Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Chichibu's oprichter en meesterblender Ichiro Akuto componeerde deze symfonie van malt en grain whisky's. Het is een harmonie van smaken en aroma's. De blend rijpte in een '1st fill' sherryvat en kwam daar uit op een sterkte van 59,2%. Een complexe blend.
De naam Coleburn in verband met single malt-whisky zegt niet veel mensen meer wat. De Speyside-distilleerderij sloot in 1985 en er zijn nooit veel bottelingen van hun whisky verschenen. En dat maakt deze 21-jarige Rare Malts-editie zo bijzonder! (59,4%)
Bottelingen van de traditioneel gestookte Templeton Rye Whiskey hadden we nog niet veel in de winkel. En waarschijnlijk hadden we hier zelfs niet eerder een rye whiskey die gefinisht is op stout-biervaten. Dit is zo'n botteling die nieuwsgierig maakt! 46%
Dit is een vroege editie van de Kilchoman 100% Islay-whisky. Deze geturfde malt van 'farm distillery' Kilchoman is de enige Single Farm Single Malt Scotch Whisky op whisky-eiland Islay. Gestookt van eigen gerst, gerijpt en gebotteld op eigen terrein. 50%
Over deze Tomintoul Cigar Malt single malt-whisky is niet zo veel bekend. Het is een speciale distilleerderijbotteling, gerijpt op sherryvaten. Maar voor het beeld hier wat tonen die proevers proefden: anijs, jeneverbes, gedroogd fruit, milde rook en turf
Even hebben we nu de in 2021 gebottelde vintages 1989 tot 2004 van de The Family Casks van Glenfarclas compleet. Als je dit leest waarschijnlijk al niet meer. Dit is de botteling van vintage 1989, natuurlijk op een sherryvat gerijpt. Gebotteld op 51,9%.
De Triple Distilled Irish whiskey. Deze Jameson is perfect voor Irish Coffee, in cocktails, of om te mixen. Met Ginger Ale bijvoorbeeld. Koop hem online in onze winkel!
Om met vrienden te drinken of voor in de Irish Coffee is deze standaard-whisky van het Ierse Bushmills uitstekend geschikt. Zeker ook gezien de prijs!
[KLEINE FLES] Ballechin is de geturfde malt-whisky van Highland-distilleerderij Edradour Deze 10-jarige heeft een stevig turf-en rookaroma en een uitgebreid palet aan vatinvloeden. Op deze kleine fles is het een mooi cadeau!
Een echte whisky voor lange zomeravonden, deze Dingle single pot still-whiskey (Grianstad an tSamhraidth is Iers voor zomerzonnewende). Gerijpt op bourbon- en gefinisht op rye-whiskyvaten. Ook de rest van het jaar overigens zeer genietbaar. (52,5%)
Sinds enkele jaren brengt Glenfiddich single malt-bottelingen uit volgens het uit de sherrywereld afkomstige solera-systeem. In het kort: elke nieuwe botteling is vermengd met de restanten van alle eerdere bottelingen! Alle bottelingen zijn 15 jaar oud.
Deze Balblair single malt-whisky rijpte 15 jaar op bourbon- en sherryvaten. In zijn rol als een van de kernbottelingen van de Highland-distilleerderij is hij mooi in balans tussen licht en exotisch fruit, met tonen van chocola, rozijnen en toffee. (46%)
Een jonge single malt-whisky, deze Waterford Gaia 2.1. Dat kan ook niet anders: bij de Ierse distilleerderij liep In 2016 de eerste new spirit uit de ketels. Maar ondanks de leeftijd is deze malt goed in balans, na rijping op vier verschillende vatsoorten
De nieuwe Lindores Abbey Distillery in de Schotse Lowlands stookt zijn single malt-whisky van regionale gerst. Dat levert bottelingen op als deze die rijpte op 3 verschillende soorten vaten: bourbon, sherry en barrique (wijn). Dat maakt nieuwsgierig! (46%
De Ardbeg Distillery is een van die distilleerderijen die Islay de naam van Geturfd Whisky-eiland gaven. Deze Alligator-editie (2011) is een goed voorbeeld van de geturfde single malt-whisky's van Ardbeg. Krachtig, rook en as, zilt, zoet, fruit en kruidig
Voor wie hem in 2018 miste, hier is hij weer: de Ardbeg Twenty Something 1996 single malt-whisky. Een volle, complexe, 22 jaar oude Ardbeg, subtiel door zijn leeftijd, de rokerigheid iets getemperd. Het duidelijke Ardbeg-profiel met een verfijnd randje.
Niet alleen dat hij uit Zwitserland komt maakt deze single malt-whisky bijzonder, maar ook dat hij rijpte op biervaten. En dat hij een heel eigen karakter heeft, met veel rokerige tonen als bacon en kampvuur, vlezig en zoet. Complex en makkelijk drinkbaar
Deze anCnoc hoort tot het kernassortiment van distilleerderij Knockdhu. Gebotteld op 40% en voor een schappelijke prijs biedt deze Highlander een aromaprofiel van mout, honing en wilde bloemen, met tonen van bijenwas. nootmuskaat en kruiden.
In dit Allegro-deel van Chichibu's Symphony Edition zitten ook rokerige tonen die van het geturfde ex-bourbonvat komen waarop de blend rijpte. Andere tonen in dit deel zijn onder meer tropisch fruit, manuka honing, rosbief en ananas. (op 60% vatsterkte)
Destijds werd er zeer uitgekeken naar deze 2e editie in Highland Park's Inga Saga Trilogy. De single malt-whisky van de Orkneys is 12 jaar oud en 55% sterk. Met intense tonen van gedroogd fruit, honing en kaneel en een vleug exotisch fruit en geurige rook
Een nieuw label-design siert deze Ballechin-botteling. Ballechin is de stevig geturfde versie van de single malt-whisky van Edradour. Deze Ballechin komt uit in de serie Cask Strength Edition, is 13 jaar oud en rijpte op bourbon- en sherryvaten. (54,9%)
Dit is de editie 2021 van een 25 jaar oude Laphroaig single malt-whisky op vatsterkte. Deze bottelingen van de stevig geturfde Islay-malt scoren altijd zeer goed. Door hun leeftijd is het rokerige karakter wat milder. Gerijpt op bourbonvaten en op 51,9%.
De 'Beist' was een heel polulaire Ardbeg single malt-whisky. Toch zijn er maar een kleine twintig releases van geweest, van 2006 tot en met 2008. Deze stevig geturfde Islay single malt werd namelijk uitsluitend gemaakt van new make spirit uit 1990. (46%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
