Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
De Speyside omvat het stroomgebied van de rivier de Spey met zijn zijrivieren. Het is qua oppervlakte niet de grootste whiskyregio, maar met zijn ongeveer 50 actieve distilleerderijen produceert de Speyside wel zo'n 50% van alle Schotse whisky. Om die reden wordt de Speyside formeel beschouwd als een aparte whiskyregio, hoewel het in de Highlands ligt. Een algemene karakteristiek van Speyside-whisky zou kunnen zijn: niet rokerig, fruitig, bloemen.
Voor wie op zoek is naar een klassieke, old school gesherryde whisky is dit een fles om even stil bij te staan. Deze Macallan single malt-whisky kwam alweer een tijd geleden uit, na 12 jaar te hebben gerijpt op zorgvuldig geselecteerde sherryvaten. (40%)
Je hebt soms van die bottelingen waar onterecht een beetje overheen wordt gekeken. Dit is er zo een. Deze 12-jarige, sherrygerijpte Macallan werd al in 2010 gebotteld, maar pas in 2022 kreeg hij een plek in de Whiskybase! Wees er snel bij! (1000 ml, 40%)
Deze Macallan single malt was, in 2007, de 115e whisky die in de Whiskybase werd geregistreerd (nu zijn dat er zo'n 280.000). De klassieke Speysider rijpte 12 jaar op uitgelezen sherryvaten. Voor wie van geschiedenis en een goed gesherryde dram houdt. 40%
Als je Macallan zegt, dan zeg je: gesherryde whisky. En nog steeds brengt de in 1824 in de Speyside geopende distilleerderij vooral single malt-whisky uit die op sherryvaten rijpte. Neem deze 12 jaar oude editie: boterig, zoet, donkerrood fruit, tabak...
In 2006 verscheen, in beperkte oplage, deze Macallan Fine Oak. De Speyside single malt-whisky rijpte 18 jaar in een combinatie van bourbon- en sherryvaten. Dat leverde een whisky met een rijk en complex smaakpalet op. (Gebotteld op 43,0% ABV)
Een echte 'old school' Macallan! De jongste single malt in deze botteling, 18 jaar oud, heeft als vintage 1991, maar er zitten nog oudere Macallans bij, gerijpt op sherryvaten. Dit is een verfijnd gesherryde whisky, goed in balans, vol in de mond. (43%)
Dit is de tweede editie in de serie A Night on Earth in Scotland van de bekende Macallan Distillery in de Speyside. De single malt-whisky rijpte op bourbon en sherryvaten, op vaten van Amerikaans en Europees eikenhout. De malt is in 2022 gebotteld op 43%.
Met deze botteling, de derde in hun Harmony Collection, wil Macallan de Schotse natuur, en in het bijzonder de weilanden daar vieren. Lees het achter-label. De in 2023 gebottelde single malt-whisky rijpte op gesherryde en op bourbonvaten. (44,2%)
Deze Macallan Classic Cut verscheen in 2021, in beperkte oplage. De Speyside single malt-whisky rijpte in een combinatie van ex-bourbonvaten en sherryvaten van Amerikaans eikenhout. Dat leverde een whisky met een rijk en complex smaakpalet op. (51,0%)
Deze Macallan Classic Cut verscheen in 2022, in beperkte oplage. De Speyside single malt-whisky rijpte in een combinatie van ex-bourbonvaten en sherryvaten van Amerikaans eikenhout. Dat leverde een whisky met een rijk en complex smaakpalet op. (52,5%)
In de Harmony Collection bracht Macallan een single malt-whisky uit, Inspired by Intense Arabica. Jawel, het gaat hier om koffie! Niet alleen is de verpakking gemaakt van 'koffieafval-karton', door speciale vatrijping kreeg de malt tonen van koffie. (44%)
Dit is een geheimzinnige Speyside-single malt-whisky, uitgekomen in de MacPhail's-serie van G&M. De malt rijpte 12 jaar op een eigen sherryvat van de bottelaar. Voor een mooie prijs heb je een zeer drinkbare dram vol met fruit, vanille en chocola. (40%)
MacPhail's is een label van Gordon & MacPhail. Al in de jaren '80 kwamen onder dit label whisky's uit van niet nader genoemde Schotse distilleerderijen, gerijpt op eigen G&M vaten. Dit is er zo één: single malt, 15 jaar oud, sherrygerijpt, mooie prijs! 40
We hebben weer een aantal nieuwe bottelingen in Cadenhead's prijsgunstige Original Collection in de winkel staan. Deze Mannochmore is er een van. De Speyside single malt-whisky rijpte 12 jaar op een bourbonvat, een hogshead, en is gebotteld op 46,0%.
