Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Dit is een echte old school-whisky! Het is een Longrow die in 2008 is gebotteld na 18 jaar op bourbonvaten te hebben gerijpt. De romige Campbeltown-single malt is mild geturfd een perfecte balans tussen vatinvloed en spiritprofiel. Zeer drinkbaar! (46%)
Alweer zowat vergeten, de Longrow 100 Proof-bottelingen van Campbeltown-distilleerderij Springbank. Maar hier is er één om je geheugen mee op te frissen. De 10 jaar oude geturfde single malt is natuurlijk gebotteld Op 100 proof, dus op 57,1% ABV.
Geen standaard Longrow single malt-whisky, en in beperkte oplage. Dus wees er snel bij! De geturfde malt uit de Springbank-distilleerderij rijpte 11 jaar op bourbonvaten en daarna 4 jaar op pinot noirvaten. Gebotteld op 51,4%.
The Chita, een single graan uitgave van Suntory.
Inchmurrin is een single malt-whisky die is gestookt met de pot-stills van de Loch Lomond Distillery (die ook met andere keteltypes whisky maakt). Deze 11-jarige, bourbongerijpte Inchmurrin is door het Nederlandse Hogshead Imports gebotteld op 57,2% ABV.
Een 10 jaar oude Ben Nevis op 57,1% voor deze prijs, waar vind je dat nog? Hier dus! Natuurlijk een botteling uit de zeer betaalbare 100 Proof-bottelingserie van Signatory Vintage. De klassieke Highland single malt-whisky rijpte op PX- en oloroso-vaten.
Het is niet de eerste 10 jaar oude Ardnamurchan-botteling, maar wel de eerste die als kernbotteling van de jonge Highland-distilleerderij is uitgebracht. De mild-geturfde single malt-whisky rijpte voor 95% op bourbon- en voor 5% op sherryvaten. (46,8%)
De Saburomaru-distilleerderij in Japen stookt met unieke, gegoten Zemon pot-stills. Het gebruik van oud biergist naast verse gist bij het distilleren van deze botteling zorgt voor een complexe smaak van deze single-malt, ondanks de jonge leeftijd. (60%)
Een mooi voorbeeld van het distilleerderijkarakter, deze 12-jarige Caol Ila. Stoer en toch subtiel, en mooi in balans met de voor Caol Ila kenmerkende rook- en turftonen. Een goede en betaalbare binnenkomer in de wereld van ‘geturfde’ Islay-whisky.
Om het 15-jarig bestaan te vieren kwam de Glengyle Distillery onder meer uit met deze Kilkerran Single Cask. De 15 jaar oude Campbeltown single malt-whisky rijpte de eerste tien jaar op een fino-sherryvat en daarna op een bourbon-hogshead. (52,1% ABV)
Dit is een fles uit de tweede Special van Zuidam's Millstone single malt-whisky. Bij die Specials gaat het om enkelvatsbottelingen, en in dit geval was dat een PX-sherryvat waar de whisky 19 jaar lang op rijpte. Deze Special kwam uit in 2018 op 46% ABV.
Edradour, een van de kleinste oude (sinds 1825) distilleerderijen in Schotland, is zich sinds begin deze eeuw gaan toeleggen op het op verschillende vatsoorten rijpen en finishen van hun single malt-whisky. Deze sampleset geeft daar prima voorbeelden van!
Zeer gewild zijn die oude Macallan single malt-whisky's als deze. Met zijn vintagejaar van 1979 en z'n rijping op een ouderwets sherryvat scoort deze 18 jaar oude, in 1997 gebottelde Speysider met bijna 93 punten zeer hoog in de Whiskybase. Op 43%.
De Saburomaru-distilleerderij in Japen stookt met unieke, gegoten Zemon pot-stills. Het gebruik van oud biergist naast verse gist bij het distilleren van deze botteling zorgt voor een complexe smaak van deze single-malt, ondanks de jonge leeftijd. (48%)
Machrie Moor is het merk waaronder Arran geturfde malt uitbrengt. En binnen dit merk zijn er de Cask Strength-bottelingen die in beperkte oplage uitkomen. De Machrie Moor's hebben een eigen karakter en zijn anders dan de peated Islay's bijvoorbeeld.
Door zijn leeftijd vind je in deze Longrow, de geturfde single malt-whisky van de Springbank Distillery, alleen nog subtiele rook-tonen. Minerale en maritieme tonen mengen zich perfect met de tonen van de sherry- en bourbonvaten waarop de whisky rijpte.
Deze leeftijdloze single malt-whisky van de Japanse Yoichi-distilleerderij is een prettig drinkbare en verrassend volle dram. Veel fruit, groene thee, melkchocola om maar wat te noemen, met een vleug zilte rook. Maar eens proberen, zo'n Japanse whisky?
Een nieuwe Springbank 15-editie. Deze single malt-whisky uit Campbeltown rijpte op sherryvaten, en is gebotteld op 46%. Springbank-whisky heeft een eigen, zeer herkenbaar en gewaardeerd karakter. Romig, pure chocola, vijgen, rozijnen, vleugje rook.
Een speciale botteling van Highland-distilleerderij Deanston. Het bijzondere zit 'm in de finish: de single malt-whisky heeft een tijdje gerijpt op vaten waar eerder rode bordeaux op rijpte. Dat geeft deze 10-jarige malt extra fruittonen mee. Op 46,3% ABV
Ook bij deze 15 jaar oude Glendronach zie je aan de kleur meteen dat hij op sherryvaten rijpte, Pedro Ximénez- en oloroso-vaten in dit geval. De Highland-distilleerderij staat bekend om zijn gesherryde whisky, en terecht, blijkt ook nu weer! (46%)
Deze 18 jaar oude single malt-whisky is een kernbotteling van de Isle of Arran Distillery. Deze fles is van batch 2024. De whisky rijpte op speciaal geselecteerde sherryvaten, wat tonen geeft als sinaasappel, pure chocola en gebakken perzik. (46%)
Speyside-distilleerderij Glenfiddich is wereldwijd de grootste producent van single malt. En dan is deze 12-jarige standaardbotteling hun meest populaire. Gerijpt op zowel bourbon- als sherryvaten is dit een zachte, prettig drinkbare dram voor alledag.
Zoek je een betaalbare, stevig gesherryde single malt-whisky waar je ook nog het eigen distilleerderij-karakter in kunt proeven, dan zit je met deze 12 jaar oude standaard-Glenallachie wel goed. Hij rijpte op oloroso- en PX-vaten. (nieuw label, 46%)
De bottelingen van de in 2004 geopende Chichibu-distilleerderij veroverden door de hoge kwaliteit al snel de status van collector's item. Dat geldt ook voor nieuwe bottelingen zoals deze 7-jarige CODE,een enkelvatsbotteling. (1st-fill bourbon, 65,8%).
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad