Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
De bottelingen van de BenRiach Distillery hebben nieuw ontworpen labels met duidelijke informatie over de single malt-whisky. Zo leert het label van deze The Smoky Twelve niet alleen dat die flink rokerig is, maar ook dat hij op 3 vatsoorten rijpte. (46%)
De Wild Turkey Distilling Co. in Lawrenceburg, Kentucky brengt met deze botteling op 58,4% een stevige straight bourbon whiskey uit. Een bourbon vol fruit, maar ook met chocola en kruiden zoals kaneel. Geen doorsnee bourbon in ieder geval.
'Quarter Cask' de naam zegt het al: Deze Arran single malt-whisky is op kleine vaten gerijpt. Hoe kleiner het vat, hoe groter de vatinvloed, hoe sneller de rijping lijkt te verlopen. Dat geldt ook voor deze distilleerderij-botteling op vatsterkte (56,2%).
Chichibu's oprichter en meesterblender Ichiro Akuto componeerde deze symfonie van malt en grain whisky's. Het is een harmonie van smaken en aroma's. De blend rijpte in een '1st fill' sherryvat en kwam daar uit op een sterkte van 59,2%. Een complexe blend.
Zo'n 10 jaar geleden opende Isle of Harris Distillers op het gelijknamige Schotse eiland z'n deuren. Onder het merk The Hearach brachten ze inmiddels zo'n 25 bottelingen uit, waaronder deze. De single malt-whisky rijpte op een '1st-fill' oloroso-vat. 46%
Als je van zoet en fruit houdt, een beetje pittig gekruid, dan komt deze 12-jarige standaard-Glenrothes in beeld. Gerijpt op sherryvaten, afgevuld op 40%, en tegen een redelijke prijs is deze Speyside-malt een goeie keus.
Deze Canadese rye whisky is gemaakt van locaal geoogste rogge en in twee gangen gedistilleerd in pot-stills. De Lot No. 40 is intens van geur en smaak. Natuurlijk zijn er tonen van roggebrood, maar ook van eikenhout, kruiden en vanille. Een klassieke rye!
Een botteling uit 2017 van de Campbeltown-distilleerderij Glengyle. Deze 8 jaar oude Kilkerran single malt-whisky kwam uit in de Cask Strength-serie. De whisky rijpte op bourbonvaten en werd gebotteld op, jawel, een vatsterkte van 56,2%.
Een milde, fruitige en ‘bescheiden’ Speysider, deze Cragganmore 12. Geen spektakel in je glas, maar een uitgebalanceerde complexiteit. Fruit en heide, een vleugje granen, honing, toffee en de kruidigheid van eikenhout. Een dram om een kans te geven!
Bere barley is een 'teruggeteelde' oergerst, gerst zoals die was ten tijde van de uitvinding van single malt-whisky. Gerst waarmee Bruichladdich al eerder bottelingen maakte. Complex, aards, moutig, deeg, groen fruit, olieachtig...een heel eigen karakter.
De standaardbotteling van Highland-distilleerderij Tullibardine. Die is in 1949 opgericht, maar begon pas vanaf 2008 echt op volle toeren te draaien. De single malt-whisky van deze botteling rijpt 15 jaar op 'first fill' bourbonvaten. Gebotteld op 43%.
Deze Journeyman-editie van de Australische, ambachtelijke Hellyers Road Distillery rijpte eerst op bourbon- en daarna op Tawny-portvaten. Het is een bloemige, fruitge single malt-whisky met tonen als pure chocola en honing. (46,2%)
Deze Macallan Classic Cut verscheen in 2021, in beperkte oplage. De Speyside single malt-whisky rijpte in een combinatie van ex-bourbonvaten en sherryvaten van Amerikaans eikenhout. Dat leverde een whisky met een rijk en complex smaakpalet op. (51,0%)
De Bruichladdich Valinch single malt-whisky's zijn alleen in de distilleerderij zelf te krijgen. De koper bottelt zijn fles direct uit het vat. Deze Laddie Crew 13 single malt-whisky is in 2015 gebotteld na 23 jaar rijping op een fino-sherryvat. (44,9%)
Een bijzondere botteling van de Arran Distillery op het gelijknamige Schotse eiland. Deze single malt-whisky rijpte 24 jaar lang op een sherry- hogshead. Uit dat vat kwamen 278 flessen, bestemd voor de Nederlandse markt. Gebotteld op 49,7%.
Lowlands-distilleerderij Bladnoch kent een rijke geschiedenis van sluitingen en eigenaarswisselingen. In 2015 maakte Bladnoch een nieuwe start, met hun single malt in nieuw ontorpen flessen. Zoals deze Vinaya die rijpte op bourbon- en sherryvaten. (46,7%)
Dit is de eerste 11 jaar oude editie van de Kilchoman 100% Islay single malt-whisky. In deze 100% Islay-serie zijn alle stappen, van zaaien van gerst tot bottelen, op whisky-eiland Islay gezet. De malt rijpte op zestien uitgelezen olorosovaten-vaten. 50%
Whisky die op canasta-vaten is gefinisht kom je niet vaak tegen, dus is deze Cley Dutch Single Malt een mooie kans om te proeven hoe zoiets smaakt. De 5-jarige malt is een volle, rijke en complexe dram met tonen als rood fruit, leer, tabak en perzik. 48%
Op de Taiwanese markt verscheen in 2018 in zeer beperkte oplage de General Liu-editie in de serie King of Qingshan van de Japanse Mars Shinshu Distillery. Het is een blend van malt- en grain-whisky. Best wel uniek inmiddels, deze fles! (40% ABV)
In de Experimental Collection van de Buffalo Trace Distillery kwam in 2013 deze Rye Bourbon 125 uit. Zoals de naam al aangeeft is deze bourbon het resultaat van een experiment waarbij naast maïs ook een substantieel deel rogge in de 'mash' zat. (45%)
Deze Dutch Single Malt Whisky van distilleerderij Zuidam rijpte, zoals het label aangeeft, 10 jaar op oloroso-sherryvaten. In 2019 won Zuidam met een oloroso-gerijpte malt goud bij de Wizards of Whisky Awards. Deze botteling doet er niet voor onder! (46%)
De Old Pulteney 12 single malt-whisky is prettig licht en fruitig en makkelijk drinkbaar. Omdat hij op zowel bourbon- als sherryvaten rijpte misschien ook wel een mooie instapwhisky. En zeker een whisky om met gasten te delen. Ook qua prijs een mooie dram
De bekende 10 jaar oude standaardbotteling van de Talisker-distilleerderij op het eiland Skye heeft een nieuw jasje gekregen. Label en doos drukken het maritieme karakter van deze malt uit, die verder opvalt door tonen als zoete rook, turf en peper. 45,8%
Dat Coffey in de naam slaat op het type ketel waarmee die is gemaakt. Normaal wordt single malt-whisky gemaakt met pot stills. Dat maakt deze Japanse Nikka malt whisky wel bijzonder. Er zit veel fruit in neus en smaak. Deze whisky kreeg diverse prijzen.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad