Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Zoals Triple Wood al aangeeft is deze Laphroaig single malt-whisky op 3 verschillende vaten gerijpt. Dat levert een interessant spel van wisselende aroma’s en smaken op: van rooktonen naar sherryfruit, van eikenhout naar zoet, en ven vanille naar zilt.
Hoe kleiner de vaten waarop whisky rijpt, hoe groter de invloed van het hout. Dat is zeker het geval bij deze Laphroaig die op quarter casks is gefinisht. Dat levert een mooie, volle en complexe dram op, met de bekende ‘rook en turf’ van Laphroaig.
Lagavulin 16 is een voorbeeld van hoe een lang distillatieproces en lange rijping bijdragen aan een single malt van hoge kwaliteit. Met deze botteling zet Lagavulin een standaard neer: een perfecte balans tussen turfrook, maritieme tonen en sherryaroma’s.
Een geturfde Canadese whisky kom je niet zo vaak tegen, dus attentie voor deze Macaloney's The Peat Project! Deze whisky is gestookt van lokale gerst waarvan de mout op de distilleerderij was geturfdroogd. De whisky rijpte op een select bourbonvat. (46%)
Met de Revival-bottelingen viert Highland-distilleerderij Glenglassaugh zijn heropening in 2008 na sluiting in 1986. Deze botteling rijpte op bourbon- en rode-wijnvaten. Jong maar complex, met tonen als witte druiven, gedroogd fruit, honing en hooi. (46%)
Een mooie fles om kennis te maken met de single malt-whisky van de in 2018 in Japan opgerichte Kanusoke Distillery. Bijzonder aan deze release is dat die naast vaten van Amerikaans eiken, ook rijpte op vaten waar de Japanse sterke drank shochu in zat. 48%
The Original, heet deze 1770 Glasgow-botteling en het is batch nr.2 uit de serie Fresh & Fruity-Cask Strength. De Glasgowian single malt-whisky rijpte in 1st-fill bourbonvaten en is gefinisht op nieuw eikenhout. Dat vind je terug in het smaakpalet. (59,5%
In 2006 verscheen, in beperkte oplage, deze Macallan Fine Oak. De Speyside single malt-whisky rijpte 18 jaar in een combinatie van bourbon- en sherryvaten. Dat leverde een whisky met een rijk en complex smaakpalet op. (Gebotteld op 43,0% ABV)
Dit is een fles van een vroege enkelvatsbotteling van de Isle of Arran Distillery. De 7 jaar oude Arran single malt-whisky werd in 2004 gebotteld in 299 flessen, op een vatsterkte van 57,3%. Een krachtige, goed gebalanceerde en verrassend complexe dram.
In 2023 bracht de Aultmore Distillery de serie Marsala Wine Cask Collection uit: 15 jaar oude single malt-whisky's die op verschillende marsala-vaten werden gefinisht. Leuk om de edities te vergelijken! Deze editie is gefinisht op sweet-marsalavaten. 46%
In 2022 kwam de eerste botteling van Lagg single malt-whisky uit. De jonge distilleerderij op Arran maakt, anders dan de Arran Distillery, een wel geturfde malt, volgens een oud Arran-recept. Deze 3 jaar oude Kilmory Edition rijpte op bourbonvaten. (46%)
Dat het Indiase Amrut ook mooie geturfde single malt-whisky's kan neerzetten bewijst de distilleerderij met z'n Peated Indian-bottelingen. En dat geldt ook voor de Cask strength-versie. Met 62,8% is hij stevig in de alcohol.
Een botteling in beperkte oplage, dat is de editie 2021 van deze Bunnahabhain single malt-whisky. Hij is 12 jaar oud en rijpte op zowel sherry- als bourbonvaten. Dat resulteerde in een complex palet van gedroogde fruit, vanille, noten en maritieme tonen.
Jack Daniel's is wereldwijd bekend als de Tennessee-variant van bourbon whiskey. Veel minder bekend is dat onder het merk Jack Daniel's ook rye whiskey wordt uitgebracht. Wij hebben er hier een staan, in 2018 gebotteld voor de Duitse markt. Proberen? 45%
De Arran 10 years old kun je wel als een standaardbotteling van de Arran Distillery beschouwen. Prettig drinkbaar, licht en ongecompliceerd is dit een single malt-whisky voor alledag of voor een avond met vrienden. Een mooie introductie ook tot het merk.
Deze Dalmore single malt-whisky rijpte 17 jaar op diverse, soms heel zeldzame vaten. Om maar wat te noemen: 30 jaar oude Matusalem-olorosovaten en Amoroso- en Apostoles-sherryvaten, maar ook ex-bourbonvaten. Een geraffineerd, complex smaakpalet! (42%)
Het Nederlandse Zuidam Distillers maakt niet alleen jenever, likeuren en gin, maar ook whisky. Dit is een van hun single malt-whisky's: de Millstone American Oak, gemaakt met zowel brouwers- als distilleergist en gerijpt op nieuw-Amerikaans eiken. (43%)
De Bladnoch 13 is de opvolger van de populaire Bladnoch 11 single malt-whisky en rijpte net als de 11 op bourbonvaten. Overigens zit er in deze editie van de Bladnoch 13 Heritage Collection door omstandigheden distillaat van minstens 15 jaar oud! (46,7%)
In 2013 startte in het Schotse Thurso een nieuwe Wolfburn Distillery waar ooit de oude had gestaan. En het stookproces gebeurt ook zoals vroeger: geheel handmatig. Dit is een Wolfburn Cask Strength-botteling, gerijpt op bourbon- en sherryvaten. (56,9%)
Islay-distilleerderij Laphroaig heeft met zijn 10 jaar oude bottelingen op vatsterkte in de roos geschoten. De edities van deze single malt-whisky scoren door de jaren heen altijd erg goed. Deze botteling (2012) staat nu op ruim 89 punten. (58,3%)
Een zeer betaalbare Kentucky straight bourbon whiskey, op traditionele wijze gestookt. Dat is deze Heaven Hill Old Style Bourbon. Natuurlijk rijpte deze whisky op vaten van nieuw Amerikaans eikenhout. Een prima bourbon voor een avondje met vrienden. (40%)
Een botteling van een bescheiden distilleerderij die wel het predikaat ‘koninklijke’ mag dragen. De Royal Lochnager 12 is een goede standaardbotteling, zeker gezien de gunstige prijs. Deze single malt-whisky drinkt makkelijk weg. Een whisky voor alledag.
De ‘first fill’ bourbonvaten waarop deze Deanston single malt-whisky 18 jaar rijpte, geven aan deze distillery bottling tonen als vanille, banaan en milde tannine. Verder vind je o.m. fruitige en grassige tonen in deze romige dram. Een whisky om te delen!
Een bijzondere Diageo Special Release uit 2007: een 36 jaar oude Glenury Royal (vintage 1970). De distilleerderij sloot in 1986. Er zijn relatief weinig, maar wel zeer goed scorende bottelingen van deze single malt-whisky uitgekomen, fles 774.
Zoek de bestelling die u wilt herroepen
Voer uw e-mailadres en bestelnummer in.
Controleer uw e-mail
Als uw gegevens overeenkomen met een bestelling, ontvangt u een e-mail met een link om deze te bekijken en te beheren.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad