Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Even wat anders dan de doorsnee bourbon waar je gedachteloos wat ijsblokjes in kiepert, deze Four Roses Single Barrel Kentucky straight bourbon whiskey. Complex, vol en soepel, met een subtiele, lange afdronk. Eerst maar zonder ijs proberen, is ons advies
Als je Macallan zegt, dan zeg je: gesherryde whisky. En nog steeds brengt de in 1824 in de Speyside geopende distilleerderij vooral single malt-whisky uit die op sherryvaten rijpte. Neem deze 12 jaar oude editie: boterig, zoet, donkerrood fruit, tabak...
Dit is een unieke blend van met zorg gekozen Japanse whisky's, waarvan de jongste maar liefst 21 jaar oud is! Het gaat hier om Yamazaki en Hakushu single malt en Chita grain whisky die zijn geblend in vaten van Japans eikenhout. (gebotteld op 43%)
Exclusive to Travellers, zegt het label van deze 12 jaar oude Laphroaig, maar hij is ook gewoon in onze shop verkrijgbaar. De klassieke, stevig geturfde, bourbongerijpte Islay single malt-whisky, is nog intenser dan de 10-jarige standaard-botteling. (46%)
Het label geeft precies aan wat je van deze Glens Scotia kunt verwachten: Tropical Fruit & Coastal Spray. De klassieke Campbeltown single malt rijpte 12 jaar op '1st fill' bourbonvaten. Voor een mooie prijs haal je een zeer drinkbare whisky in huis. (46%)
Deze Elijah Craig bourbon whiskey is een Small Batch-release. Het small-batchproces levert een meer gebalanceerde en soepele whiskey op. Deze prettige, warme bourbon uit de Heaven Hill-familie rijpte op gebrande eiken vaten en heeft een ABV van 47%.
Deze anCnoc hoort tot het kernassortiment van distilleerderij Knockdhu. Gebotteld op 40% en voor een schappelijke prijs biedt deze Highlander een aromaprofiel van mout, honing en wilde bloemen, met tonen van bijenwas. nootmuskaat en kruiden.
Het vat waaruit deze botteling van een Edradour single malt-whisky kwam werd geselecteerd door songwriter Dougie Maclean. De botteling is genoemd naar diens song Caledonia. Het was overigens een oloroso-sherryvat, en daar rijpte de malt 12 jaar op. (46%)
Een mooie fles om kennis te maken met de single malt-whisky van de in 2018 in Japan opgerichte Kanusoke Distillery. Bijzonder aan deze release is dat die naast vaten van Amerikaans eiken, ook rijpte op vaten waar de Japanse sterke drank shochu in zat. 48%
Rijk van smaak, licht, romig eiken, grassig, pruimen, fruit, complex houtig…de reviews buitelen over elkaar heen. Er valt heel wat te proeven in deze 17-jarige Craigellachie single malt-whisky die rijpte op vaten van Amerikaans eiken. Op 46%.
De Amrut Fusion is een single malt-whisky van het Indiase Amrut die is gemaakt van Indiase en geturfde Schotse gerstemout: apart gedistilleerd en apart gerijpt en daarna samen gefinisht op bourbonvaten. ( 50%.)
Deze The Classic Laddie, een single malt whisky-botteling van de eigenzinnige Islay-distilleerderij Bruichladdich, is de eerste waarvan de leeftijd bekend is gemaakt: 10 jaar. De spirit is gestookt van Schotse gerst, en de whisky is gebotteld op 50%.
Als je het over bourbon hebt, dan valt al snel de naam Four Roses. En heb je het over kwaliteitsbourbon, dan zou het best eens kunnen gaan over bottelingen als deze: een rijke blend van minimaal 12 jaar oude bourbon whiskey's, gebotteld op 54,55%. Max 1pp
De BenRiach The Sixteen, een heel prettige én betaalbare single malt-whisky. Deze botteling rijpte 16 jaar lang op 3 verschillende vatsoorten: bourbon, sherry en nieuw eiken. Een delicate dram met tonen als steenfruit, hazelnoot, abrikoos en honing. (43%)
Onder het merk The Hearach stookt de jonge, ambachtelijke The Isle of Harris Distillery op het gelijknamige Schotse eilandje single malt-whisky. De whisky rijpte op verschillende bourbon- en sherryvaten. (46%)
Deze 12-jarige Kilkerran single malt-whisky is een standaardbotteling van de Glengyle Distillery. De whisky rijpte op bourbon- en sherryvaten. Zoek je een betaalbare whisky met maritieme, fruitige en zoete tonen, dan is dit een optie! (46% ABV)
In de Japanse Alpen, middenin het bos, ligt sinds 1973 de Hakushu-distilleerderij. De single malt-whisky die ze maken kenmerkt zich door lichte, fruitige tonen met een vleugje rook. Tonen die je ook tegen zult komen in deze Distiller's Reserve-botteling.
Dit is een blended Irish whisky, als single cask-botteling uitgebracht door Glendalough. Het is een blend van single malt- en grain-whisky, beide uit de eigen distilleerderij. De blend rijpte op een bourbonvat en is gefinisht op een madeira-vat. (42%)
De in 2011 ten zuiden van Dublin opgerichte Glendalough Distillery stookt single malt- en single grain-whisky die na rijping op bourbon op soms heel bijzonder hout wordt gefinisht. Dit is een blend van malt en grain, gefinisht op een Calvados XO-vat. 42%
Bere barley is een 'teruggeteelde' oergerst, gerst zoals die was ten tijde van de uitvinding van single malt-whisky. Gerst waarmee Bruichladdich al eerder bottelingen maakte. Complex, aards, moutig, deeg, groen fruit, olieachtig...een heel eigen karakter.
In 2016 kwam deze Springbank uit in beperkte oplage. 16 jaar rijpte hij op voor 80% bourbon- en voor 20% sherryvaten, voor hij op vatsterkte (54,3%) op de fles ging. Wat deze single malt-whisky echt speciaal maakt is dat die van lokale gerst is gestookt.
Speyside-distilleerderij Tormore is in 2022 tijdelijk stilgelegd. In 2026 start de productie weer. Maar je hoeft niet zonder te zitten! Cadenhead komt hier met een 14 jaar oude Tormore single malt. De whisky rijpte op bourbon- en oloroso-vaten. (46% ABV)
De Hibiki Harmony is een blended Japanse whisky. Een combinatie van malt en grain whisky dus. De Harmony rijpte in 5 verschillende soorten vaten, zoals bourbon- en sherryvaten en vaten van Japans mizunara eikenhout. Door Suntory Whisky gebotteld op 43%.
De Starward Distillery in Melbourne maakt prettig drinkbare, niet te complexe single malt-whisky, whisky om met vrienden te delen of om in cocktails te mixen. Deze Nova is er zo een. De jonge malt rijpte op diverse soorten Australische rode-wijnvaten. 41%
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad