm wel eens kunnen zijn: de Glengoyne 12, Unhurried Since 1833. Nieuwe stijl van label en doos en, belangrijker, gerijpt op diverse vaten.
Met een Glen Grant single malt-whisky zit je altijd wel goed, maar met deze fles haal je echt iets heel speciaals in huis! De spirit voor deze Speysider ging bijna 75 jaar geleden op het (bourbon)vat. Daar kwam hij in 1984, na 21 jaar rijping uit. (45%)
Het merk Elijah Craig staat bekend om zijn bourbons, maar hier is dan hun eerste Kentucky Straight Rye Whiskey, gestookt van kruidige rogge en maïs. Een zachte, soepele whisky met tonen als pure chocola, honing en eikenhout, met een vleugje rook. (47%)
Met de George Remus Straight Bourbon Whiskey gaat de Ross & Squibb Distillery in Indiana terug naar de jaren van de Drooglegging in de VS toen er illegaal toch whisky werd gestookt. Deze bourbon heeft een zoete-maar-kenmerkende rye-smaak. (47% - 94 proof)
In 2012 verscheen deze bijzondere Laphroaig single malt-whisky in een oplage van 3000 flessen bij het diamanten jubileum van Koningin Elizabeth. De 18 jaar oude Islay-malt is romig en heeft een complex palet van smaken die mooi in balans zijn. (48%)
Lowlands-distilleerderij Bladnoch kent een rijke geschiedenis van sluitingen en eigenaarswisselingen. In 2015 maakte Bladnoch een nieuwe start, met hun single malt in nieuw ontorpen flessen. Zoals deze Vinaya die rijpte op bourbon- en sherryvaten. (46,7%)
Een mooie, stevige standaardwhisky van deze Highland-distilleerderij. Gerijpt op bourbon- en sherryvaten en gebotteld op 48%. En dat tegen een heel aanvaardbare prijs. Dat je Glen Garioch uitspreekt als Glen Gierie doet er dan verder niet toe.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad