Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een van de 5 officiële Schotse whiskyregio’s. Tot in de 19e eeuw stonden in dit grote gebied voornamelijk illegale whiskystokerijen. Nu zijn er zo’n 30 distilleerderijen actief die vaak een eigen karakter hebben. In de Highlands ligt de Speyside die met z'n ongeveer 50 distilleerderijen officieel een eigen regio is. Bij de Highlands horen officieel ook een aantal eilanden die informeel samen de regio Islands vormen.
Naast Highland-distilleerderij Glen Ord staat een mouterij voor regionale gerst. Die levert de mout waarvan de Glen Ord single malt-whisky wordt gestookt. In 1997 verscheen in de Rare Malts Selection een 23 jaar oude botteling van die whisky. (59,8%)
Deze Glenmorangie single malt-whisky is een telg uit de experimentele Private Edition-familie. De 15-jarige dram rijpte deels op bijzondere Toscaanse wijnvaten. Dat levert een whisky op met tonen van fruit en zoete wijn, met een rijke, romige smaak. (46%)
Fettercairn werkt met traditionele distillatie-apparatuur, maar gebruikt voor het koelen van de ketels een on-orthodoxe techniek, waardoor je een 'lichtere' spirit krijgt. De single malt-whisky in deze botteling rijpte 11 jaar op een bourbonvat. (51,6%)
De bekende bottelaar Signatory Vintage is sinds 2002 ook eigenaar van de nu twee eeuwen oude Highland-distilleerderij Edradour. Als bottelaar brengt SV nu deze enkelvatsbotteling uit. De single malt-whisky rijpte 10 jaar op een 1st-fill oloroso-vat. (46%)
Deze Tomatin Single Highland Malt werd in 2005 door de distilleerderij gebotteld voor de Italiaanse markt. De single malt-whisky is 10 jaar oud en afgevuld op 40% ABV. Een eenvoudige dram met een vintage in de vorige eeuw. Altijd interessant.
Een bijzondere Diageo Special Release uit 2007: een 36 jaar oude Glenury Royal (vintage 1970). De distilleerderij sloot in 1986. Er zijn relatief weinig, maar wel zeer goed scorende bottelingen van deze single malt-whisky uitgekomen, fles 774.
De Morven is Wolfburn's licht-geturfde standaardbotteling. Rook is dan ook in het palet aanwezig, naast tonen van karamel, mout, hooi en noten en, uiteindelijk, fruit. Deze 350 ml-fles is prima geschikt om deze rokerige single malt eens te proberen! (46%)
De tweede Invergordon-botteling van bottelaar Brachadair (‘Belgian roots…but Gaelic at heart’). Deze Invergordon single grain-whisky is 33 jaar oud. Hij rijpte al die tijd op een bourbonvat, een 'barrel'. De grain is in 193 flessen gebotteld op 55,6%.
Jong en krachtig, zo zou je deze Teaninich single malt-whisky kunnen kenmerken. The House of MacDuff bottelde deze Highlander na 9 jaar rijpen op vatsterkte (62,3%). Buiten onafhankelijke bottelingen als deze, vind je Teaninich-whisky niet in de winkel.
De Glen Garioch-distilleerderij, opgericht in 1797, is een van de oudste van Schotland. Naast eigen bottelingen verschijnen er ook edities door derden van deze Highland single malt-whisky. Zoals deze die bijna 11 jaar op een bourbonvat rijpte. (58,1%)
Hier weer een 'special edition' van Highland-distilleerderij Deanston. Brachten ze eerder 15-jarige bottelingen uit die op marsala- of sauternes-vaten waren gefinisht, hier rijpte de single malt-whisky na in tequila-vaten. En dat is best bijzonder! 52,5%
Deze Macduff single malt-whisky rijpte 13 jaar lang op hoogwaardige '1st fill' en 'refill' oloroso-sherryvaten, en dat proef je! De botteling is uitgebracht door Signatory Vintage in hun 100 Proof-serie, dus hij is ook nog gunstig geprijsd! (57,1%)
Een aangename en behoorlijk complexe standaardbotteling, deze Founder’s Reserve van Glen Garioch. Deze malt combineert de tonen en smaken van de spirit en de bourbon- en sherryvaten waarop hij rijpte op een verrassende wijze. Op 48%.
Glenmorangie was een van de eerste distilleerderijen die experimenteerde met niet-standaard vatrijping. In 2017 brachten ze als Private Edition deze Spìos-botteling uit, een single malt-whisky die had gerijpt op vaten waar eerst rye whisky in zat. (46%)
'Finealta' is gaelic voor 'elegant', en dat is deze botteling uit 2010 van Glenmorangie dan ook zeker! De single malt-whisky rijpte op oloroso-sherryvaten en vaten van Amerikaans eikenhout. Romig en rond in de mond met fruitige, hout en sherrytonen. (46%)
Eind 2014 bottelde de Glenmorangie Distillery in de Legends serie deze The Duthac, genaamd naar een Schotse pelgrimstocht. De single malt-whisky rijpte deels op Pedro Ximénez-vaten en vaten van nieuw eikenhout. Een licht gesherryde dram. (46%)
Maris Otter-gerst is in de jaren '60 ontwikkeld voor de bierbrouwerij. In de jaren '70 was het daarvoor zelfs de populairste gerst, maar door diverse oorzaken verdween ze uit zicht. Tot Glenmorangie in 2014 met een single malt-whisky van deze gerst kwam!
De Legacy is het ‘instapmodel’ van Highland-distilleerderij Tomatin. Gerijpt op bourbon- en nieuw eiken vaten heeft deze malt tonen van peer, citrus, ananas en vanille, in de smaak zit wat peper en cacao. En dat op 43% en tegen een bescheiden prijs.
En weer zo'n stevig gesherryde Edradour single malt-whisky van bottelaar Van Wees. En ook weer in hun Cask Strength-reeks. Deze malt uit de zuidelijke Highlands rijpte 9 jaar op een actief sherryvat en is gebotteld op 57,3%. Voor de 'sherryliefhebber'!
De Morven is de geturfde standaardbotteling van de jonge Wolfburn-distilleerderij. Rook is dan ook duidelijk, maar niet opdringerig in het palet aanwezig. Verder zijn er tonen van karamel, mout, hooi en noten en, uiteindelijk, fruit. Het proberen waard!
Gekarameliseerde appel en rokerig hout. Dat zijn volgens het label de kenmerkende smaken van deze 18 jaar oude single malt-whisky van de Loch Lomond Distillery. Gestookt in de unieke Loch Lomond-ketels en gerijpt op Amerikaans eiken vaten. (46% ABV)
Een op portvat gefinishte Ben Nevis uit 1990. De port geeft deze whisky een vaag-rode tint. Na eerst 12 jaar te hebben gerijpt in sherryvaten is deze Ben Nevis 15 jaar in een portvat gelagerd.
Met de zeer betaalbare bottelingen in Gordon & MacPhail's Discovery-reeks kun je prima op verkenning in de Schotse whiskywereld! Neem bijvoorbeeld deze Tomatin single malt-whisky. De Highlander rijpte zo'n 12 jaar op een bourbonvat. Gebotteld op 43%.
Deze 7 jaar oude Ardnamurchan is een exclusieve botteling voor de Nederlandse markt. De single malt-whisky is gestookt van Golden Promise-gerst die een rijke mout, vol van smaak oplevert. Hij rijpte op een '1st-fill' bourbonvat en is gebotteld op 58,9%.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
