Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Single malt whisky is een mengsel van malt whisky uit vaten van dezelfde distilleerderij. Malt whisky is gemaakt van gerstemout en gedistilleerd in pot stills, en heeft minimaal 3 jaar gerijpt op eiken vaten. Deze whisky heeft meestal een voor de distilleerderij karakteristieke smaak. Wordt beschouwd als de klassieke whisky.
Tot 2024 verschenen er een paar keer per jaar bottelingen in Douglas Laing's Single Minded-serie. In 2014 verscheen deze Dailuaine single malt-whisky die 7 jaar had gerijpt op een sherryvat. Het is een malt met tonen van fruit, zoete mout en fudge. 41,5%
De kleur van deze whisky verraadt al dat hij is gefinisht op een Pedro Ximénez-vat. De door Alistair Walker gebottelde Dailuaine single malt-whisky heeft ook in de neus en in de smaak duidelijke PX-kenmerken, zoals pure chocola en rozijnen. (16y, 54,4%)
Hoewel een van de grotere single malt whisky-distilleerderijen in de Speyside is Dailuaine niet erg bekend. Ze brengen nauwelijks eigen bottelingen uit. We moeten het dus van bottelaars als Van Wees hebben, met bijvoorbeeld deze 13-jarige dram, op 46%.
Dailuaine heeft nauwelijks eigen bottelingen uitgebracht, maar het is wel een van de grotere distilleerderijen in de Speyside. Om de single malt-whisky beter te leren kennen is deze Chapter 7-botteling heel geschikt. 11 jaar gerijpt op een bourbonvat.
Na een veelbewogen bestaan sloot in 1983 de Dallas Dhu-distilleerderij waarna er in de jaren daarna steeds minder en minder bottelingen van deze single malt-whisky verschenen. In 2007 was er deze Jack Wiebers-botteling, 32 jaar oud, bourbon-gerijpt,51,1%.
Natuurlijk gaat het niet om de fles, maar de fles van deze Dalmore 12 single malt-whisky is wel indrukwekkend! De whisky zelf is een Dalmore kernbotteling en met z'n mooie balans en complexiteit een goed voorbeeld van wat Dalmore te bieden heeft. (40%)
Deze whisky is de 339ste die in de Whiskybase werd geregistreerd. Dat was in 2007 (inmiddels staan er in de Whiskybase ruim een kwart miljoen whisky's). Het is een 12-jarige Dalmore single malt-whisky die rijpte op bourbon- en oloroso-sherryvaten. (40%)
Deze 15-jarige Highlander is een prima introductie in de wereld van de single malts. Ook wel bekend als de ‘honing-malt’ combineert deze Dalwhinnie fruitige zoetheid met de rijke aroma’s van een lange rijping. Tegen een mooie prijs. Op 43%.
Speciaal door Dalwhinnie Distillery voor de winter uitgebrachte botteling. Deze single malt-whisky heeft gerijpt op vaten van Amerikaans en Europees eikenhout. Een zoete en fruitige dram met houtige tonen. Voor onder de kerstboom!
Een speciale botteling van Highland-distilleerderij Deanston. Het bijzondere zit 'm in de finish: de single malt-whisky heeft een tijdje gerijpt op vaten waar eerder rode bordeaux op rijpte. Dat geeft deze 10-jarige malt extra fruittonen mee. Op 46,3% ABV
Hier weer een 'special edition' van Highland-distilleerderij Deanston. Brachten ze eerder 15-jarige bottelingen uit die op marsala- of sauternes-vaten waren gefinisht, hier rijpte de single malt-whisky na in tequila-vaten. En dat is best bijzonder! 52,5%
Deze door The Whisky Agency in 2025 gebottelde Deanston single malt-whisky rijpte 17 jaar lang op een uitstekend Ruby-portvat, en dat is te proeven! Het is een complexe, mooi gebalanceerde dram met tonen als rode bes, zoete koffie en pure chocola. (50,3%)
Deze single malt-whisky van de zuidelijke Highland-distilleerderij Deanston is tot wel een jaar lang gefinisht in vaten van nieuw eikenhout, en daarna gebotteld op een vatsterkte van 58,5%. Wasachtig, met tonen als butterscotch, honing, appel en hout.
In de serie Wheel of the Year van de Ierse Dingle Distillery is dit nr. 6: de voorjaars-nachtevening of Cónocht an Earraigh in het Iers. De driemaal gedistilleerde single malt-whisky rijpte op bourbonvaten en is gefinisht op cabernet-sauvignonvaten. 50,5%
Een echte whisky voor lange zomeravonden, deze Dingle single pot still-whiskey (Grianstad an tSamhraidth is Iers voor zomerzonnewende). Gerijpt op bourbon- en gefinisht op rye-whiskyvaten. Ook de rest van het jaar overigens zeer genietbaar. (52,5%)
Met deze Single Malt lanceert de jonge, Ierse Dingle Whiskey Distillery zijn eerste standaard-editie. De driemaal gedistilleerde single malt-whisky van gemiddeld 6 à 7 jaar oud rijpte op bourbon-(39%) en PX-sherryvaten (61%) en is gebotteld op 46,3%.
In het voorjaar van 2017 bottelde Cadenhead deze Dufftown single malt-whisky nadat die 38 jaar, vanaf 1978, had gerijpt op een bourbonvat. Een volwassen 'old school' whisky dus! Dat blijkt ook wel uit de score van 89 punten op Whiskybase. (44,6% ABV)
Dufftown single malt-whisky is wel bekend van bottelingen onder het Singleton-merk (Singleton of Dufftown). Maar ook derden brengen Dufftown-bottelingen uit, zoals deze van Berry Bros & Rudd. De 12 jarige whisky is gefinisht op een PX-sherryvat. (54,9%)
Met maar 3 man personeel is Edradour een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. Deze 10-jarige Distillery Edition met z’n tonen van honing, heide en citrus is een mooi voorbeeld van hun single malt. Gebotteld op 40%.
Het vat waaruit deze botteling van een Edradour single malt-whisky kwam werd geselecteerd door songwriter Dougie Maclean. De botteling is genoemd naar diens song Caledonia. Het was overigens een oloroso-sherryvat, en daar rijpte de malt 12 jaar op. (46%)
En weer zo'n stevig gesherryde Edradour single malt-whisky van bottelaar Van Wees. En ook weer in hun Cask Strength-reeks. Deze malt uit de zuidelijke Highlands rijpte 10 jaar op een actief sherryvat en is gebotteld op 59,3%.
Fercullen First Release, de eerste whisky van de nieuwe Ierse Powerscourt Distillery. Naar Ierse traditie is dit een driemaal gedistilleerde single malt-whisky (of 'whiskey' op z'n Iers). Een prettig drinkbare, veelbelovende whisky met een eigen karakter.
Sommigen noemen dit een ‘zomerwhisky’ of aperitief, vanwege het lichte, fruitige en ongecompliceerde karakter. Deze 12 jaar oude single malt-whisky van Highland-distilleerderij Fettercairn rijpte op bourbonvaten en is gebotteld op 40%.
Twee eeuwen geleden begon Fettercairn met whiskystoken, en nog steeds stroomt de spirit voor hun single malt-whisky uit de ketels. Hart Brothers koos voor hun serie Single Cask - Cask Strength een bourbonvat waarop de Fettercairn 15 jaar rijpte. (55,9%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad