Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Destijds alleen in de distilleerderij zelf te koop, deze 18 jaar oude Glendronach single malt-whisky, maar nu bij ons in de winkel. De klassieke Highlander rijpte op een oloroso-sherryvat en is gebotteld op 56,1%. Hij scoort ruim 89 punten op Whiskybase.
De Hibiki Harmony is een blended Japanse whisky. Een combinatie van malt en grain whisky dus. De Harmony rijpte in 5 verschillende soorten vaten, zoals bourbon- en sherryvaten en vaten van Japans mizunara eikenhout. Door Suntory Whisky gebotteld op 43%.
Zoek je een betaalbare, stevig gesherryde single malt-whisky waar je ook nog het eigen distilleerderij-karakter in kunt proeven, dan zit je met deze 12 jaar oude standaard-Glenallachie wel goed. Hij rijpte op oloroso- en PX-vaten. (nieuw label, 46%)
'Handmade in Scotland's little gem', zegt het label, en dan weten we dat het om een Edradour single malt-whisky gaat. De whisky voor deze Small Batch-editie rijpte 10 jaar in Pedro Ximénez-sherryvaten en is gebotteld op 46%. Voor een mooie prijs.
En weer een nieuwe batch van de single malt-whisky van distilleerderij Cley in Rotterdam. Driemaal gedistilleerd, en gebotteld op een sterkte van 40%. Gerijpt op een ex-bourbonvat en gefinisht op gebrand nieuw Amerikaans eiken. Intens en vol van smaak.
De Corryvreckan is een echte klassieker in het assortiment van Ardbeg. Met z’n aroma’s van turf, rook, donker fruit, van donkere chocola, en hints van kruiden en citroen is het precies wat je van een moderne Ardbeg kan verwachten. Op 57.1%.
Inchgower malt-whisky kom je tegen in blends als Johnnie Walker, maar als single malt zie je hem weinig. Dan is het fijn dat er bottelaars als James Eadie zijn. Voor een mooie prijs komt die hier met een 18-jarige, bourbongerijpte Inchgower. (52,5% ABV)
De in 2016 gestarte Waterford Distillery gaat uit van het terroir-principe, van het idee dat je kunt proeven van welke van 89 Ierse boerderijen de gerst voor hun single malt-whisky vandaan komt. Deze 3 jaar oude Argot-editie rijpte op diverse vatsoorten.
De standaard Laphroaig 10 is sinds jaar en dag een van de iconen van de geturfde single malt-whisky van het Schotse eiland Islay. Tot voor kort kwam de fles altijd in een koker, sinds 2023 komt hij in een doos. Ook het label kreeg een nieuw ontwerp. (40%)
Deze Kasei blended whisky is door het Japanse Hombo Mars gebotteld voor het Franse La Maison du Whisky. Malt en grain whisky zijn hier samengebracht in de soepele Mars-stijl: bloemige, fruitige tonen en honing, met een vleugje rook. Gebotteld op 40%.
Het sinds 1948 bestaande Indiase Amrut Distilleries lanceerde in 2004 z'n eerste Amrut single malt-whisky. Inmiddels is Amrut een gevestigde naam. In 2020 kwam Amrut met hun eerste driemaal gedistilleerde malt. Dit is batch 3. Het proberen waard! (50%)
Wil je eens een Ierse single pot still-whiskey op vatsterkte proeven, dan is deze 12 jaar oude Redbreast een optie. Gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Pot still-whiskey is gemaakt van gerstemout en ongemoute gerst. Deze batch is op 57,2% vatsterkte.
In 1973 begon de The Balvenie Distillery in de Speyside met het bottelen van hun single malt-whisky. Inmiddels staat het merk in de top 10 van bestverkopende single malts. Deze Caribbean is een 14 jaar oude Balvenie die is gefinisht op rumvaten. Op 43%.
Kruidig, fruitig, romig, zijdeachtig, een echte zomerwhisky. Dit zijn zomaar wat eigenschappen die eerdere proevers in deze Glenmorangie The Infinita tegenkwamen. De single malt-whisky rijpte 18 jaar op bourbon- en oloroso sherry-vaten. Gebotteld op 43%.
Sazerac is een merk van rye whiskey uit de Buffalo Trace Distillery (en het is de naam van het familiebedrijf dat die distilleerderij bezit). Deze whisky op basis van rogge is niet complex, heeft een eigen karakter en body, en is prettig drinkbaar. (45%)
Speyside-distilleerderij Glenfiddich is wereldwijd de grootste producent van single malt. En dan is deze 12-jarige standaardbotteling hun meest populaire. Gerijpt op zowel bourbon- als sherryvaten is dit een zachte, prettig drinkbare dram voor alledag.
Gun deze 14-jarige Highlander even de tijd om zich in het glas ontwikkelen. Je wordt dan beloond met het typische Clynelishprofiel: wasachtig, honing, sinaasappels, beetje munt en peper. Om maar wat te noemen. Deze fles biedt veel waar voor zijn geld.
Gerijpt op bourbon- en sherryvaten heeft deze 15-jarige Benromach een prachtig uitgebalanceerd palet van sherry-aroma’s met vanille, sinaasappel en gember, met daartussen subtiele kamille- en mentholtonen. Gebotteld op 43%. Met nieuw ontworpen label.
In een geheime sessie zochten 20 whiskykenners elk een vat Glenfiddich single malt-whisky uit. Daar zaten vaten bij als port pipes, bourbon barrels en virgin oak. De inhoud van de 20 vaten bij elkaar leverde deze Project XX-botteling op. Een unieke editie
De Ardbeg Ten is zo'n klassieke dram die eigenlijk niet in je kast ontbreken mag. Dit is een fles van een botteling uit 2013. Een mooie kans om deze oudere editie van de standaard single malt-whisky te vergelijken met de Ardbeg Ten van nu. (46%)
Op de in 2017 opgestarte Torabhaig Distillery op het eiland Skye doen ze van het mashen tot het bottelen alles zelf. En zo bottelden ze ook deze Taigh, een single malt in de 'huisstijl' (stoidhle taighe). De whisky rijpte op bourbon- en madeira-vaten. 46%
De Cardhu Distillery werd twee eeuwen geleden opgericht en levert veel van z'n malt whisky aan blends (Johnnie Walker), maar brengt ook single malt-bottelingen uit. Deze editie komt echter van bottelaar James Eadie. (9 jaar, bourbongerijpt, 52,4%)
Deze Arran is gestookt van gerst van het gelijknamige eiland waar de distilleerderij is gevestigd. De single malt-whisky rijpte gedurende 10 jaar op '1st & 2nf fill' bourbonvaten, hogsheads om precies te zijn. De malt is gebotteld op 50,0% ABV.
Vers fruit, grassig, moutig, fris, sprankelend zelfs. Dat zijn zo wat trefwoorden die naar boven komen bij het proeven van deze 10-jarige Highlander. Een mooie standaardbotteling van de uit 1825 daterende distilleerderij Glencadam. Op 46%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad