Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Het label noemt de Old Forester de 'eerste gebottelde bourbon'. In ieder geval werd deze Kentucky Straight bourbon whisky al in 1870 gemaakt. In die tijd kon je bourbon whiskey ook zonder 'e' schrijven. Dat doen ze bij Old Forester nog steeds. Op 43%.
De in gesherryde single malt-whisky gespecialiseerde Speyside-distilleerderij Tamdhu brengt hiermee een whisky met een modern profiel uit. 15 jaar rijpte hij op sherryvaten. Dat levert naast de overvloedige sherryinvloeden ook een olieachtig mondgevoel op
Lagavulin 16 is een voorbeeld van hoe een lang distillatieproces en lange rijping bijdragen aan een single malt van hoge kwaliteit. Met deze botteling zet Lagavulin een standaard neer: een perfecte balans tussen turfrook, maritieme tonen en sherryaroma’s.
De Triple Distilled Irish whiskey. Deze Jameson is perfect voor Irish Coffee, in cocktails, of om te mixen. Met Ginger Ale bijvoorbeeld. Koop hem online in onze winkel!
In 2013 opende de Wolfburn-distilleerderij, en in 2025 kwam hun eerste 12 jaar oude single malt uit, gerijpt op zorgvuldig gekozen bourbon- en oloroso-vaten, met een complex en elegant smaakpalet. Dit is een betaalbare 35-cl-fles van deze whisky. (46%)
Je hebt soms van die bottelingen waar onterecht een beetje overheen wordt gekeken. Dit is er zo een. Deze 12-jarige, sherrygerijpte Macallan werd al in 2010 gebotteld, maar pas in 2022 kreeg hij een plek in de Whiskybase! Wees er snel bij! (1000 ml, 40%)
In 2018 vloeide de eerste spirit uit de ketels van Islay's negende distilleerderij, Ardnahoe. Deze Bholsa, genoemd naar de grotten in het ruige noorden van Islay is hun derde reguliere botteling. De single malt rijpte voornamelijk op oloroso-vaten. (50%)
Dat uit India uitstekende whisky komt bewijst ook deze Indri Ãgneyā weer. De single malt-whisky is gestookt van boven een vuur van regionale turf gedroogde gerstemout; reken dus op een subtiele rokerigheid. De malt rijpte op bourbon- en sherryvaten.(46%)
De Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, stookt naast bourbon ook rye-whisky. Deze Rossville Union is daar een goed voorbeeld van. Ambachtelijk geproduceerd, 7 jaar gerijpt op gebrande vaten van Amerikaans eikenhout en gebotteld op 58,5%.
The Maritime Malt staat op het label van de single malt-whisky uit de Pulteney Distillery. Ook in deze 16 jaar oude Old Pulteney is een vleug zeelucht te ontwaren. Hij rijpte op vaten van Amerikaans en Spaans eikenhout, en ook dat kan je proeven. (46%)
We hebben een aantal mooie Lagavulins op de kop getikt: Special Release-bottelingen uit het eerste decennium van deze eeuw. Het gaat om 12 jaar oude Lagavulin single malt-whisky's die op vatsterkte zijn gebotteld. Zo is deze fles uit 2008 en op 56,4%.
Ailsa Bay Distillery is speciaal gebouwd om single malt whisky in 4 types voor de blend-industrie te maken. Toch komt deze nieuwe Lowlander soms met een eigen botteling uit. Zoals deze Sweet Smoke. Gerijpt in Amerikaanse vaten. We zijn nieuwsgierig! 48,9%
Op het Schotse eilandje Raasay staat sinds 2017 een distilleerderij. Ze maken er ambachtelijk gestookte single malt-whisky, in relatief kleine oplagen. Deze 4 jaar oude Raasay rijpte volledig op marsala barriques en is gebotteld op 50,7% ABV.
Niet zo bekend als die andere single malt-whisky van de Orkneys, maar zeker het proeven waard, zoals deze Scapa-botteling bewijst. De malt rijpte 16 jaar in vaten van Amerikaans eikenhout, wat resulteerde in een rijke dram met een fruitig profiel. (48%)
De in 2013 opgerichte, ambachtelijke Strathearn Distillery stookt z'n single malt-whisky van een oude gerstsoort die wat minder alcohol, maar meer smaak oplevert. Deze Batch No.02 rijpte op bourbon-, sherry- en nieuw eiken-vaten. Dit moet je proeven! 50%
Dit is de derde batch in de Inaugural Release-serie van de jonge Lagg Distillery op Arran. Stevig geturfd, zoals alle Lagg-bottelingen zullen zijn, en gefinisht op Rioja-vaten. Een volle, ongecompliceerde en veelbelovende jonge single malt-whisky. (50%)
Indri is een dorpje aan de voet van de Himalaya in India. Sinds 2012 is daar een distilleerderij die op duurzame wijze whisky stookt van een Indiase gerstsoort. Maak kennis met deze (prijswinnende!) Indri Trini, een op 3 vatsoorten gerijpte single malt.
Deze Old Ezra 7 Kentucky straight bourbon whiskey, een sub-merk van Ezra Brooks, is geproduceerd door Luxco in Kentucky. De bourbon rijpte 7 jaar op gebrande vaten, wat je in de neus terugvindt. Ook de zoete tonen komen van het vat. Op 58,5% of 117 proof.
Voor wie eens kennis wil maken met de single malt-whisky van The Isle of Arran Distillery, of met single malt-whisky in het algemeen, is dit een mooie 'instap-fles'. De whisky rijpte op Amerikaans eiken vaten en is gebotteld op een vriendelijke sterkte.
In 2023 bracht de Aultmore Distillery de serie Marsala Wine Cask Collection uit: 15 jaar oude single malt-whisky's die op verschillende marsala-vaten werden gefinisht. Leuk om de edities te vergelijken! Deze editie is gefinisht op sweet-marsalavaten. 46%
Dit is een fles uit de derde partij Benromach 2014 single malt-whisky in de Cask Strength-serie. De Speysider rijpte zo'n 10 jaar op sherry- en bourbonvaten. Een volle dram met tonen als gestoofd fruit, marmelade, een vleugje rook en anijs (60,6%)
Deze Glengoyne heeft 15-jaar gerijpt op bourbon- en sherryvaten, en dat proef je! Behoorlijk complex en intens in de neus en de mond. Fruit, kruiden, snoepjes en noten, maar ook vanille en kaneel vind je in deze single malt terug. Gebotteld op 43%.
Alweer een nieuwe batch! Deze Indian Single Malt Whisky van het Indiase Amrut is gerijpt in het warme, Midden-Indiase klimaat op eiken vaten, en afgevuld op 46%. Ook gezien de prijs is deze basisbotteling een mooie kennismaking met Indiase whisky.
'Quarter Cask' de naam zegt het al: Deze Arran single malt-whisky is op kleine vaten gerijpt. Hoe kleiner het vat, hoe groter de vatinvloed, hoe sneller de rijping lijkt te verlopen. Dat geldt ook voor deze distilleerderij-botteling op vatsterkte (56,2%).
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad