Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een van de 5 officiële Schotse whiskyregio’s. Tot in de 19e eeuw stonden in dit grote gebied voornamelijk illegale whiskystokerijen. Nu zijn er zo’n 30 distilleerderijen actief die vaak een eigen karakter hebben. In de Highlands ligt de Speyside die met z'n ongeveer 50 distilleerderijen officieel een eigen regio is. Bij de Highlands horen officieel ook een aantal eilanden die informeel samen de regio Islands vormen.
Glenmorangie is een van de pioniers van het 'finishen' van whisky. Deze fles is daar een mooi voorbeeld van: we schatten dat die ergens in de jaren '90 is gebottled, ook het label wijst daarop. De single malt-whisky is op sherryvaten gefinisht. (43%)
Ruadh Maor is de geturfde versie van Glenturret single malt-whisky. Malts of Scotland kwam in 2020 uit met deze botteling die zeker 8 jaar op een bourbonvat had gerijpt. Kampvuurrook en gerookt buikspek, boshoning, tropische kruiden en fris fruit. (59,1%)
Op een pittige vatsterkte van 58,9% bottelde James Eadie 285 flessen van deze Royal Brackla single malt-whisky. De whisky uit de meer dan twee eeuwen oude Highland-distilleerderij rijpte 10 jaar op een geschraapt en daarna opnieuw gebrand bourbonvat.
Met het Taiwanese ART bottelde Archives in 2015 een Ben Nevis single malt-whisky die 16 jaar had gerijpt op een bourbonvat. Een mooie combinatie van het fruitige, maritieme en bescheiden rokerige karakter van de Islay-malt en de tonen van het vat. (55,4%)
De twee eeuwen oude Highland-distilleerderij Glencadam bottelde in 2013 in beperkte oplage deze Reserva de Jerez, een 15 jaar oude single malt-whisky die is gefinisht in oloroso-sherryvaten. Een makkelijk drinkbare dram met een olieachtig mondgevoel. 46%
Deze 14 jaar oude Balblair rijpte vanaf 1999 dertien jaar op bourbonvaten en is toen gefinisht op oloroso-vaten. In het complexe smaakpalet is de sherry-invloed subtiel en in goede balans met fruitige tonen als appel, sinaasappel, banaan en peer. (46%)
In 2012 verscheen deze Springbank in de Raw Cask-serie van no-nonsense bottelaar Blackadder. De single malt-whisky rijpte op een bourbonvat en is gebotteld op een vatsterkte van 58,2%. Het karakter van deze bekende Campbeltonian komt duidelijk naar voren.
Het eerste voorproefje van de herintroductie in 2026 van de Tormore single malt-whisky is al verschenen, maar dit is nog een 'oude' botteling, uit 2016. En wat voor een! 28 jaar oud, bourbongerijpt en door Antique Lions of Spirits op 50,4% gebotteld.
Sound of Sleat (een baai bij het eiland Skye), zo heet hoofdstuk 4 in de Legacy Series van de Torabhaig-distilleerderij, met als ondertitel Smoke & Taste. Een geturfde single malt-whisky die rijpte op Amerikaans nieuw eiken- en bourbonvaten. (46%)
Inchmoan is een merk voor geturfde single malt-whisky van de Loch Lomond Distillery. Deze 'Rich Smoke and Spice' is een combinatie van spirit uit de traditionele pot-still en uit de Loch Lomond-still, 12 jaar gerijpt op bourbon. Voor een mooie prijs. 46%
Inchfad is de naam van een geturfde single malt-whisky uit de Loch Lomond Distillery. Bottelaar North Star komt hier in hun Cask Series uit met een Inchfad die 18 jaar op een zorgvuldig uitgekozen oloroso-vat rijpte. Een volle en elegante dram. (51,1%)
Een mooie enkelvatsbotteling uit eigen distilleerderij. Deze 10 jaar oude Edradour single malt-whisky is door Signatory Vintage gebotteld in hun gunstig geprijsde The Un-Chillfiltered Collection. De Edradour rijpte op een sherryvat en is gebotteld op 46%.
Sommigen noemen dit een ‘zomerwhisky’ of aperitief, vanwege het lichte, fruitige en ongecompliceerde karakter. Deze 12 jaar oude single malt-whisky van Highland-distilleerderij Fettercairn rijpte op bourbonvaten en is gebotteld op 40%.
Een uitstekende whisky voor na de feestmaaltijd. Deze 16 jaar oude Glenmorangie single malt rijpte eerst op bourbonvaten en is gefinisht op een uitgelezen selectie zoete-wijnvaten (zoals Sauternes, Moscatel en Tokajer), en dat proef je! Gebotteld op 46%.
The Maritime Malt staat op het label van de single malt-whisky uit de Pulteney Distillery. Ook in deze 16 jaar oude Old Pulteney is een vleug zeelucht te ontwaren. Hij rijpte op vaten van Amerikaans en Spaans eikenhout, en ook dat kan je proeven. (46%)
De standaardbotteling van Highland-distilleerderij Tullibardine. Die is in 1949 opgericht, maar begon pas vanaf 2008 echt op volle toeren te draaien. De single malt-whisky van deze botteling rijpt 15 jaar op 'first fill' bourbonvaten. Gebotteld op 43%.
Deze Chieftain's-editie, een botteling van de licht-geturfde Highland-whisky Ardmore, kwam in 2012 uit. De single malt rijpte in totaal 10 jaar, waarvan de laatste periode op een manzanilla-sherryvat, en hij is gebotteld op een vatsterkte van 55,9% ABV.
Dit is de allereerste release van whisky uit Edradour Distillery No.2 en hiermee vestigt eigenaar Signatory Vintage tevens de aandacht op het 200-jarig bestaan van Edradour. De single malt rijpte 7 jaar op '1st fill' oloroso-vaten. Gebotteld op 57,1% ABV.
Een hele rij 28 jaar oude single malt-whisky's vind je in de in 2016 verschenen serie The Birds van Antique Lions of Spirits. Deze Blair Athol is er zo een. Gerijpt op een bourbonvat en gebotteld op 51,2%. Olieachtig, karamel, noten, hout, en een zeepje.
De spirit voor deze Glenury Royal single malt-whisky ging in 1968 op het vat. In 2005, ruim 36 jaar later en tien jaar na sluiting van de distilleerderij, werd de Highlander als een Diageo Special release gebotteld op 51,2% vatsterkte. Een unieke fles!
Dit is een 'single barley estate'-Glenmorangie, gestookt van gerst van één boerderij: The Cadboll Estate. De single malt-whisky rijpte 15 jaar op uitgelezen 'designer'-bourbonvaten. Een zijdezachte, romige dram met tonen van honing, abrikoos en peer. 43%
Gordon & MacPhail is de enige bottelaar die originele distilleerderijlabels op z'n bottelingen mag plakken. Dat gebeurt in de serie Licensed Bottling, bijvoorbeeld bij deze ongeveer 15 jaar oude Ardmore single malt-botteling. De whisky rijpte op G&M-vaten
Eerder scoorde de Taiwanese bottelaar The Whisky Blues al 90 punten met een Ben Nevis-botteling uit 1996, nu brengen ze een Ben Nevis uit 1995 uit, De Highland single malt-whisky rijpte 27 jaar lang op een sherryvat en werd op vatsterkte gebotteld (50,6%)
De laatste botteling in de experimentele Private Edition-serie van Highland-distilleerderij Glenmorangie. Bij het distilleren van deze single malt-whisky is een oude gistsoort gebruikt, en dat geeft andere aroma’s en smaken
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
