Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De Small Batch Collaboration is een interessante bottelingserie van de Teeling Distillery in Dublin, en niet alleen vanwege de prijs. Neem bijvoorbeeld deze editie in die serie: de Ierse whiskey is gefinisht op India Pale Ale-vaten van brouwerij Dot Brew.
Ongecompliceerd, licht en toch veel smaak. Zo zou je deze Ierse blended malt kunnen beschrijven. Een whisk(e)y voor alledag of, ook qua prijs, een mooie instapper. Niet bekend is uit welke distilleerderijen de malt komt, maar wat maakt het uit?
De Arran Distillery doet tegenwoordig ook aan 'finishen'. Neem bijvoorbeeld deze leeftijdloze single malt-whisky die is gefinisht op sauternes-wijnvaten. De wijninvloed proef je terug in fruitige tonen als abrikoos en peer, met een vleugje nootmuskaat.
Green Spot is een Ierse single potstil-whiskey. Deze wordt gestookt van gemoute (malt) èn ongemoute gerst (barley). De Green Spot-whiskey is naar de Ierse traditie ook driemaal gedistilleerd. Het is daardoor een lichte, zeer prettig drinkbare dram!
Een karakteristieke Speyside single malt-whisky, deze standaardbotteling van Glen Grant. Niet heel complex, prettig drinkbaar met naast het fruitige van meer whisky's uit die regio tonen als appeltaart, karamel en amandel. Voor een zeer redelijke prijs.
Een vroege single malt-botteling van de Japanse distilleerder Eigashima Shuzo. De fles noemt geen leeftijd, maar dit moet een jonge whisky zijn. Toch is het smaakpalet al mooi ontwikkeld, en heeft hij in de neus dat bescheiden, elegante Japanse karakter.
In de Heritage Collection van Lowland-distilleerderij Bladnoch vind je ook de opvolger van de Bladnoch 14. De Bladnoch 16 rijpte, 16 jaar inderdaad, op oloroso-sherryvaten, wat tonen opleverde als sultana's, sinaasappel, vruchtencake en chocola. (46,7%)
De Isle of Arran Distillery doet tegenwoordig ook aan 'finishen', het op andersoortige vaten laten afrijpen van zijn single malt-whisky. Deze botteling is gefinisht op Amarone-vaten en dat voegt tonen toe van kersen, pure chocola en Turks fruit. Op 50%.
Deze botteling is het geslaagde resultaat van een samenwerking tussen de Teeling Whiskey Company en de Belgische brouwerij Duvel Moortgat. De Ierse blended whisky rijpte op Belgische biervaten, wat een zeer drinkbare, zachte whisky opleverde. (46%)
Een Irish whiskey met een Caribisch randje, deze Tullamore dew XO. Voor een zeer schappelijke prijs haal je een prettig drinkbare en soepele whisky in huis met zoete, tropische tonen door de rumvaten waarop hij is gefinisht. Een whisky voor een zomeravond
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
