Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Signatory Vintage is bekend om zijn kwalitatief goede, vaak bijzondere bottelingen. Deze Ardbeg-botteling is wel een heel bijzondere! De geturfde Islay single malt-whisky ging in 1991 op het 'first fill' oloroso-vat, en werd 33 jaar later gebotteld. 52,6%
Springbank heeft de whiskyproductie van gerst tot botteling nog helemaal in eigen hand, reden waarom de single malt-whisky door velen wordt gewaardeerd. In 2016 bracht Springbank deze 21-jarige zeer hoog scorende, gesherryde enkelvatsbotteling uit. 47,5%
Speyside-distilleerderij BenRiach brengt in zijn nieuwe serie The Twelve verschillende 12 jaar oude single malt-whisky's uit. Hadden we al eerder een rokerige variant in de shop, deze BenRiach rijpte op 3 verschillende vatsoorten: sherry, bourbon en port.
Een nieuwe, rokerige single malt-whisky van de BenRiach Distillery. 10 jaar (natuurlijk) rijpte deze The Smoky Ten op drie soorten vaten: bourbon, rum en nieuw eiken. Behalve stevige rook vind je in deze malt ook tonen van zomerrijp fruit, peer en honing.
Deze 15-jarige Highlander is een prima introductie in de wereld van de single malts. Ook wel bekend als de ‘honing-malt’ combineert deze Dalwhinnie fruitige zoetheid met de rijke aroma’s van een lange rijping. Tegen een mooie prijs. Op 43%.
De Oost-Vlaamse stokerij Filliers is al twee eeuwen actief. Sinds 2007 produceren ze ook whisky, vanaf 2019 onder het merk Filliers. In 2023 bracht de distilleerderij deze 5-jarige rye whisky uit. Die rijpte op vaten van nieuw Amerikaans eikenhout. 46,5%
Begin deze eeuw kwam Johnnie Walker met z'n Green Label, een blended malt-whisky (dus alleen single malt-whisky's, geen grain). Producent Diageo stopte na een aantal jaar met dit Green Label, maar brengt het nu op veler verzoek wereldwijd opnieuw uit.
In 2021 gebotteld, deze 18 jaar oude anCnoc in de kernreeks van de Knockdhu Distillery. Hij rijpte op bourbon- en sherryvaten, en is op 46% afgevuld. De sherry-invloed is goed merkbaar in de tonen van donker fruit en pure chocola. Een gedegen dram!
Nog maar een paar maanden geleden was daar de Ardnahoe Inaugural release en hier komt de jonge Islay-distilleerderij met deze, ook 5 jaar oude Infinite Loch. De geturfde single malt-whisky rijpte op bourbon- en oloroso-vaten en is gebotteld op 50% ABV.
Deze Maltage van de Japanse Shinshu Mars-distilleerderij is een blend van single malt whisky’s. Natuurlijk zit daar een single malt van Shinshu zelf bij. Maar ook Schotse malt. Het is een rijke, gebalanceerde, niet complexe en prettig drinkbare whisky.
De Triple Distilled Irish whiskey. Deze Jameson is perfect voor Irish Coffee, in cocktails, of om te mixen. Met Ginger Ale bijvoorbeeld. Koop hem online in onze winkel!
In 2015 bracht Bruichladdich deze Octomore single malt-whisky uit. De zwaar geturfde malt werd gestookt van lokale gerst, van gerst van het Lorgba-veld bij boerderij Octomore op Islay. De whisky rijpte 5 jaar op bourbon- en Spaanse wijnvaten. (63%)
De Wolfburn Distillery verkreeg in 2024 een klein aantal uitgelezen cognac-vaten van Limousin eikenhout. In die vaten finishten ze een half jaar hun single malt-whisky die eerst op 'first fill' bourbonvaten had gerijpt. Een rijkdom aan smaken! (8y, 46%)
Dit is een fles uit de tweede Special van Zuidam's Millstone single malt-whisky. Bij die Specials gaat het om enkelvatsbottelingen, en in dit geval was dat een PX-sherryvat waar de whisky 19 jaar lang op rijpte. Deze Special kwam uit in 2018 op 46% ABV.
Een Glendronach met een twist, zo zou je deze 14 jaar oude single malt-whisky kunnen noemen. Dat hij rijpte op opnieuw gebrande vaten is niet het bijzonderste, maar wel dat hij is gefinisht op vaten van Amerikaans nieuw eikenhout. En dat proef je! (46%)
Even wat anders dan de doorsnee bourbon waar je gedachteloos wat ijsblokjes in kiepert, deze Four Roses Single Barrel Kentucky straight bourbon whiskey. Complex, vol en soepel, met een subtiele, lange afdronk. Eerst maar zonder ijs proberen, is ons advies
Yellow Spot is een Ierse single potstil-whiskey. Deze wordt gestookt van gemoute (malt) èn ongemoute gerst. Deze Yellow Spot rijpte 12 jaar lang op 3 soorten vaten: bourbon, sherry en malaga. Dat levert een zoete, fruitige, soepele dram met 'body' op.
Deze leeftijdloze single malt-whisky van de Japanse Yoichi-distilleerderij is een prettig drinkbare en verrassend volle dram. Veel fruit, groene thee, melkchocola om maar wat te noemen, met een vleug zilte rook. Maar eens proberen, zo'n Japanse whisky?
Dit is een fles van een van de weinige 14 jaar oude bottelingen die de Arran Distillery tot nu toe uitbracht. Deze is van 2010. Fris en complex is deze single malt-whisky, die op bourbonvaten rijpte. Sinaasappels, zoethout, vanille en witte chocola. (46%)
Met een Glen Grant single malt-whisky zit je altijd wel goed, maar met deze fles haal je echt iets heel speciaals in huis! De spirit voor deze Speysider ging bijna 75 jaar geleden op het (bourbon)vat. Daar kwam hij in 1984, na 21 jaar rijping uit. (45%)
Deze 15-jarige single malt is een goed voorbeeld van Campbeltown-whisky in het algemeen en van Glen Scotia in het bijzonder. Deze standaardbotteling heeft met zijn typische minerale tonen en een vleugje rook en zout veel karakter. Het overwegen waard!
Deze Craigellachie single malt-whisky is alweer een tijdje geleden gebotteld. Het is een botteling in de Flora & Fauna-serie waarmee een aantal Schotse distilleerderijen zich presenteren. Deze fles is een goede kennismaking met Speysider Craigellachie. 43
Vers fruit, grassig, moutig, fris, sprankelend zelfs. Dat zijn zo wat trefwoorden die naar boven komen bij het proeven van deze 10-jarige Highlander. Een mooie standaardbotteling van de uit 1825 daterende distilleerderij Glencadam. Op 46%.
Deze geturfde Ier van de Cooley Distillery is een prima kennismaking met rokerige single malt. Met een mooie balans tussen turf en rook, lichte kruidigheid, honing, heide en zelfs een vleugje benzine is dit een prettig alternatief voor blended whisky.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad