Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Echt zo'n whisky voor bij de open haard, deze Glenallachie single malt. Hij rijpte 12 jaar lang op een Pedro Ximénez-sherryvat, waar hij ook nog eens op een stevige 61% uit kwam. Een dram om nippend van te genieten. Speciaal gebotteld voor Nederland.
Speciaal voor Nederland bottelde de Glenfarclas-distilleerderij deze Spring Edition 2001. De distilleerderij is bekend geworden met z'n gesherryde whisky, en ook deze editie rijpte op sherryvaten. Gebotteld op 55%. Ook te koop voor niet-Nederlanders.
In de serie Wheel of the Year van de Ierse Dingle Distillery is dit nr. 6: de voorjaars-nachtevening of Cónocht an Earraigh in het Iers. De driemaal gedistilleerde single malt-whisky rijpte op bourbonvaten en is gefinisht op cabernet-sauvignonvaten. 50,5%
Deze Autumn Edition van Glenfarclas is speciaal geselecteerd en gebotteld voor de Nederlandse markt. Deze 17 jaar oude single malt-whisky is gesherryd, een kenmerk waarmee Speyside-distilleerderij Glenfarclas wereldberoemd is geworden. Gebotteld op 53,5%.
Heel schappelijk geprijsd voor een 18-jarige single malt-whisky, deze Knockando 18 in de Slow Matured-serie. Deze volle en fruitige Speysider rijpte op zowel bourbonvaten als Europees eiken sherryvaten. Complex, in balans en prettig drinkbaar. Op 43%.
De Victoriana-bottelingen van Campbeltown-distilleerderij Glen Scotia zijn altijd op vatsterkte. De single malt-whisky is gefinisht op diep ingebrande vaten, voor een extra sterke vatinvloed. Deze editie van 2022 heeft een nieuw labelontwerp. (54,2%)
In 2007 kwam drankenproducent Diageo met deze wel heel Special Release: een 30 jaar oude single malt-whisky van het legendarische merk Brora (de distilleerderij sloot in 1983). 2958 flessen op vatsterkte (55,7%), gerijpt op sherry- en bourbonvaten.
Aberfeldy 16 jaar oud gebotteld op 40%. Eenvoudig te drinken met een typisch profiel van butterscotch, rozijnen, honing, sinaasappels en wat kruiden.
Niet de standaard Machir Bay van Kilchoman, maar een op vatsterkte. Een ‘single farm malt’, van zelfgemoute Islay-gerst. Gerijpt op 90% bourbon- en 10% sherryvaten is de Machir Bay medium rokerig met zoetige tonen, citrus en vanille. Gebotteld op 58,3%.
The Maritime Malt staat op het label van de single malt-whisky uit de Pulteney Distillery. Ook in deze 16 jaar oude Old Pulteney is een vleug zeelucht te ontwaren. Hij rijpte op vaten van Amerikaans en Spaans eikenhout, en ook dat kan je proeven. (46%)
Met Bealtaine vierden de Kelten de overgang van de lente naar de zomer met z'n lange avonden. En dat doet de Ierse Dingle Distillery ook met deze botteling. Het is een single pot still-whisky, gerijpt op een bourbon- en gefinisht op een shiraz-vat. 52,5%
De Bunnahabhain Distillery op whisky-eiland Islay produceert voornamelijk niet-geturfde single malt-whisky, maar wel degelijk ook rokerige drams. Neem bijvoorbeeld de Toiteach a Dhà ofwel Smoky Two: gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Gebotteld op 46,3%.
Gerijpt op bourbon- en sherryvaten heeft deze 15-jarige Benromach een prachtig uitgebalanceerd palet van sherry-aroma’s met vanille, sinaasappel en gember, met daartussen subtiele kamille- en mentholtonen. Gebotteld op 43%. Met nieuw ontworpen label.
Zoek je een stevig gesherryde single malt-whisky waar je ook nog het eigen distilleerderij-karakter in kunt proeven, dan zou deze 12 jaar oude Glenallachie wel eens wat kunnen zijn. De Speysider rijpte op oloroso- en PX-vaten, maar ook op nieuw eikenhout.
Als de Tennessee whiskey van Jack Daniel’s niet in Tennessee was geproduceerd, maar elders in Amerika, dan had er ‘bourbon whiskey’ op het label gestaan. Hoe dan ook, zoek je een whisky om mee te mixen, dan is de Jack Daniel's Old No. 7 een prima optie!
De eerste editie van Roseisle single malt-whisky! De door Diageo gebouwde, in 2010 geopende distilleerderij produceert in eerste instantie voor de blend-industrie. Maar nu dan in Diageo's Special Releases deze 12-jarige, bourbon-gerijpte Roseisle! (56,5%)
Meikle Tòir, de nieuwe, geturfde single malt-whiskylijn van Glenallachie, kent drie standaardseries. Daar is The Sherry One er een van. Naast bourbonvaten rijpte de Speysider ook op PX- en olorosovaten: sigaren, butterscotch, mokka, vijgen en meer. (48%)
Deze Rotterdamse single malt-whisky rijpte eerst 3 jaar op ex-bourbonvaten en is daarna 1,5 jaar lang gefinisht op kleine Oloroso-vaten van 65 liter uit Montilla. Je proeft kaneel, rozijnen, leer, marsepein, gember, gedroogd fruit en vanille. (54%, 0,5L)
Deze 15-jarige single malt is een goed voorbeeld van Campbeltown-whisky in het algemeen en van Glen Scotia in het bijzonder. Deze standaardbotteling heeft met zijn typische minerale tonen en een vleugje rook en zout veel karakter. Het overwegen waard!
Een uitstekende whisky voor na de feestmaaltijd. Deze 16 jaar oude Glenmorangie single malt rijpte eerst op bourbonvaten en is gefinisht op een uitgelezen selectie zoete-wijnvaten (zoals Sauternes, Moscatel en Tokajer), en dat proef je! Gebotteld op 46%.
In 2021 gebotteld, deze 18 jaar oude anCnoc in de kernreeks van de Knockdhu Distillery. Hij rijpte op bourbon- en sherryvaten, en is op 46% afgevuld. De sherry-invloed is goed merkbaar in de tonen van donker fruit en pure chocola. Een gedegen dram!
Een botteling in beperkte oplage, dat is de editie 2021 van deze Bunnahabhain single malt-whisky. Hij is 12 jaar oud en rijpte op zowel sherry- als bourbonvaten. Dat resulteerde in een complex palet van gedroogde fruit, vanille, noten en maritieme tonen.
Voor wie van ‘sherrybommen’ houdt is de Glenfarclas 105 single malt-whisky een must. Robuust, met diepte en mooi in balans; een dram voor bij de open haard na een winterwandeling. Ondanks de 60% sterkte drinkt hij prettig weg. En dat voor een mooie prijs!
Een nieuwe 100 whisky van distilleerderij Zuidam. Een 100 Rye Whisky: 100 proof, 100 maanden oud, 100% rogge, 100% gemalen door Nederlandse molens, 100% gerijpt op nieuw Amerikaans eiken en...nou ja, te veel 100% om op te noemen! Een echte 100% whisky!
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad