Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Een van de 5 officiële Schotse whiskyregio’s. Tot in de 19e eeuw stonden in dit grote gebied voornamelijk illegale whiskystokerijen. Nu zijn er zo’n 30 distilleerderijen actief die vaak een eigen karakter hebben. In de Highlands ligt de Speyside die met z'n ongeveer 50 distilleerderijen officieel een eigen regio is. Bij de Highlands horen officieel ook een aantal eilanden die informeel samen de regio Islands vormen.
De Tullibardine-distilleerderij in de mid-Highlands bestaat al driekwart eeuw, maar draait pas sinds 2008 op volle toeren, ook met eigen bottelingen. Maar dit is een botteling van Van Wees. De single malt-whisky rijpte 15 jaar op een bourbonvat. (46%)
Deze Glengoyne heeft 15-jaar gerijpt op bourbon- en sherryvaten, en dat proef je! Behoorlijk complex en intens in de neus en de mond. Fruit, kruiden, snoepjes en noten, maar ook vanille en kaneel vind je in deze single malt terug. Gebotteld op 43%.
Gordon & MacPhail bottelde deze Teaninich single malt-whisky voor de Nederlandse markt. De Highland-malt rijpte 12 jaar op een groot sherryvat en is op vatsterkte gebotteld. Opvallende tonen zijn o.a. gember en kaneel, sinaasappel, aardbei en cacao. 57,9%
De master-distiller van Highland-distilleerderij Glencadam koos zelf de vaten waarop deze in de Small Batch-serie uitgebrachte single malt-whisky rijpte: eerst op uitgelezen ex-bourbonvaten en daarna de finishing in Madeira-wijnvaten. (gebotteld op 46%)
Voor een heel redelijke prijs haal je met deze botteling een 15 jaar oude Ardmore single malt-whisky in huis. De mild geturfde Highlander rijpte eerst in een sherryvat en daarna bijna 4 jaar in een vat waar eerder Dailuiane-whisky op rijpte. (53,0%)
Highland-distilleerderij Ardmore produceert een licht-geturfde single malt-whisky. In deze botteling is dat geturfde element extra versterkt doordat Signatory Vintage de whisky 13 jaar liet rijpen op vaten waar eerder geturfde Islay-whisky in zat. (46%)
Met zijn 18 jaar zijn de scherpe kantjes er wel vanaf, maar nog steeds heeft deze Ballechin single malt-whisky de voor dit merk kenmerkende rokerigheid. Dit is de eerste batch van een 18-jarige malt in de nieuwe Cask Strength-serie, bourbon-gerijpt. 50,9%
Sommigen noemen dit een ‘zomerwhisky’ of aperitief, vanwege het lichte, fruitige en ongecompliceerde karakter. Deze 12 jaar oude single malt-whisky van Highland-distilleerderij Fettercairn rijpte op bourbonvaten en is gebotteld op 40%.
'The King's own whisky', staat er op het label. En die koning is William IV die de Brackla Distillery in de Highlands het recht gaf de titel Royal te dragen. Deze 12-jarige Royal Brackla single malt-whisky is gefinisht op oloroso-sherryvaten. Op 46% ABV.
Gordon & MacPhail is de enige bottelaar die originele distilleerderijlabels op z'n bottelingen mag plakken. Dat gebeurt in de serie Licensed Bottling, bijvoorbeeld bij deze ongeveer 15 jaar oude Ardmore single malt-botteling. De whisky rijpte op G&M-vaten
De Glengoyne 10 jaar oude standaardbotteling heeft sinds 2020 een nieuwe stijl van label en doos. Maar ook de single malt-whisky zelf is vernieuwd, vooral door het rijpingsproces op verschillende soorten vaten. Maar nog steeds voor een mooie prijs!
Met maar 3 man personeel is Edradour een van de kleinste distilleerderijen van Schotland. Deze 10-jarige Distillery Edition met z’n tonen van honing, heide en citrus is een mooi voorbeeld van hun single malt. Gebotteld op 40%.
Ingelred is een Scandinavisch label waaronder, onder toezicht van bottelaar Blackadder, voornamelijk Ben Nevis single malt-whisky's uitkomen, zoals bijvoorbeeld deze. De 11 jaar oude Highlander met z'n donkere amberkleur rijpte op een marsala-vat. (51,7%)
Deze 18-jarige single malt-whisky is een van de kernbottelingen van de Tomatin Distillery. Deze single malt is ongecompliceerd en mooi gebalanceerd. De sherry-finishing geeft hem tonen van chocola en sinaasappel mee. Al met al een prima standaardbotteling
Highland-distilleerderij Edradour stookt zowel ongeturfde als geturfde single malt-whisky. De geturfde variant wordt gebotteld onder het Ballechin-label. Bij deze Ballechin gat het om een enkelvatsbotteling die 20 jaar rijpte op een portvat. (54,7%)
In 2007 ging de spirit van deze Ben Nevis op het bourbonvat om in 2021 voor de finishing over te gaan op een PX-vat. Vanwege corona echter bleef de single malt veel langer op dat vat dan bedoeld. Dat leverde een fraai gesherryde dram op! (15 jaar, 50,2%)
Een botteling van een bescheiden distilleerderij die wel het predikaat ‘koninklijke’ mag dragen. De Royal Lochnager 12 is een goede standaardbotteling, zeker gezien de gunstige prijs. Deze single malt-whisky drinkt makkelijk weg. Een whisky voor alledag.
Ter gelegenheid van het 25-jarig jubileum van Koningin Elizabeth II in 1977 bracht bottelaar Gordon & MacPhail deze 25 jaar oude Macallan single malt-whisky uit. Een bijzondere fles toen al, maar nu, 45 jaar later, extra speciaal. En hij scoort hoog!
In z'n Small Batch-serie brengt Highland-distilleerderij Glencadam deze op door de master-distiller zelf uitgekozen vaten gerijpte single malt-whisky uit. Die rijpte eerst op uitgelezen bourbonvaten en is daarna gefinisht op Amarone-wijnvaten. (46%)
Een nieuw label-design siert deze Ballechin-botteling. Ballechin is de stevig geturfde versie van de single malt-whisky van Edradour. Deze Ballechin komt uit in de serie Cask Strength Edition, is 13 jaar oud en rijpte op bourbon- en sherryvaten. (54,9%)
Deze Balblair single malt-whisky rijpte 15 jaar op bourbon- en sherryvaten. In zijn rol als een van de kernbottelingen van de Highland-distilleerderij is hij mooi in balans tussen licht en exotisch fruit, met tonen van chocola, rozijnen en toffee. (46%)
[KLEINE FLES] Ballechin is de geturfde malt-whisky van Highland-distilleerderij Edradour Deze 10-jarige heeft een stevig turf-en rookaroma en een uitgebreid palet aan vatinvloeden. Op deze kleine fles is het een mooi cadeau!
De 2023 herfsteditie van Decadent Drinks-serie Equinox & Solstice is een botteling van twee 'refill' bourbonvaten waarop 10 jaar Aberfeldy single malt-whisky rijpte. Robuust en karaktervol is dit een perfecte verwarmende whisky voor de herfst. (48,5%)
De bottelingen van mede-oprichter van Decadent Drinks Angus MacRaild komen uit onder het WhiskySponge-label. Zo ook deze 24 jaar oude Ardmore single malt-whisky. De Highlander rijpte op een 'refill' bourbonvat en is in 250 flessen op vatsterkte gebotteld.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
