Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Als je van zoet en fruit houdt, een beetje pittig gekruid, dan komt deze 12-jarige standaard-Glenrothes in beeld. Gerijpt op sherryvaten, afgevuld op 40%, en tegen een redelijke prijs is deze Speyside-malt een goeie keus.
Deze Longrow single malt-whisky, de geturfde whisky-versie van Campbeltown-distilleerderij Springbank. rijpte 11 jaar op kleine vaten. Hoe kleiner de vaten, hoe groter de vatinvloed. Nieuwsgierig naar hoe dat bij deze botteling heeft uitgepakt? (51,7%)
Een mooi voorbeeld van het distilleerderijkarakter, deze 12-jarige Caol Ila. Stoer en toch subtiel, en mooi in balans met de voor Caol Ila kenmerkende rook- en turftonen. Een goede en betaalbare binnenkomer in de wereld van ‘geturfde’ Islay-whisky.
Hoe lang deze whisky heeft gerijpt is niet bekend, maar we weten wel dat die is gefinisht, en dat is best zeldzaam, op witte-portvaten. Deze single malt uit de twee eeuwen oude Glencadam Distillery in de East Highlands is in 2023 gebotteld, op 46%.
De bottelingen van de in 2004 geopende Chichibu-distilleerderij veroverden door de hoge kwaliteit al snel de status van collector's item. Dat geldt ook voor nieuwe bottelingen zoals deze 7-jarige CODE,een enkelvatsbotteling. (1st-fill bourbon, 65,8%).
In de Harmony Collection bracht Macallan een single malt-whisky uit, Inspired by Intense Arabica. Jawel, het gaat hier om koffie! Niet alleen is de verpakking gemaakt van 'koffieafval-karton', door speciale vatrijping kreeg de malt tonen van koffie. (44%)
Deze 15-jarige single malt is een goed voorbeeld van Campbeltown-whisky in het algemeen en van Glen Scotia in het bijzonder. Deze standaardbotteling heeft met zijn typische minerale tonen en een vleugje rook en zout veel karakter. Het overwegen waard!
Al zo'n 25 jaar stookt de Bretonse Distillerie Warenghem single malt-whisky. Het hele proces van gerstemout tot opslag en bottelen gebeurt op de distilleerderij zelf. Dat geldt dus ook voor deze 15-jarige Armorik die op bourbon- en sherryvaten rijpte. 46%
Elijah Craig is een straight bourbon whiskey die op traditionele wijze wordt gemaakt en vaak extra lang rijpt. Zoals deze 12 jaar oude Small Batch - Barrel Proof. Gerijpt op gebrande vaten van nieuw Amerikaans eiken en gebotteld op een stevige 62,4%.
Deze Springbank is eigenlijk te lekker om een collector's item te zijn, maar dat is hij natuurlijk wel: de old-school single malt-whisky werd in 1996 door Signatory Vintage op vatsterkte (52,8%) gebotteld na 26 jaar op een sherryvat te hebben gerijpt.
Dit is een van de bottelingen waarmee Highland-distilleerderij Edradour zijn 200-jarig bestaan viert. En wat voor een botteling! De single malt-whisky rijpte 22 jaar lang op amarone-wijnvaten en is in 1510 flessen gebotteld op een vatsterkte van 50,5%.
Dit is de eerste gesherryde whisky van de jonge LAGG-distilleerderij op het eiland Arran. Deze editie is genoemd naar een nabijgelegen dorpje. De geturfde single malt-whisky rijpte eerst op bourbonvaten en daarna 6 maanden op oloroso-sherryvaten. (55%)
Een echte klassieker in de wereld van gesherryede single malt-whisky, de Aberlour A'bunadh. Inmiddels zijn we al aan de 67ste batch toe. Gerijpt op oloroso-sherryvaten en op een vatsterkte van 59,8% is dit een mooie, warme whisky voor de koude winterdagen
The Glasgow Distillery Company is opgericht op 2 september 2015 en ontleent haar naam aan een van de oorspronkelijke distilleerderijen van Glasgow. Opgericht in Dundashill in 1770, bleef de distilleerderij actief tot het begin van de 20e eeuw.
Dit is een ambachtelijk gestookte Kentucky straight bourbon whiskey, gebotteld op 99 proof (49,5%). Zeker ook doordat deze bourbon is gefinisht op portvaten, is hij net even wat anders dan de bekende standaard-bourbons. Proef het zelf!
In 2020 begon bij Bonnington, de eerste single malt-distilleerderij sinds een eeuw in Edinburgh, de productie. Bonnington heeft zowel pot-stills als kolom-stills en kan dus ook andere whisky maken. Dit is een op muscat-vaten gefinishte single malt. (47%)
Deze single malt-botteling van het bekende Taiwanese merk Kavalan rijpte op first-fill bourbonvaten en is gebotteld op 46% ABV. Naast het distilleerdrij-profiel kent deze prettig drinkbare malt duidelijke tonen van honing en vanille.
De nieuwe Lindores Abbey Distillery in de Schotse Lowlands stookt zijn single malt-whisky van regionale gerst. Dat levert bottelingen op als deze die rijpte op 3 verschillende soorten vaten: bourbon, sherry en barrique (wijn). Dat maakt nieuwsgierig! (46%
De geturfde standaardbotteling van de Tobermory-distilleerderij. Hou je van ‘peated’ en wil je eens wat anders dan de bekende Islay-whisky’s, probeer dan eens deze Ledaig 10 die rijpte op bourbonvaten. Je ruikt het boerenerf. En rook natuurlijk! Op 46,3%.
Deze single malt-whisky is een soort primeur. Het is de 1e whisky onder die naam van de Belgische distilleerderij Filliers, in een beperkte oplage. 10 jaar oud is deze malt en gerijpt op klassieke sherryvaten van Europees eikenhout. Gebotteld op 43%.
Deze Caol Ila 2000 Distillers Edition heeft extra gerijpt in Moscatel vaten.
Dit is een fles uit de 42ste botteling uit de klassieke A'bunadh-reeks van Speyside-distilleerderij Aberlour. De A'bunadh-serie wordt gezien als voorbeeld van goed gesherryde single malt whisky. Deze batch 42 kwam in 2012 uit, op een vatsterkte van 60,3%.
Een nieuwe Ardnamurchan, een zogeheten Core Batch, een standaardwhisky van de jonge stokerij. Kenmerk van de Ardnamurchan single malt-bottelingen is dat die 50:50 geturfd en ongeturfd zijn en voor 65% op bourbon- en 35% op sherryvaten zijn gerijpt. 46,8%
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
