Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
In de loop der jaren bracht Ardbeg diverse experimentele bottelingen uit. In 2014 was dat onder meer deze bijzondere Auriverdes Gold, in een oplage van slechts 300 flessen. De geturfde single malt-whisky rijpte op geroosterd Amerikaans eikenhout. (49,9%)
Gerijpt op bourbon- en sherryvaten heeft deze 15-jarige Benromach een prachtig uitgebalanceerd palet van sherry-aroma’s met vanille, sinaasappel en gember, met daartussen subtiele kamille- en mentholtonen. Gebotteld op 43%. Met nieuw ontworpen label.
Oban is een van Schotlands oudste, nog actieve distilleerderijen. Deze 14-jarige standaardmalt toont goed het basiskarakter van Oban: sappige sinaasappel, mout, ziltig en een vleugje rook, olieachtig in de mond. En dat voor een schappelijke prijs.
De whisky's in Ardnamurchan's Heritage Barley-serie zijn gestookt van gerstsoorten die minder alcohol maar meer smaak opleveren dan de nu populaire soorten. Deze single malt is gestookt van Golden Promise, wat een olieachtige structuur opleverde. (59,2%)
Een speciale botteling van Highland-distilleerderij Deanston. Het bijzondere zit 'm in de finish: de single malt-whisky heeft een tijdje gerijpt op vaten waar eerder rode bordeaux op rijpte. Dat geeft deze 10-jarige malt extra fruittonen mee. Op 46,3% ABV
Voor een mooie prijs heb je in één fles alle vijf Campbeltown single malt-whisky's bij elkaar: Springbank, Hazelburn, Longrow, Glen Scotia en Kilkerran! De blend rijpte op bourbon- en sherryvaten en dat leverde een mild, romige en rijke dram op. (46%)
De Saburomaru-distilleerderij in Japen stookt met unieke, gegoten Zemon pot-stills. Het gebruik van oud biergist naast verse gist bij het distilleren van deze botteling zorgt voor een complexe smaak van deze single-malt, ondanks de jonge leeftijd. (48%)
Een echte klassieker in de wereld van gesherryde single malt-whisky, de Aberlour A'bunadh. Dit is er een van batch 71 uit 2021, gerijpt op oloroso-sherryvaten en gebotteld op een vatsterkte van 61,5%. Een mooie, warme whisky voor de koude winterdagen.
Bijna 13 jaar rijpte deze Edradour single malt-whisky op vier bijzondere pinot noir-vaten. De Highlander werd daaruit gebotteld op een sterkte van 48,2% ABV. Het is een fruitige dram (denk aan rood fruit, appelsap, druiven en bessen) met houtige tonen.
In 2016 werd de Wakatsuru Saburomaru Distillery, een van de oudste distilleerderijen van Japan, gerenoveerd met onder meer unieke, nieuwe ketels. Sindsdien raakt de whisky steeds meer bekend. Dit is een blend met als basis hun geturfde single malt. (48%)
Een echte klassieker in de wereld van gesherryde single malt-whisky, de Aberlour A'bunadh. Dit is er een van batch 70 uit 2021, gerijpt op oloroso-sherryvaten en gebotteld op een vatsterkte van 61,2%. Een mooie, warme whisky voor de koude winterdagen.
Een mooi voorbeeld van waar Glendronach bekend om is: gesherryde whisky’s. Laat deze 12-jarige een paar minuten ‘ademen’, en proef dan de mooie balans tussen de spirit en de PX- en oloroso-vaten waarop die rijpte. Voor een schappelijke prijs. Op 43%.
De Glenfarclas Distillery werd in 1836, midden in de Speyside, opgericht. In de loop der jaren is de distilleerderij bekend geworden om zijn gesherryde single malt-whisky waarvan de bottelingen vaak hoog scoren. Gesherryd zijn ook deze 6000 feestflessen.
Ruim tien jaar geleden bracht Yamazaki, Japans oudste whiskydistilleerderij, deze Distiller's Reserve uit. De rijke, zoete single malt-whisky rijpte op bordeaux-vaten van frans eikenhout, vaten van amerikaans en sherryvaten van japans eikenhout. (43%)
In de Japanse Alpen, middenin het bos, ligt sinds 1973 de Hakushu-distilleerderij. De single malt-whisky die ze maken kenmerkt zich door lichte, fruitige tonen met een vleugje rook. Tonen die je ook tegen zult komen in deze Distiller's Reserve-botteling.
Wil je eens een Ierse single pot still-whiskey op vatsterkte proeven, dan is deze 12 jaar oude Redbreast een optie. Gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Pot still-whiskey is gemaakt van gerstemout en ongemoute gerst. Deze batch is op 57,2% vatsterkte.
Het vat waaruit deze botteling van een Edradour single malt-whisky kwam werd geselecteerd door songwriter Dougie Maclean. De botteling is genoemd naar diens song Caledonia. Het was overigens een oloroso-sherryvat, en daar rijpte de malt 12 jaar op. (46%)
Onder de naam AnCnoc brengt Speyside-distilleerderij Knockdhu (gesticht in 1893) single malt-whisky uit. In de serie Rich & Sweet kwam deze 16 jaar oude malt uit die rijpte op ex-bourbonvaten. Inderdaad, een rijke dram met zoete smaken. (46% ABV)
Deze Macallan single malt was, in 2007, de 115e whisky die in de Whiskybase werd geregistreerd (nu zijn dat er zo'n 280.000). De klassieke Speysider rijpte 12 jaar op uitgelezen sherryvaten. Voor wie van geschiedenis en een goed gesherryde dram houdt. 40%
Deze 16-jarige single malt-whisky is een van de vele bottelingen uit de beroemde The Family Casks-serie van de Glenfarclas-distillery. Natuurlijk (Glenfarclas!) is deze gerijpt op een sherryvat. Een echte sherrybom en prettig drinkbaar ondanks de sterkte.
Sinds 2017 is er de Raasay Distillery op het gelijknamige eilandje. Na zo'n 180 eerdere releases is er dan deze The Draam, voor de helft van geturfde, voor de helft van ongeturfde gerstemout gestookt en gerijpt op rye, chinquapin en wijnvaten. (46,4%)
Dit is de derde editie in de Icons of Campbeltown-serie Van Glen Scotia, een serie geïnspireerd op mythische wezens, zoals de goedhartige wolfman Wulver. Deze 12-jarige, krachtige, warme maar ook zachte single malt-whisky is gefinisht op portvaten. 51,7%
Deze Caol Ila 2000 Distillers Edition heeft extra gerijpt in Moscatel vaten.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
