Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Zelden hebben we new make spirit, het vocht zo uit de ketel dat whisky moet worden, in de aanbieding, maar dit is er dan een! Uit de eigenzinnige, jonge distilleerderij van een Nederlands zeeliedenechtpaar. Een heerlijke, geturfde spirit. (63,35% ABV)
De buiten Amerika weinig bekende Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, heeft al ruim 175 jaar ervaring met het stoken van bourbon en rye-whisky. Dat is zeker terug te vinden in deze Rossville Union Master Crafted straight rye-whiskey. (47%)
Door de rijping op sherryvaten heeft deze 12-jarige Yoichi single malt-whisky een complex aroma-palet. De combinatie van zilte, turfachtige componenten en uitgebalanceerde sherryaroma's maken deze Japanner een zeer drinkbare whisky. Gebotteld op 45%.
De extra rogge in de receptuur van Bulleit bourbon whiskey geeft deze een eigen karakter. 10 jaar gerijpt op gebrand nieuw eikenhout, en gebotteld op 45,6%: dit levert een bourbon op met een prima prijs/kwaliteitverhouding.
De whisky van Yamazaki, de oudste distilleerderij van Japan, krijgt vaak zeer goede beoordelingen. Dit is een botteling van begin deze eeuw: de 12 jaar oude Single Malt Japanese Whisky rijpte op Amerikaans, Spaans en Japans eikenhout. (gebotteld op 43%)
Een blended whisky van de Japanse distilleerder Eigashima Shuzo. Eens wat anders dan de bekende Schotse blends. En tegen een schappelijke prijs, zeker voor een Japanse whisky.
Dit is een exclusieve botteling uit 2018 voor het Belgische The Nectar. Het is een 10-jarige Longrow, de geturfde whisky-versie van de Springbank Distillery. De single malt rijpte op een sauternes-vat. 'Aardse rook en zoete wijn', aldus een proever. 56%
De Neidhal is een geturfde versie van de Indiase Amrut single malt-whisky. Dit is de eerste batch in de serie Single Malts of India. Amrut brengt hierin whisky's uit die het karakter een Indiase regio in zich hebben. Hier zijn dat zilte, maritieme tonen.
In de toch al bijzondere bottelingserie Boutique Barrels van de Jura-distilleerderij is dit een extra opvallende editie: is de single malt-whisky van Jura standaard ongeturfd, de bourbongerijpte whisky in deze botteling is juist wel geturfd (30ppm)! (55%)
Een echte klassieker in de wereld van gesherryde single malt-whisky, de Aberlour A'bunadh. Inmiddels zijn we al aan de 77ste batch toe. Gerijpt op oloroso-sherryvaten en op een vatsterkte van 60,8% is dit een mooie whisky voor lange zomeravonden
De leeftijd van deze Redbreast single pot-still whiskey weten we niet, maar wel dat die is gefinisht op ‘1st fill’-sherryvaten. Dat merk je aan de typische sherrytonen in geur en smaak, goed in balans met de pot-stilltonen. Het blijft zo een Ierse whiskey
Amrut Peated Indian Single Malt Whisky, gestookt met geturfde gerstemout, hoort tot de standaardbottelingen van deze Indiase distilleerder. Gerijpt op bourbonvaten. Voor wie van een rokerige malt houdt. Op 46%.
De Arran Distillery doet tegenwoordig ook aan 'finishen'. Neem bijvoorbeeld deze leeftijdloze single malt-whisky die is gefinisht op sauternes-wijnvaten. De wijninvloed proef je terug in fruitige tonen als abrikoos en peer, met een vleugje nootmuskaat.
Speyside-distilleerderij Glenfarclas staat bekend om zijn op sherryvaten gerijpte bottelingen. Een goed voorbeeld is deze 12-jarige met z’n volle smaak en tonen van licht en donker fruit en sherry. Het is dan ook een van de kernbottelingen van Glenfarclas
Een nieuwe single malt-whisky van de Belgische Stokerij De Molenberg. Deze botteling is gefinisht op oloroso-sherryvaten, wat naast de eigen moutige tonen ook tonen van rood fruit, rozijnen, peperkoek en chocola geeft. Een zachte, prettig drinkbare dram.
Zeker ook gezien de prijs een goede instap-bourbon, deze Wild Turkey 101. Gerijpt op sterk gebrande vaten van nieuw wit eiken en gebotteld op een stevige ABV van 50,5%. Een bourbon whiskey om standaard in de kast te hebben staan.
Voor wie eens kennis wil maken met bourbon whiskey, of eens dieper wil gaan dan de standaard bourbon is de Woodford Reserve Distiller’s Select een aanrader. Geproduceerd op de originele manier, in koperen pot stills. En tegen een schappelijke prijs.
Hoe oud deze Laphroaig Lore single malt-whisky is weten we niet. Volgens de distilleerderij is stamt de oudste whisky in deze release uit 1993. Het mengen van verschillende vaten levert hier in ieder geval een echte Laphroaig met een eigen karakter op!
Een whisky met een eigen karakter, dat is deze 15 jaar oude single malt van het Belgische Filliers zeker; het distilleerderijprofiel is duidelijk herkenbaar. Maar ook de invloed van de '1st fill' sherryvaten waarop de whisky rijpte is onmiskenbaar. (43%)
'Finealta' is gaelic voor 'elegant', en dat is deze botteling uit 2010 van Glenmorangie dan ook zeker! De single malt-whisky rijpte op oloroso-sherryvaten en vaten van Amerikaans eikenhout. Romig en rond in de mond met fruitige, hout en sherrytonen. (46%)
Haal een nieuwe Ardbeg Ten single malt-whisky in huis en zet die naast deze botteling uit 2010. Ze zien er hetzelfde uit (alleen is de 2010-fles groter). Maar maak ze open en proef: je zult wel degelijk verschillen proeven! (46%, 1000 ml-fles)
Ongecompliceerd, licht en toch veel smaak. Zo zou je deze Ierse blended malt kunnen beschrijven. Een whisk(e)y voor alledag of, ook qua prijs, een mooie instapper. Niet bekend is uit welke distilleerderijen de malt komt, maar wat maakt het uit?
Glenlivet is een van de bekendste single malt-whisky's, en in de VS zelfs de best verkochte. En dan is deze Batch Reserve een speciale botteling van de Speyside-distilleerderij. In de 18 jaren van rijping is een complexe, goed gebalanceerde dram ontstaan.
De Woodford Reserve Distillery staat in het hart van bourbon country en produceert zijn whisky met koperen pot stills. Naast bourbon maakt Woodford onder meer ook Kentucky Straight Rye Whiskey. Een prettig drinkbare, milde roggewhisky voor een mooie prijs
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad