Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Van deze bijzondere Glen Scotia-editie hebben we nog maar 1 fles in de aanbieding, dus...! De single malt-whisky is 18 jaar oud. Het grootste deel daarvan rijpte hij op bourbonvaten, het laatste jaar op oloroso-vaten. Een Classic Campbeltown Malt! (46%)
De WhistlePig-distilleerderij in Vermont, VS, maakt ambachtelijke straight rye-whiskey. Deze rogge-whisky uit de serie Old World Rye is 12 jaar oud. Hij werd gefinisht op madeira-, sauternes en portvaten, wijnvaten uit de Oude Wereld dus. Afgevuld op 43%
De eerste batch die in 2009 op het vat ging voor de Cask Strength-serie van de kleine Speyside-distilleerderij Benromach. Deze single malt-whisky rijpte 10 jaar op bourbon- en 'first fill'-sherryvaten voor hij werd gebotteld op een vatsterkte van 58,8%.
Een vroege single malt-botteling van de Japanse distilleerder Eigashima Shuzo. De fles noemt geen leeftijd, maar dit moet een jonge whisky zijn. Toch is het smaakpalet al mooi ontwikkeld, en heeft hij in de neus dat bescheiden, elegante Japanse karakter.
De Teeling Distillery werkt soms ook samen met anderen om bijzondere whisky's uit te brengen. Dat gebeurt bijvoorbeeld in de Small Batch Collaboration-serie. In deze editie werkte Teeling samen met DOT Brew. De blend is gefinisht op porter-biervaten. 46%
In 2011 bracht de Isle of Arran Distillery deze speciale botteling 'Sleeping Warrior' uit, 6000 flessen groot. De single malt-whisky rijpte ruim 10 jaar op sherry-, bourbon- en rode-wijnvaten en werd gebotteld op vatsterkte (54,9%). Jeugdig en complex.
Destijds werd er zeer uitgekeken naar deze 2e editie in Highland Park's Inga Saga Trilogy. De single malt-whisky van de Orkneys is 12 jaar oud en 55% sterk. Met intense tonen van gedroogd fruit, honing en kaneel en een vleug exotisch fruit en geurige rook
Deze Highland single malt-whisky rijpte op zowel bourbon- als op fino-sherryvaten, een combinatie die hier heel goed uitpakt. De 21-jarige, in 2013 gebottelde Old Pulteney heeft een complex smaakpalet met tonen die van begin tot eind prima in balans zijn.
Dit is een vroege editie van de Kilchoman 100% Islay-whisky. Deze geturfde malt van 'farm distillery' Kilchoman is de enige Single Farm Single Malt Scotch Whisky op whisky-eiland Islay. Gestookt van eigen gerst, gerijpt en gebotteld op eigen terrein. 50%
Driemaal gedistilleerd, de Hazelburn single malt-whisky van de Springbank Distillery, i.p.v. de in Schotland gebruikelijke tweemaal. Daarnaast rijpte deze 13 jaar oude Campbeltown-malt voor75% op bourbon- en voor 25% op sherryvaten. 6300 flessen op 48,6%.
Dit is nr. 4 in de botteling-serie Icons of Arran: The Golden Eagle. Deze botteling van de Isle of Arran Distillery kwam uit in 2012. De 12 jaar oude single malt-whisky rijpte op 14 bourbon- en 7 sherryvaten, wat een mooie mix aan vatinvloeden opleverde.
In de serie Icons of Arran kwam in 2011 deze botteling uit. 6000 flessen Arran single malt-whisky die in 1998 op sherryvaten te rijpen werd gelegd. Daterend dus uit de beginjaren van Arran. Een mooi gebalanceerde malt waarin de sherry niet overheerst. 46%
Deze Distillers Edition heeft op bourbonvaten gerijpt en is daarna op portvaten gefinisht. Daarbij heeft deze Gragganmore de typische fruittonen en ook de kleur van port opgenomen. Op 40%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
