Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Wil je eens een Ierse single pot still-whiskey op vatsterkte proeven, dan is deze 12 jaar oude Redbreast een optie. Gerijpt op bourbon- en sherryvaten. Pot still-whiskey is gemaakt van gerstemout en ongemoute gerst. Deze batch is op 57,6% vatsterkte.
Mortlach distilleert z'n spirit niet twee- of driemaal, maar 2,81 keer, wat hun single malt-whisky een eigen profiel geeft. Gordon & MacPhail staat bekend als een zeer goede bottelaar. Bij elkaar opgeteld levert dit de garantie op een prima dram op. 46%
Whisky die op canasta-vaten is gefinisht kom je niet vaak tegen, dus is deze Cley Dutch Single Malt een mooie kans om te proeven hoe zoiets smaakt. De 5-jarige malt is een volle, rijke en complexe dram met tonen als rood fruit, leer, tabak en perzik. 48%
Deze 14 jaar oude Balblair rijpte vanaf 1999 dertien jaar op bourbonvaten en is toen gefinisht op oloroso-vaten. In het complexe smaakpalet is de sherry-invloed subtiel en in goede balans met fruitige tonen als appel, sinaasappel, banaan en peer. (46%)
Deze bijzondere botteling ter gelegenheid van Springbank's Virtual Open Day 2020 scoort maar liefst 91 punten op Whiskybase. De Campbeltown single malt-whisky rijpte 26 jaar op twee 'refill' bourbonvaten. In totaal leverde dat 432 flessen op 51,1% op.
Een nieuwe Ardnamurchan Cask Strength Release, uit 2025. Deze editie is gestookt van geturfde en ongeturfde gerstemout, en de single malt-whisky uit de West-Highlands rijpte op bourbon- en sherryvaten. Hij is gebotteld op een vatsterkte van 57,7%.
De Bruichladdich Valinch single malt-whisky's zijn alleen in de distilleerderij zelf te krijgen. De koper bottelt zijn fles direct uit het vat. Deze Laddie Crew 24 single malt-whisky is in 2015 gebotteld na 9 jaar rijping op een Rivesaltes-vat. (44,9%)
Om de 11e verjaardag van hun single malt-whisky te vieren brengt Stokerij De Molenberg deze Gouden Carolus Pedro uit. De Belgische malt rijpte op bourbon- en biervaten en is gefinisht op Spaanse vermouthvaten. Die vermouth was gemaakt van PX-druiven. 46%
Zo'n 170 jaar geleden maakte Rebel Yell al bourbon whiskey van maïs en tarwe. En zoals deze bourbon destijds werd gemaakt, zo wordt die ook nu nog, bij Lux Row Distillers, gemaakt. Deze Small Batch Reserve rijpte naar zeggen extra lang. Gebotteld op 45,3%
Deze 18 jaar oude single malt-whisky, één van Bunnahabhain's vlaggenschepen, krachtig maar niet over-de-top gesherryd, niet overdreven zoet. In het complexe smaakpalet zit ook een klein vleugje turfrook. Opvallend voor een niet-geturfde Islay-malt. 46,3%
In 2012 bracht Yoichi, een van de eerste Japanse distilleerderijen, deze 20-jarige single malt-whisky uit, gebotteld voor La Maison du Whisky. Gerijpt op bourbon-, sherry- en nieuw eiken vaten, wat zeker bijdroeg aan de verfijnde complexiteit. (52,0% ABV)
De Glenfarclas 105 - aged 12 years is een limited edition van de gelijknamige Speyside-distilleerderij. Volledig gerijpt op sherryvaten en standaard gebotteld op een stevige 60% ABV, en met z'n 12 jaar rijker, milder en rijper dan de 'gewone' 105.
Wanneer deze Aberfeldy single malt-whisky op de markt is gekomen weten we niet precies, maar dat het een bijzondere Aberfeldy is, dat staat wel vast! De Highlander rijpte 18 jaar, waarvan de laatste periode op Italiaanse Sangiovese rode-wijnvaten. (46%)
Deze 18 jaar oude single malt-whisky is een van de kernbottelingen van de Royal Brackla Distillery in de Highlands. De whisky is gefinisht op Palo Cortado-sheryvaten. Die sherryinvloed is niet overheersend en mooi in balans met het fruitige van Brackla.
Begin deze eeuw kwam Johnnie Walker met z'n Green Label, een blended malt-whisky (dus alleen single malt-whisky's, geen grain). Producent Diageo stopte na een aantal jaar met dit Green Label, maar brengt het nu op veler verzoek wereldwijd opnieuw uit.
Auchentoshan is een van de weinige Schotse distilleerderijen die 3 i.p.v. 2 keer distilleren. Dit levert een lichte, bloemig-fruitige whisky op. Zo ook deze 12-jarige standaardbotteling op 40%. Een mooie, rijpe Lowland malt. Een goeie instapper!
Sommigen noemen dit een ‘zomerwhisky’ of aperitief, vanwege het lichte, fruitige en ongecompliceerde karakter. Deze 12 jaar oude single malt-whisky van Highland-distilleerderij Fettercairn rijpte op bourbonvaten en is gebotteld op 40%.
Met de Curiositas-lijn brengt Speyside-distilleerder BenRiach een geturfde single malt uit. De rokerigheid heeft een mild ‘Islay’-karakter. Houttonen, kruidig, romig, fruitig, dat zijn zo wat trefwoorden. Een mooie whisky voor een schappelijke prijs!
Niet de standaard Machir Bay van Kilchoman, maar een op vatsterkte. Een ‘single farm malt’, van zelfgemoute Islay-gerst. Gerijpt op meest bourbon- en een beetje op sherryvaten is de Machir Bay medium rokerig met zoetige tonen, citrus en vanille. (58,1%)
In 2016 kwamen voor de leden van de Springbank Society 594 flessen met 8 jaar op 1st-fill sherryvaten gerijpte Springbank single malt-whisky beschikbaar. Een complexe,volle dram met opvallende sherry-invloeden, maar zeker ook een echte Springbank. (57,2%)
Een 12 jaar oude gesherryde Bowmore single malt-whisky voor deze prijs, dat laat je toch niet lopen! De mild-geturfde Islay-malt rijpte eerst op oloroso- en bourbonvaten en kreeg daarna nog een oloroso-finish. Uitgebracht in de Sherry Oak Cask-serie. 40%
De bekende 10 jaar oude standaardbotteling van de Talisker-distilleerderij op het eiland Skye heeft een nieuw jasje gekregen. Label en doos drukken het maritieme karakter van deze malt uit, die verder opvalt door tonen als zoete rook, turf en peper. 45,8%
Alweer zo'n twintig jaar geleden kwam distilleerderij Miyagikyo, die de minst geturfde whisky van het Japanse Nikka-concern produceert, uit met deze 15 jaar oude, op sherryvaten gerijpte single malt. Een subtiele, elegante en complexe dram. (45% ABV)
Deze Journeyman-editie van de Australische, ambachtelijke Hellyers Road Distillery rijpte eerst op bourbon- en daarna op Tawny-portvaten. Het is een bloemige, fruitge single malt-whisky met tonen als pure chocola en honing. (46,2%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad