Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Een mooi voorbeeld van het distilleerderijkarakter, deze 12-jarige Caol Ila. Stoer en toch subtiel, en mooi in balans met de voor Caol Ila kenmerkende rook- en turftonen. Een goede en betaalbare binnenkomer in de wereld van ‘geturfde’ Islay-whisky.
Een mooi voorbeeld van een geslaagde finish op portvaten, de Glenmorangie Quinta Ruban single malt-whisky. Licht en donker fruit, chocola, kaneel, peper en zelfs sandelhout, met nog meer body dan de 12-jarige versie. (46%)
'Whisky done differently' is het motto van de Australische Starward-distilleerderij. Hun 100 Proof-botteling laat je proeven wat ze daarmee bedoelen. Gerijpt op Australische wijnvaten heeft deze single malt-whisky een rijk smaakpalet met veel fruit. (50%)
In 2014 opende blenders- en bottelaarsfamilie Wemyss hun Kingsbarns Distillery. Sindsdien is er al menige botteling van de fruitige, florale single malt-whisky verschenen. Deze Doocot rijpte voor 90% op bourbon- en voor 10% op opnieuw gebrande vaten.
Ailsa Bay Distillery is speciaal gebouwd om single malt whisky in 4 types voor de blend-industrie te maken. Toch komt deze nieuwe Lowlander soms met een eigen botteling uit. Zoals deze Sweet Smoke. Gerijpt in Amerikaanse vaten. We zijn nieuwsgierig! 48,9%
Deze Hinomaru single malt-whisky komt uit de Japanse Yasato Distillery van het twee eeuwen oude Kiuchi Brewing, een klassieke sake-producent. De malt rijpte 5 jaar op een fino-sherryvat (vatnummer 1047) en is gebotteld op een heftige 64% ABV.
De Solist-bottelingen van de Taiwanese Kavalan-dsitilleerderij zijn enkelvatsbottelingen op vatsterkte. Er zijn al enkele duizenden bottelingen in deze serie verschenen, gerijpt op diverse soorten vaten. Deze release rijpte 12 jaar op een portvat. (56,3%)
Dit is de eerste 11 jaar oude editie van de Kilchoman 100% Islay single malt-whisky. In deze 100% Islay-serie zijn alle stappen, van zaaien van gerst tot bottelen, op whisky-eiland Islay gezet. De malt rijpte op zestien uitgelezen olorosovaten-vaten. 50%
Hoewel een van de oudste Japanse distilleerderijen is Saburomaru buiten dat land niet zo bekend. Maar na de renovatie in 2016 en met bottelingen als deze, kan dat wel eens veranderen. The Emperor is een single malt, gestookt van Schotse geturfde mout. 48%
De Saburomaru-distilleerderij in Japan stookt met unieke, gegoten Zemon pot-stills. Het gebruik van oud biergist naast verse gist bij het distilleren van deze botteling zorgt voor een complexe smaak van deze single-malt, ondanks de jonge leeftijd. (48%)
Vaderdag zit er weer aan te komen, en dan is Wolfburn een van die distilleerderijen die met ons meedenkt over een passend cadeau. Dit is hun Cask Strength Edition: een 7 jaar oude single malt-whisky die op zowel sherry- als bourbonvaten rijpte, op 58,2%.
Januari 2017 opende Torabhaig, als tweede whiskydistilleerderij op het Schotse eiland Skye, zijn deuren. Na een eerste enkelvatsbotteling eind 2020, is dit Torabhaig's tweede single malt-whisky: de Legacy 1. Traditioneel, ambachtelijk en geturfd. Op 46%.
Een nieuwe look voor deze 12 jaar oude Loch Lomond single malt-whisky. Hij rijpte op 3 verschillende soorten bourbonvaten (first fill, refill en re-charred). Dat leverde een dram op met tonen van perzik, peer, zoete vanille en een vleugje turfrook. 46%
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
