Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Een nieuwe Ardnamurchan, een zogeheten Core Batch, een standaardwhisky van de jonge stokerij. Kenmerk van de Ardnamurchan single malt-bottelingen is dat die 50:50 geturfd en ongeturfd zijn en voor 65% op bourbon- en 35% op sherryvaten zijn gerijpt. 46,8%
De Blackwater Distillery is niet bang voor een experiment. Neem deze Starburst Spice Bag: het is een 3 jaar oude rye whisky, maar dan een van geturfde rogge, en dat zien we zelden! En dan rijpte hij ook nog op een bijzonder Ribera Del Duero-vat. (50%)
Dit is een 11 jaar oude botteling van Speyside single malt-whisky Glenallachie, uitgekomen als Batch 7 in de serie Single Cask for Europe. De whisky rijpte op een Moscatel hogshead, wat hem aroma's van rijk fruit en eikenhout meegaf. Gebotteld op 62,4%.
Gesherryd, nootachtig, niet-geturfd, zegt het label van deze Bunnahabhain-botteling. De single malt-whisky is uitgebracht als Small Batch Distilled, Cask Strength Edition 2023. De Bunna rijpte 12 jaar op sherryvaten en is gebotteld op een stevige 60,1%.
In 2015 kwam editie 06.1 uit van Bruichladdies zwaarst geturfde single malt-whisky, Octomore. Gestookt van Schotse gerst (die minder alcohol maar meer smaak oplevert) rijpte de whisky 5 jaar op Amerikaans eiken vaten. Hij werd gebotteld op 57,0%.
Single grain-whisky kom je niet vaak tegen: het is een whisky, gestookt van verschillende granen, maar door dezelfde distilleerderij. Deze Planxty Wilcox van de Ierse Blackwater Distillery is dan ook nog eens van vijf graansoorten gestookt. Uniek! (47,5%)
Deze single malt-whisky is een soort primeur. Het is de 1e whisky onder die naam van de Belgische distilleerderij Filliers, in een beperkte oplage. 10 jaar oud is deze malt en gerijpt op klassieke sherryvaten van Europees eikenhout. Gebotteld op 43%.
Ter viering van het Islay Festival 2024 brengt distilleerderij Bunnahabhain die in het verlaten noorden van whisky-eiland Islay ligt, deze botteling uit. De single malt-whisky is 14 jaar oud en rijpte eerst op bourbonvaten en daarna op portvaten. (58,7%)
Het vat waaruit deze botteling van een Edradour single malt-whisky kwam werd geselecteerd door songwriter Dougie Maclean. De botteling is genoemd naar diens song Caledonia. Het was overigens een oloroso-sherryvat, en daar rijpte de malt 12 jaar op. (46%)
Deze Crown Royal Fine De Luxe is een botteling van meer dan 65 jaar geleden van het Canadese Joseph E. Seagram & Sons. Het is een blend van Canadese whisky's, gebotteld op 40% in een fraaie, klassiek ogende fles. Een whisky van 'Priceless perfection'.
Deze 10 jaar oude Wolfburn single malt-whisky is een single cask-release ter ere van de 20e editie van het Pot Still Festival in Nederland, in 2024. De Highland-malt rijpte op een groot '2nd fill' oloroso-sherryvat en werd gebotteld op 50,0% sterkte.
In deze begin deze eeuw gebottelde Springbank herken je volledig het klassieke en door velen zo gewaardeerde distilleerderijkarakter. De 10 jaar oude Campbeltonian single malt-whisky werd gebotteld op 100º proof, ofwel 57%. We hebben maar één fles staan!
Cavehill heet het kerkhof in Louisville in de buurt van Rabbit Hole Distilling, waar de pioniers van de bourbon whisky begraven liggen. Zie deze Kentucky straight bourbon whiskey als een eerbetoon aan hen. De bourbon is gestookt van vier granen. (47,5%)
De naam Coleburn in verband met single malt-whisky zegt niet veel mensen meer wat. De Speyside-distilleerderij sloot in 1985 en er zijn nooit veel bottelingen van hun whisky verschenen. En dat maakt deze 21-jarige Rare Malts-editie zo bijzonder! (59,4%)
'The King's own whisky', staat er op het label. En die koning is William IV die de Brackla Distillery in de Highlands het recht gaf de titel Royal te dragen. Deze 12-jarige Royal Brackla single malt-whisky is gefinisht op oloroso-sherryvaten. Op 46% ABV.
Voor een mooie prijs heb je in één fles alle vijf Campbeltown single malt-whisky's bij elkaar: Springbank, Hazelburn, Longrow, Glen Scotia en Kilkerran! De blend rijpte op bourbon- en sherryvaten en dat leverde een mild, romige enn rijke dram op. (46%)
De gerstemout waarvan deze single malt-whisky is gestookt werd, typisch voor Thy, gedroogd boven beukenhoutvuur. Dat geeft de whisky karakteristieke, rokerige tonen die zich goed voegen bij de invloed van de PX- en olorosovaten waarop hij rijpte. (49,5%)
Deze Cley single malt-whisky rijpte 3 jaar op een bourbonvat en daarna 1,5 jaar op een Palo Cortado octaaf-vat. Palo Cortado is een vrij zeldzame sherry met de volheid van oloroso en de frisheid van amontillado. Dat proef je goed terug in deze dram. (52%)
Van de kernserie single malt-bottelingen van Glenallachie, dat eerder bijna alleen voor blended whisky produceerde, is ook deze 18-jarige gerijpt op sherryvaten en gefinisht op nieuw eiken. Een zeer drinkbare standaardbotteling op 46%.
Bij de Engelse The Lakes Distillery begeleidt whiskymaker Dhavall Ghandhi elke stap van het maakproces vanuit een holistisch perspectief. Voor deze Volar-botteling uit de The Whiskymaker's Editions rijpte de single malt-whisky op wijn- en sherryvaten. 52%
Glenturret noemt zich op het label de oudste nog werkende distilleerderij in Schotland. In ieder geval lanceerde Glenturret met de Maiden Release in 2020 een nieuwe standaardbotteling, een 15-jarige single malt. Dit is de 2024-editie. Op 50,8%.
Bijna 91 punten met 193 stemmen scoort deze Clynelish single malt-whisky in de Whiskybase. Met z'n vintage 1974 en 23 jaar rijping is het een bijzondere botteling, uitgekomen in 1998 als Rare Malts Selection. Bijna niet meer te krijgen, maar wel bij ons!
Negen jaar geleden bottelde Springbank deze 16 jaar oude door hen gestookte single malt-whisky voor de Nederlanders Hans, Piet, René, Dave, Piet en Henk. En nu staat een van die flessen met de bourbon-gerijpte klassieke Campbeltonian in onze shop! 57,7%
In de meeste slijterijen zijn wel ditstilleerderij-bottelingen van Cardhu single malt-whisky te vinden, maar bottelingen als deze...Dit is een echte collector's item: de Speysider ging in 1973 op het vat. Na 27 jaar rijping werd hij op 60,2% gebotteld.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad