Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een van de 5 officiële Schotse whiskyregio’s. Tot in de 19e eeuw stonden in dit grote gebied voornamelijk illegale whiskystokerijen. Nu zijn er zo’n 30 distilleerderijen actief die vaak een eigen karakter hebben. In de Highlands ligt de Speyside die met z'n ongeveer 50 distilleerderijen officieel een eigen regio is. Bij de Highlands horen officieel ook een aantal eilanden die informeel samen de regio Islands vormen.
De Belgische whiskyvriendenclub Double-V brengt een aantal keer per jaar bottelingen uit van whisky's die in hun eigen privé-kelder hebben liggen rijpen. Dit is er zo een: een 12 jaar oude Royal Brackla single malt-whisky op 54,5%. Voor een mooie prijs!
Deze Glenmorangie single malt-whisky is een telg uit de experimentele Private Edition-familie. De 15-jarige dram rijpte deels op bijzondere Toscaanse wijnvaten. Dat levert een whisky op met tonen van fruit en zoete wijn, met een rijke, romige smaak. (46%)
Op een pittige vatsterkte van 58,9% bottelde James Eadie 285 flessen van deze Royal Brackla single malt-whisky. De whisky uit de meer dan twee eeuwen oude Highland-distilleerderij rijpte 10 jaar op een geschraapt en daarna opnieuw gebrand bourbonvat.
Deze 18 jaar oude single malt-whisky is een van de kernbottelingen van de Royal Brackla Distillery in de Highlands. De whisky is gefinisht op Palo Cortado-sheryvaten. Die sherryinvloed is niet overheersend en mooi in balans met het fruitige van Brackla.
Alweer tien jaar geleden verscheen deze 12 jaar oude Glendronach single malt-whisky. Door de finishing op sauternes-wijnvaten heeft deze single malt-whisky een wat ander, uitgebreider smaakpalet dan de bekende PX- of oloroso-gerijpte edities. (46%)
Er zijn whiskyliefhebbers die de sluiting van de Lochside Distillery in 1992 nog steeds betreuren. De single malt-whisky van de Highland-distilleerderij gooide hoge ogen! Met deze 19-jarige Lochside-botteling uit 2011 hopen wij wat troost te bieden (43%)
En weer zo'n stevig gesherryde Edradour single malt-whisky van bottelaar Van Wees. En ook weer in hun Cask Strength-reeks. Deze malt uit de zuidelijke Highlands rijpte 9 jaar op een actief sherryvat en is gebotteld op 57,2%. Voor de 'sherryliefhebber'!
Naast Highland-distilleerderij Glen Ord staat een mouterij voor regionale gerst. Die levert de mout waarvan de Glen Ord single malt-whisky wordt gestookt. In 1997 verscheen in de Rare Malts Selection een 23 jaar oude botteling van die whisky. (59,8%)
En weer zo'n stevig gesherryde Edradour single malt-whisky van bottelaar Van Wees. En ook weer in hun Cask Strength-reeks. Deze malt uit de zuidelijke Highlands rijpte 9 jaar op een actief sherryvat en is gebotteld op 59,2%. Voor de 'sherryliefhebber'!
De Morven is de geturfde standaardbotteling van de jonge Wolfburn-distilleerderij. Rook is dan ook duidelijk, maar niet opdringerig in het palet aanwezig. Verder zijn er tonen van karamel, mout, hooi en noten en, uiteindelijk, fruit. Het proberen waard!
Een Glenmorangie single malt-whisky in de experimentele Private Edition-serie, deze Milsean. Gerijpt op bourbonvaten, gefinisht op opnieuw gebrande wijnvaten! Die finish is terug te vinden in parfumachtige tonen en het zoete van gebrand hout. Bijzonder!
Waarom Glendronach bekend is om z'n gesherryde whisky wordt ook met deze fles duidelijk. Uitgekomen in de in 2013 gebottelde Batch 3 van een serie Cask Strength-bottelingen. De single malt-whisky rijpte op oloroso- en PX-vaten en is gebotteld op 54,9%.
'Finealta' is gaelic voor 'elegant', en dat is deze botteling uit 2010 van Glenmorangie dan ook zeker! De single malt-whisky rijpte op oloroso-sherryvaten en vaten van Amerikaans eikenhout. Romig en rond in de mond met fruitige, hout en sherrytonen. (46%)
Alweer ruim zeven jaar geleden bottelde Gordon & MacPhail In hun Reserve-serie deze Ardmore single malt-whisky. Die rijpte 17 jaar lang op een ex-bourbonvat. Dit vat liet het distilleerderijkarakter duidelijk in z'n waarde (fruitig, milde turfrook). (46%)
Glenmorangie was een van de eerste distilleerderijen die experimenteerde met niet-standaard vatrijping. In 2017 brachten ze als Private Edition deze Spìos-botteling uit, een single malt-whisky die had gerijpt op vaten waar eerst rye whisky in zat. (46%)
Deze Tomatin Single Highland Malt werd in 2005 door de distilleerderij gebotteld voor de Italiaanse markt. De single malt-whisky is 10 jaar oud en afgevuld op 40% ABV. Een eenvoudige dram met een vintage in de vorige eeuw. Altijd interessant.
Met deze Cù Bòcan brengt Tomatin een geturfde variant van z’n single malt-whisky uit. Deze 5e editie rijpte op Colombiaans eikenhout, wat heel eigen tonen aan deze whisky geeft. De fles zelf drukt het rokerige, vurige karakter van Cù Bòcan uit. (46%)
De tweede Invergordon-botteling van bottelaar Brachadair (‘Belgian roots…but Gaelic at heart’). Deze Invergordon single grain-whisky is 33 jaar oud. Hij rijpte al die tijd op een bourbonvat, een 'barrel'. De grain is in 193 flessen gebotteld op 55,6%.
De marsala-vaten waarop deze single malt-whisky is gefinisht geven hem verwarmende, winterse tonen als cacao, notentoffee en kaneel, naast lichte, fruitige tonen en honing. En dat was precies de bedoeling van distilleerderij Glenmorangie. (13y, 46%)
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
