Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Deze whisky, genoemd naar de ‘vader’ van de Japanse whisky-industrie, is een blend van single malts van de Yoichi- en de Miyagikyo-distillerderij. Gebotteld op 43%.
De Starward Distillery in Melbourne maakt prettig drinkbare, niet te complexe single malt-whisky, whisky om met vrienden te delen of om in cocktails te mixen. Deze Nova is er zo een. De jonge malt rijpte op diverse soorten Australische rode-wijnvaten. 41%
In 2021 verscheen Drumadoon Point, de vierde editie in de Explorers Series van de Arran Distillery op het gelijknamige eiland. Deze Drumadoon Point is een 23 jaar oude single malt-whisky die op sherryvaten rijpte. Hij werd op 49,5% ABV gebotteld.
Springbank heeft de whiskyproductie van gerst tot botteling nog helemaal in eigen hand, reden waarom de single malt-whisky door velen wordt gewaardeerd. In 2016 bracht Springbank deze 21-jarige zeer hoog scorende, gesherryde enkelvatsbotteling uit. 47,5%
Ook de Tobermory Distillery, een van de oudste distilleerderijen van Schotland, maakt ook geturfde single malt-whisky. Neem bijvoorbeeld deze Ledaig (de geturfde Tobermory) in de mooi geprijsde Sinclair Series: gefinisht op Rioja-vaten. 46,3%
'Quarter Cask' de naam zegt het al: Deze Arran single malt-whisky is op kleine vaten gerijpt. Hoe kleiner het vat, hoe groter de vatinvloed, hoe sneller de rijping lijkt te verlopen. Dat geldt ook voor deze distilleerderij-botteling op vatsterkte (56,2%).
De nieuwe Tobermory 12 is in 2019 uitgebracht om te vieren dat de Tobermory single malt-whiskydistilleerderij openging na twee jaar sluiting voor onderhoudswerk. Deze whisky rijpte 12 jaar op bourbonvaten en is gebotteld op 46,3%. Een mooi visitekaartje!
Local Barley releases van Springbank hebben een cultstatus verworven onder whisky-liefhebbers. De uitgaven uit de jaren 60 bleken uitstekende whiskies te zijn. Geen wonder dat de nieuwe recente versies de Springbank-liefhebbers enthousiast hebben gemaakt.
Deze PC5 is de eerste editie in de Port Charlotte Evolution-serie. De zwaar geturfde single malt-whisky van de Bruichladdich Distillery op Islay werd na 5 jaar rijping op bourbonvaten in 2006 gebotteld in ruim 6000 flessen, op een vatsterkte van 63,5%(!).
Dit is wel een heel bijzondere Millstone-botteling: hoewel Zuidam Distillers in 2007 uitkwam met z'n eerste Dutch Single Malt Whisky, ging de spirit voor deze editie al in 1996 op het (oloroso)vat! Daar rijpte de whisky 19 jaar op. (300 flessen, 49,4%)
Dit is een fles uit de 49ste botteling uit de klassieke A'bunadh-reeks van Speyside-distilleerderij Aberlour. De A'bunadh-serie wordt gezien als voorbeeld van goed gesherryde single malt whisky. Deze batch 49 kwam in 2014 uit, op een vatsterkte van 60,1%.
Ook deze Left-Field single malt-whisky van het Australische Starward is gemaakt volgens de eigen filosofie: richt je op de smaak en volg je intuïtie. En zo rijpte deze editie op een rode-wijnvat van Frans eikenhout. Tropisch fruit, appel, bessen. (40%)
Eerdere edities van deze single malt-whisky werden omschreven als ongelofelijk intens, complex, rijp en vol. En deze editie, de Blac4 Art 11.1, is maar liefst 24 jaar oud. In die tijd rijpte deze bijzondere malt op diverse uitgelezen vatsoorten. (44,2%)
In de Japanse Alpen, middenin het bos, ligt sinds 1973 de Hakushu-distilleerderij. De single malt-whisky die ze maken kenmerkt zich door lichte, fruitige tonen met een vleugje rook. Tonen die je ook tegen zult komen in deze Distiller's Reserve-botteling.
Met 12 jaar rijping op bourbonvaten, inclusief finishing op oloroso-sherryvaten en een sterkte van 40% zou je deze Isle of Jura single malt-whisky voor deze prijs een goeie instapper kunnen noemen. Makkelijk drinkbaar, meer bescheiden dan 'in your face'.
Deze rye whiskey van distilleerderij FEW Spirits in Illinois, VS, is op ambachtelijke manier geproduceerd. Dat levert een rye whiskey op met fruitige, zoet-kruidige tonen, de geur van roggebrood en een pepertje en vurenhout in de smaak. Een echte rye!
Een botteling uit 2017 van de Campbeltown-distilleerderij Glengyle. Deze 8 jaar oude Kilkerran single malt-whisky kwam uit in de Cask Strength-serie. De whisky rijpte op bourbonvaten en werd gebotteld op, jawel, een vatsterkte van 56,2%.
Speyside-distilleerderij Glenfarclas staat bekend om zijn op sherryvaten gerijpte bottelingen. Een goed voorbeeld is deze 12-jarige met z’n volle smaak en tonen van licht en donker fruit en sherry. In een literfles. Op 43%.
De spirit voor deze Glenury Royal single malt-whisky ging in 1968 op het vat. In 2005, ruim 36 jaar later en tien jaar na sluiting van de distilleerderij, werd de Highlander als een Diageo Special release gebotteld op 51,2% vatsterkte. Een unieke fles!
De Bladnoch 13 is de opvolger van de populaire Bladnoch 11 single malt-whisky en rijpte net als de 11 op bourbonvaten. Overigens zit er in deze editie van de Bladnoch 13 Heritage Collection door omstandigheden distillaat van minstens 15 jaar oud! (46,7%)
Deze unieke Macallan single malt-whisky is eigenlijk niet in slijterijen te vinden, maar wel bij ons! Het is een botteling van een eigen door whiskyschrijver Hans Offringa in 2009 op de distilleerderij gevuld vat. Daar kwamen in 2022 406 flessen uit. 46%
Met deze leeftijdloze botteling zet Glen Scotia een voorbeeld neer van een goede balans tussen bourbon- en rum-invloeden van de vaten waarop deze single malt-whisky achtereenvolgens rijpte. Een aardige en betaalbare kennismaking met Glen Scotia! (46%)
Speyside-distilleerderij BenRiach brengt in zijn nieuwe serie The Twelve verschillende 12 jaar oude single malt-whisky's uit. Hadden we al eerder een rokerige variant in de shop, deze BenRiach rijpte op 3 verschillende vatsoorten: sherry, bourbon en port.
Dit is batch 21 van de Springbank 12 Cask Strength single malt-whisky! Altijd weer een verrassing, maar altijd op z'n minst goed. Deze Batch #21 rijpte voor 25% op bourbon-, voor 45% op sherry- voor 25% op bourgogne- en voor 5% op portvaten. Op 56,1% ABV.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad