Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een van de 5 officiële Schotse whiskyregio’s. Tot in de 19e eeuw stonden in dit grote gebied voornamelijk illegale whiskystokerijen. Nu zijn er zo’n 30 distilleerderijen actief die vaak een eigen karakter hebben. In de Highlands ligt de Speyside die met z'n ongeveer 50 distilleerderijen officieel een eigen regio is. Bij de Highlands horen officieel ook een aantal eilanden die informeel samen de regio Islands vormen.
Met de Equinox & Solstice-serie wil Decadent Drinks bottelingen neerzetten die het betreffende seizoen weerspiegelen. Deze 15 jaar oude Balblair single malt-whisky die op een bourbonvat rijpte verscheen als Summer Edition: fruit, honing, vanille. (48,5%)
Een van de eerste bottelingen van de in 2015 door de bewoners van het Schotse Dingwall opgerichte GlenWyvis Distillery. Deze single malt-whisky van de innovatieve en duurzame distilleerderij rijpte 3 jaar op bourbon-, wijn- en 'refill' whiskyvaten. 46,5%
Eindelijk weer een botteling van het Japanse Acorn in huis! In de serie Musicienne bracht de bottelaar deze Blair Athol single malt-whisky uit. De distilleerderij is een van de oudste van Schotland. Deze 12-jarige editie rijpte op een bourbonvat. (56,5%)
Vaderdag zit er weer aan te komen, en dan is Wolfburn een van die distilleerderijen die met ons meedenkt over een passend cadeau. Dit is hun Father's Day Edition: een 7 jaar oude single malt-whisky die op zowel sherry- als bourbonvaten rijpte, op 58,2%.
Met maar 3 man personeel is Edradour een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. Deze 10-jarige Distillery Edition met z’n tonen van honing, heide en citrus is een mooi voorbeeld van hun single malt. Gebotteld op 40%.
De Glen Garioch-distilleerderij, opgericht in 1797, is een van de oudste van Schotland. Naast eigen bottelingen verschijnen er ook edities door derden van deze Highland single malt-whisky. Zoals deze die bijna 11 jaar op een bourbonvat rijpte. (58,1%)
Van het label worden we niet wijzer, maar we gaan ervan uit dat ‘Organic’ slaat op ‘biologische gerst’. Verder is deze 15 jaar oude Deanston single malt-whisky een uitstekend voorbeeld van het honing-bloemen-mout-karakter van deze Highland-distilleerderij
Een speciale editie van de jonge, duurzame Nc'nean Distillery. De single malt-whisky rijpte voor 35% op bourbon- en voor 65% op opnieuw gebrande rode-wijnvaten, wat een boterachtige en romige smaak opleverde, met tonen van zoet fruit, karamel en toffee.
Lang geleden was de single malt-whisky van Royal Brackla de eerste malt die gebruikt werd bij de 'uitvinding' van de blended whisky. Maar nog altijd kun je Brackla-whisky in pure vorm proeven. Zoals deze 10-jarige editie die op een sherryvat rijpte. 53,8%
In de serie Distillery Labels bottelde Gordon & MacPhail in 2022 deze Ardmore single malt-whisky. De bottelaar mocht daarbij het distilleerderijlabel gebruiken. Bessen, bramen en krenten ruik en proef je in deze dram, en drop, een vleug rook en appel.
Voor het Pot Still Festival 2022 in Amersfoort bracht Highland-distilleerderij Edradour deze enkelvatsbotteling uit. 278 flessen gevuld met 10 jaar oude single malt-whisky die op een chardonnay-vat rijpte. Gebotteld op een pittige vatsterkte van 60,2%.
Deze Tomatin Single Highland Malt werd in 2005 door de distilleerderij gebotteld voor de Italiaanse markt. De single malt-whisky is 10 jaar oud en afgevuld op 40% ABV. Een eenvoudige dram met een vintage in de vorige eeuw. Altijd interessant.
Twee eeuwen geleden begon Fettercairn met whiskystoken, en nog steeds stroomt de spirit voor hun single malt-whisky uit de ketels. Hart Brothers koos voor hun serie Single Cask - Cask Strength een bourbonvat waarop de Fettercairn 15 jaar rijpte. (55,9%)
Het Nijmeegse Hogshead Imports importeert whisky, maar brengt zelf ook bottelingen uit. Deze Peated Highland is er een van. Van welke distilleerderij deze single malt-whisky is, weten we niet, maar de malt is 19 jaar oud, bourbon-gerijpt en 48% sterk.
In een beperkte oplage is in 2021 deze 12-jarige Blair Athol-botteling van Murray McDavid verschenen. Deze bottelaar is gespecialiseerd in het matchen van single malt-whisky en de vaten waarop die rijpt en wordt gefinisht (hier: in oloroso-vaten). (46%)
Een traditioneel geturfde Glendronach.
Dit is een kernbotteling van Highland-distilleerderij Old Pulteney. Deze 18-jarige single malt-whisky is duidelijk op kwaliteits-sherryvaten gefinisht. Vol van smaak, soepel en mild, met de sherrytonen harmonieus in balans met het Old Pulteney-karakter.
In 1949 ging de Tullibardine Distillery in de Highlands open, maar pas sinds 2008 draait die op volle toeren. Deze editie van Chorlton Whisky ging al ruim daarvoor op het vat (een bourbon hogshead). In 2022, 29 jaar later, werd de malt gebotteld. (47,5%)
De Timorous Beastie Meet The Beast is een blend van Highland single malt-whisky's. Dit Beast rijpte op bourbonvaten en is op vatsterkte gebotteld. Naast de whisky krijg je met deze fles een speciale bril waarmee je een beestachtig geheim wordt onthuld!
Ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van Koningin Elizabeth II in 1977 bracht bottelaar Gordon & MacPhail deze 25 jaar oude Macallan single malt-whisky uit. Een bijzondere fles toen al, maar nu, 45 jaar later, extra speciaal. En hij scoort hoog!
Deze botteling, Hoofdstuk III in de Legacy Series, is een eerbetoon van de Glengoyne Distillery aan een douaneman die veel bijdroeg aan het definiëren van single malt-whisky. Gerijpt op zowel bourbon- als sherryvaten en voor een vriendelijke prijs. (48%)
Onder de naam Ballechin brengt Highland-distilleerderij Edradour geturfde malt op de markt. Deze 10-jarige heeft een stevig turf-en rookaroma en door rijping op zowel bourbon- als sherryvaten een uitgebreid palet aan vatinvloeden. Een mooie whisky op 46%.
De Fettercairn-distilleerderij bestaat al twee eeuwen, maar hun single malt-whisky is, ondanks een aantal verrassend goede bottelingen, nooit erg bekend geworden. Maak kennis met deze Highlander via deze 13-jarige, bourbon-gerijpte editie van 3006 Whisky.
Fettercairn werkt met traditionele distillatie-apparatuur, maar gebruikt voor het koelen van de ketels een on-orthodoxe techniek, waardoor je een 'lichtere' spirit krijgt. De single malt-whisky in deze botteling rijpte 11 jaar op een bourbonvat. (51,6%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