Bottelaar James Eadie bracht in zijn Small Batch-serie deze 12 jaar oude Mannochmore uit. De Speyside single malt-whisky rijpte op twee vaten: een '1st fill' bourbon hogshead en een opnieuw gebrande butt. Na menging werd de whisky afgevuld op 46% ABV.
Een nieuwe botteling in de Equinox & Solstice-serie van Decadent Drinks, de Autumn Edition 2025. Het is een Mannochmore single malt-whisky die 15 jaar rijpte op twee 'refill' bourbonvaten. De whisky is afgevuld naar de voor deze serie kenmerkende 48,5%.
Malts of Scotland, een gewaardeerde bottelaar, kwam in 2022 uit met deze ongeveer 12 jaar oude Mannochmore single malt-whisky. Niet complex, maar evenwichtig en intens, met mooi gevarieerde fruittonen, honing, vanille, bloesem, toffee en gember. (55,5%)
Deze Mannochmore single malt-whisky rijpte 11 jaar op '1st fill' PX quarter-casks en 'refill' hogsheads voor hij in 2025 door Signatory Vintage op een sterkte van 57,1% werd gebotteld in hun gunstig geprijsde 100 Proof-serie.
Niet alleen stookt Glenallachie de spirit voor de Meikle Tòir-bottelingen van geturfde gerstemout, ook is de gistingstijd bijna driemaal zo lang als gebruikelijk. Deze unieke 5-jarige botteling rijpte bovendien deels op maagdelijk Chinquapin eiken! (48%)
Meikle Tòir is de geturfde variant van de single malt-whisky uit de Glenallachie-distilleerderij. Deze Original is 5 jaar oud. Hij rijpte op een nieuwsgierig makende combinatie van bourbon- en nieuw eiken vaten, en vaten waar eerst rye whisky in zat. 50%
Meikle Tòir, de nieuwe, geturfde single malt-whiskylijn van Glenallachie, kent drie standaardseries. Daar is The Sherry One er een van. Naast bourbonvaten rijpte de Speysider ook op PX- en olorosovaten: sigaren, butterscotch, mokka, vijgen en meer. (48%)
Een geslaagd voorbeeld van een ‘moderne’ gesherryde single malt-whisky, deze 10 jaar oude Macduff van Gordon & MacPhail. Aroma en smaak zijn ongecompliceerd, met duidelijk herkenbare sherrytonen. Een prettig drinkbare dram voor een avondje met vrienden!
Dit is de wintereditie 2023 uit de serie Equinox & Solstice van Decadent Drinks. Een 11-jarige Miltonduff single malt-whisky die op een sherryvat rijpte. Een comfortabel warme dram, 'een warme weelde van blozend fruit', zoals de bottelaar zelf zegt. 48,5%
Met deze Miltonduff 1995-botteling gooide Whiskybase-bottelaar Archives hoge ogen! De single malt-whisky uit de Speyside rijpte maar liefst 27 jaar op een bourbonvat en werd in 2022 gebotteld op 49,5% vatsterkte. Een romige dram met een geweldige neus!
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
