Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een distillery bottling is een botteling door de whiskydistilleerderij zelf. Dat noemen we ook wel ‘original brand’-bottelingen of OB. Tot in de jaren ’70 van de vorige eeuw waren er maar 12 distilleerders in Schotland die original brands uitbrachten. De whisky van de andere distilleerders die niet in de blends verdween, werd door onafhankelijke bottelaars op de fles gedaan.
Inmiddels hebben vrijwel alle distilleerders hun eigen bottelingen. Dat kunnen standaardbottelingen zijn die steeds opnieuw in standaardkwaliteit worden uitgebracht, of speciale bottelingen in beperkte oplage. Soms zelfs gaat het om single cask releases.
Maar naast de OB’s verschijnen er van alle distilleerderijen ook nog steeds onafhankelijke bottelingen of independent bottlings (IB).
Dit is een ambachtelijk gestookte Kentucky straight bourbon whiskey, gebotteld op 99 proof (49,5%). Zeker ook doordat deze bourbon is gefinisht op portvaten, is hij net even wat anders dan de bekende standaard-bourbons. Proef het zelf!
De Zwitsere 'whiskymaker' Seven Seals geeft met een versneld rijpingsproces en finishing extra smaak aan z'n producten mee. Een goed voorbeeld is deze botteling The Age of Libra uit de Dierenriem-serie. Net geen 3 jaar oud, finish op rumvaten. (49,7%)
'Finealta' is gaelic voor 'elegant', en dat is deze botteling uit 2010 van Glenmorangie dan ook zeker! De single malt-whisky rijpte op oloroso-sherryvaten en vaten van Amerikaans eikenhout. Romig en rond in de mond met fruitige, hout en sherrytonen. (46%)
Ruim twintig jaar geleden bracht Highland-distilleerderij Glenmorangie deze Ealanta uit. De single malt-whisky rijpte 19 jaar lang op vaten van Amerikaans wit eikenhout. De whisky scoorde hoog met z'n complexe palet van tonen en aroma's.(gebotteld op 46%)
De Neidhal is een geturfde versie van de Indiase Amrut single malt-whisky. Dit is de eerste batch in de serie Single Malts of India. Amrut brengt hierin whisky's uit die het karakter een Indiase regio in zich hebben. Hier zijn dat zilte, maritieme tonen.
Een mooi voorbeeld van een geslaagde finish op portvaten, de Glenmorangie Quinta Ruban single malt-whisky. Licht en donker fruit, chocola, kaneel, peper en zelfs sandelhout, met nog meer body dan de 12-jarige versie. (46%)
Er is heel veel te ruiken en te proeven in deze 18-jarige Highlander. Na op white oak-bourbonvaten te hebben gerijpt, is deze Dalmore 4 jaar gefinisht op bijzondere, oude matusalem-sherryvaten. En dat proef je. De single malt-whisky is gebotteld op 43%.
Met deze Writer's Tears uit de Ierse Midleton Distillery haal je een dram in huis die een blend is van pot-still en single malt-whisky. Deze niet zo vaak voorkomende blend rijpte op vaten van zowel Amerikaans als van Frans eikenhout en is gebotteld op 46%
Speciaal door Dalwhinnie Distillery voor de winter uitgebrachte botteling. Deze single malt-whisky heeft gerijpt op vaten van Amerikaans en Europees eikenhout. Een zoete en fruitige dram met houtige tonen. Voor onder de kerstboom!
Een whisky met een eigen karakter, dat is deze 15 jaar oude single malt van het Belgische Filliers zeker; het distilleerderijprofiel is duidelijk herkenbaar. Maar ook de invloed van de '1st fill' sherryvaten waarop de whisky rijpte is onmiskenbaar. (43%)
Een nieuwe 100 whisky van distilleerderij Zuidam. Een 100 Rye Whisky: 100 proof, zo'n 100 maanden oud, 100% rogge, 100% gemalen door Nederlandse molens, 100% gerijpt op nieuw Amerikaans eiken en...nou ja, te veel 100% om op te noemen! Echt een 100% whisky
Kurinji is de tweede editie in de serie Single Malts of India van whiskyproducent Amrut. In oude Tamil-geschriften staat Kurinji kort gezegd voor 'bergachtige leefomgeving', en dat is dan ook de oorsprong van deze florale, fruitige single malt-whisky. 46%
Ongecompliceerd, licht en toch veel smaak. Zo zou je deze Ierse blended malt kunnen beschrijven. Een whisk(e)y voor alledag of, ook qua prijs, een mooie instapper. Niet bekend is uit welke distilleerderijen de malt komt, maar wat maakt het uit?
De Arran Distillery doet tegenwoordig ook aan 'finishen'. Neem bijvoorbeeld deze leeftijdloze single malt-whisky die is gefinisht op sauternes-wijnvaten. De wijninvloed proef je terug in fruitige tonen als abrikoos en peer, met een vleugje nootmuskaat.
De eigenzinnige distilleerderij Glenmorangie brengt met deze X een single malt-whisky uit die speciaal is gemaakt om mee te mixen. De X wordt gekenmerkt door krachtige, zoete tonen van de bourbon- en nieuw eiken vaten waar die op rijpte. Voor je cocktails
De Morven is de geturfde standaardbotteling van de jonge Wolfburn-distilleerderij. Rook is dan ook duidelijk, maar niet opdringerig in het palet aanwezig. Verder zijn er tonen van karamel, mout, hooi en noten en, uiteindelijk, fruit. Het proberen waard!
Green Spot is een Ierse single potstil-whiskey. Deze wordt gestookt van gemoute (malt) èn ongemoute gerst (barley). De Green Spot-whiskey is naar de Ierse traditie ook driemaal gedistilleerd. Het is daardoor een lichte, zeer prettig drinkbare dram!
Een gedegen botteling in de The Laddie-serie, deze The Laddie Eight van Bruichladdich. Deze 8 jaar oude single malt-whisky geeft goed het distilleerderij karakter weer. Gebotteld op 50%.
[KLEINE FLES] Ballechin is de geturfde malt-whisky van Highland-distilleerderij Edradour Deze 10-jarige heeft een stevig turf-en rookaroma en een uitgebreid palet aan vatinvloeden. Op deze kleine fles is het een mooi cadeau!
Eind 2014 bottelde de Glenmorangie Distillery in de Legends serie deze The Duthac, genaamd naar een Schotse pelgrimstocht. De single malt-whisky rijpte deels op Pedro Ximénez-vaten en vaten van nieuw eikenhout. Een licht gesherryde dram. (46%)
Zeker een fles voor wie in de moderne whiskygeschiedenis is geïnteresseerd. Dit is de 4e editie in de experimentele fase van de begin deze eeuw (opnieuw) gestarte Glengyle Distillery in Campbeltown. Deze Kilkerran single malt-whisky kwam uit in 2012. 46%
Aardse tonen, extra pure chocola, pepermunt, anijs, kaneel, menthol en natuurlijk rook en as. Dit is wat je in deze exclusief voor festival Fèis Ìle 2023 gebottelde Ardbeg single malt-whisky kan verwachten. Gestookt zonder zuiveringselement op de ketel.
Annandale whisky? Jazeker! Ooit was er een Annandale Distillery in de Lowlands die in 1924 sloot. Sinds 2014 staat er op die plek een gereconstrueerde distilleerderij, en met bijvoorbeeld deze 7 jaar oude botteling kun je met hun single malt kennismaken.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
