Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Deze Diageo Special Release is een ontdekkingsreis in het finishen van single malt-whisky op port-vaten Deze Talisker, de geturfde malt van het eiland Skye, rijpte na op Tawny-, Ruby- en witte port-vaten. Ontdek wat dat voor de smaak deed! (59,7% ABV)
Het sinds 1948 bestaande Indiase Amrut Distilleries lanceerde in 2004 z'n eerste Amrut single malt-whisky. Inmiddels is Amrut een gevestigde naam. In 2020 kwam Amrut met hun eerste driemaal gedistilleerde malt. Dit is batch 3. Het proberen waard! (50%)
De jonge Indiase distilleerderij Piccadily, waar onder anderen een Schotse master distiller werkt, kreeg voor een van de eerdere bottelingen het predikaat Best Indian Single Malt. Dat maakt nieuwsgierig naar deze bourbon-gerijpte Drú op vatsterkte (57,2%)
Een Macallan uit 1975! Daar gaan de liefhebbers van 'old school' gesherryde single malt-whisky wel even rechtop voor zitten! Dit is een 25 jaar oude Anniversary Malt, gebotteld in het jaar 2000. En natuurlijk gerijpt op klassieke ex-sherryvaten. (43%)
De jonge Torabhaig-distilleerderij van het eiland Skye komt hier met de tweede Allt Gleann batch van hun geturfde, traditioneel gestookte single malt. Voor z'n leeftijd is deze bourbon-gerijpte malt al behoorlijk complex. Gebotteld op een pittige 61,1%.
Een speciale botteling van Highland-distilleerderij Deanston. Het bijzondere zit 'm in de finish: de single malt-whisky heeft een tijdje gerijpt op vaten waar eerder rode bordeaux op rijpte. Dat geeft deze 10-jarige malt extra fruittonen mee. Op 46,3% ABV
Gerijpt op PX- en oloroso-sherryvaten, op rode-wijnvaten en op vaten van nieuw eikenhout. Tonen zoals heide, honing, rood fruit, kaneel, nootmuskaat en chocola. Complex en gebalanceerd. Dit is de 10e batch uit de 10-year-old Cask Strength-serie. Op 58,6%.
Dit is een fles uit de tweede partij Benromach 2014 single malt-whisky in de Cask Strength-serie. De Speysider rijpte 9 jaar op sherry- en bourbonvaten. Een volle dram met karakteristieke tonen van gestoofd fruit, citrus en een vleugje rook (59,7%)
Een speciale editie van deze klassieke Islay single malt-whisky. De 10 jaar oude Laphroaig is gefinisht op oloroso-vaten, waardoor een intrigerende combinatie is ontstaan van de bekende maritieme en turfrook-tonen en de complexe zoetige sherrytonen. (48%)
Deze Arran-botteling is zeker geen standaardbotteling! De 17 jaar oude single malt-whisky rijpte op verschillende soorten vaten: 'first' en 'second fill' sherryvaten en 'first fill' bourbonvaten. Hij is in een beperkte oplage gebotteld op 46% ABV.
In 2020 kwam de eerste Ardnamurchan single malt-whisky uit. Inmiddels heeft de Ardnamurchan Distillery in de West-Highlands alweer tientallen bottelingen uitgebracht. Dit is er een van, uit 2023. De malt is gefinisht op rumvaten en gebotteld op 55% ABV.
Ook de Arran Distillery doet tegenwoordig aan 'finishen'. Deze botteling bijvoorbeeld is gefinisht op port-vaten en dat geeft de single malt-whisky tonen mee van hazelnoot, aardbeienjam en mandarijn. Dit goed in balans met het Arran-profiel. Op 50% ABV.
Deze single malt-whisky van de zuidelijke Highland-distilleerderij Deanston is tot wel een jaar lang gefinisht in vaten van nieuw eikenhout, en daarna gebotteld op een vatsterkte van 58,5%. Wasachtig, met tonen als butterscotch, honing, appel en hout.
Het vat waaruit deze botteling van een Edradour single malt-whisky kwam werd geselecteerd door songwriter Dougie Maclean. De botteling is genoemd naar diens song Caledonia. Het was overigens een oloroso-sherryvat, en daar rijpte de malt 12 jaar op. (46%)
De Corryvreckan is een echte klassieker in het assortiment van Ardbeg. Met z’n aroma’s van turf, rook, donker fruit, van donkere chocola, en hints van kruiden en citroen is het precies wat je van een moderne Ardbeg kan verwachten. Op 57.1%.
Yamazaki is de oudste distilleerderij in Japan. Hun whisky krijgt gemiddeld zeer goede beoordelingen. Hier is een nieuwe editie van een van hun standaardbottelingen: de 12 jaar oude Single Malt Japanese Whisky. Gerijpt op onder meer Japans eiken. (43%)
Attentie: een editie van het Amerikaanse Templeton Rye op vatsterkte! Een botteling uit 2020. De straight rye whiskey is met z'n 56,55% mooi in balans. Zoet, nootachtig en veel karamel, met een oliachtig mondgevoel. Ook proef je kruiden en sinastonen.
De A'bunadh-serie van de Aberlour Distillery is met z'n kenmerkende roodbruine kleur een klassieker waar het om gesherryde single malt-whisky gaat. Maar dit is een A'bunadh Alba (latijn 'alba' = wit). Niks geen sherry, maar gerijpt op bourbonvaten! 60,1%
In de serie Wheel of the Year van de Ierse Dingle Distillery is dit nr. 6: de voorjaars-nachtevening of Cónocht an Earraigh in het Iers. De driemaal gedistilleerde single malt-whisky rijpte op bourbonvaten en is gefinisht op cabernet-sauvignonvaten. 50,5%
De Corryvreckan? Dat is toch een standaard single malt-whisky van de Ardbeg Distillery? Jazeker, maar deze Corryvreckan is zeker niet standaard. Het is een botteling voor de 'leden' van Ardbeg, in een beperkte oplage. Stevig geturfd en stoer, en op 57,1%
Met Bealtaine vierden de Kelten de overgang van de lente naar de zomer met z'n lange avonden. En dat doet de Ierse Dingle Distillery ook met deze botteling. Het is een single pot still-whisky, gerijpt op een bourbon- en gefinisht op een shiraz-vat. 52,5%
Mooi in balans en met een complex palet van smaken en aroma's, zo wordt deze Longrow, de geturfde single malt uit de Springbank Distillery wel gekenschetst. Hij werd in 2019 gebotteld voor de Belgische markt na 17 jaar rijping op een sherryvat. (49,7%)
Je hebt bourbon en je hebt bourbon. Nou, deze Kentucky Straight Bourbon Whiskey van Elijah Craig is er dus een om even bij stil te staan! Hij verscheen in 2015 als 7e editie in de Barrel Proof-serie na 12 jaar rijping en op een heftige vatsterkte van 64%!
Dit is een fles uit de 32ste botteling uit de klassieke A'bunadh-reeks van Speyside-distilleerderij Aberlour. De A'bunadh-serie wordt gezien als voorbeeld van goed gesherryde single malt whisky. Deze batch 32 kwam in 2010 uit, op een vatsterkte van 60,4%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad