Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
De Speyside omvat het stroomgebied van de rivier de Spey met zijn zijrivieren. Het is qua oppervlakte niet de grootste whiskyregio, maar met zijn ongeveer 50 actieve distilleerderijen produceert de Speyside wel zo'n 50% van alle Schotse whisky. Om die reden wordt de Speyside formeel beschouwd als een aparte whiskyregio, hoewel het in de Highlands ligt. Een algemene karakteristiek van Speyside-whisky zou kunnen zijn: niet rokerig, fruitig, bloemen.
Dit is een fles uit de derde partij Benromach 2014 single malt-whisky in de Cask Strength-serie. De Speysider rijpte zo'n 10 jaar op sherry- en bourbonvaten. Een volle dram met tonen als gestoofd fruit, marmelade, een vleugje rook en anijs (60,6%)
De subtiele rook die kenmerkend is voor Benromach single malt-whisky en de invloed van zowel de bourbon- als de sherryvaten waar hij op rijpte leveren een rijk palet aan tonen op. Daar speelt zeker ook de rijpingsduur van 21 jaar in mee. Gebotteld op 43%.
Fruittonen als rijpe appel, mandarijn en framboos, tonen als zwarte peper, kruidnagel en bijvoorbeeld bijenwas, dit alles en meer vind je in deze buitengewone Benromach-botteling. De single malt-whisky rijpte 40 jaar op bourbonvaten. Gebotteld op 56,5%.
Whiskystokers en bottelaars Phil en Simon Thompson doen ook aan whiskyblenden. Zie deze Teaspooned Private Stock. Hoewel, blenden...Het zou hier gaan om een 8-jarige, bourbongerijpte Ballindalloch single malt met een theelepel andere malt erdoor. (57,1%)
Deze 26 jaar oude Braes of Glenlivet (ook wel Braeval genoemd) verscheen in 2021 achter een grappig label, als botteling van het Taiwanese The Whisky Blues. De Speyside single malt-whisky rijpte op een bourbonvat en is gebotteld op 51,1% vatsterkte.
Cadenhead, Schotlands oudste onafhankelijke bottelaar komt hier met een Burnside (een blend van The Balvenie single malt-whisky en een theelepel Glenfiddich) die maar liefst 28 jaar rijpte op bourbonvaten. Reken op tonen als tutti-frutti en toffee. (46%)
Van The Bottlers, een zeer hoog scorende bottelaar, komen nauwelijks nog bottelingen uit (de laatste in 2015, voor zover ons bekend), maar in 2004 verscheen van hen deze 27 jaar oude single malt-whisky van de in 2002 gesloten Caperdonich Distillery. 54,3%
Dit is een mooie kans om nog eens de single malt-whisky van de in 2002 gesloten Caperdonich Distillery te proeven. Deze fles is onderdeel van de Chairman's Stock-botteling uit 2008 van Cadenhead. De Speysider rijpte 27 jaar op een bourbonvat. (56,8%)
Tot spijt van veel whiskyliefhebbers sloot in 2002 de Caperdonich Distillery. Tien jaar later kwam deze Director's Cut-botteling van Douglas Laing uit: een 30 (!) jaar oude, op een refill sherryvat gerijpte Caperdonich single malt. (50,9%, score: 90.1)
Dit is een standaardbotteling van Speyside-distilleerderij Cardhu. Deze single malt-whisky heeft 18 jaar gerijpt op bourbon- en sherryvaten en is gebotteld op 40% ABV. Daarmee is dit een typische, fruitige en ronde Speysider die prettig wegdrinkt.
In de meeste slijterijen zijn wel ditstilleerderij-bottelingen van Cardhu single malt-whisky te vinden, maar bottelingen als deze...Dit is een echte collector's item: de Speysider ging in 1973 op het vat. Na 27 jaar rijping werd hij op 60,2% gebotteld.
Een milde, fruitige en ‘bescheiden’ Speysider, deze Cragganmore 12. Geen spektakel in je glas, maar een uitgebalanceerde complexiteit. Fruit en heide, een vleugje granen, honing, toffee en de kruidigheid van eikenhout. Een dram om een kans te geven!
Craigellachie is zich aan het specialiseren in het produceren van op bijzondere vaten gefinishte single malt-whisky. Deze 13 jaar oude Old Bas-Armagnac Cask is daar een uitstekend voorbeeld van. De Speysider rijpte eerst op bourbon- en sherryvaten. (46%)
Rijk van smaak, licht, romig eiken, grassig, pruimen, fruit, complex houtig…de reviews buitelen over elkaar heen. Er valt heel wat te proeven in deze 17-jarige Craigellachie single malt-whisky die rijpte op vaten van Amerikaans eiken. Op 46%.
We hebben weer nieuwe bottelingen in Cadenhead's Original Collection binnen, en deze Craigellachie is er een van. Deze single malt-whisky uit de al meer dan honderddertig jaar bestaande Speyside-distilleerderij rijpte 18 jaar op oloroso-vaten. (46% ABV)
Speciaal uitgebracht voor de Nederlandse markt, maar natuurlijk via ons wereldwijd verkrijgbaar: een 13-jarige, op een bourbonvat gerijpte Craigellachie single malt-whisky op vatsterkte (55,3%). Proef tropisch fruit, gebakken appel, eikenhout en veel meer
In de Cairn Distillery, een nieuw project van bottelaar Gordon & MacPhail, liggen de eerste batches nog te rijpen, maar vanuit die distilleerderij worden onder de naam CRN57˚ al wel blended malts uitgebracht, als voorproefje van wat komen gaat. (12y, 43%)
Alweer de 89ste Whisky Blues van bottelaar Whisky AGE. Het is een 15 jaar oude, op een '1st fill' bourbonvat gerijpte Dailuaine single malt-whisky. De distilleerderij, de eerste met die iconische 'pagodes' (koepelventilatoren) dateert uit 1852. (56,1%)
Dailuaine heeft nauwelijks eigen bottelingen uitgebracht, maar het is wel een van de grotere distilleerderijen in de Speyside. Om de single malt-whisky beter te leren kennen is deze Chapter 7-botteling heel geschikt. 11 jaar gerijpt op een bourbonvat.
Dailuaine is zo'n Speyside-distilleerderij waarvan de single malt-whisky niet erg bekend is, omdat die grotendeels in blends verdwijnt. Gelukkig zijn er bottelingen zoals deze Fragrant Drops! De 10-jarige malt is gefinisht op een tequila-vat. (58,9%)
Na een veelbewogen bestaan sloot in 1983 de Dallas Dhu-distilleerderij waarna er in de jaren daarna steeds minder en minder bottelingen van deze single malt-whisky verschenen. In 2007 was er deze Jack Wiebers-botteling, 32 jaar oud, bourbon-gerijpt,51,1%.
De single malt-whisky van Speyside-distilleerderij Glen Elgin is vrijwel alleen als onafhankelijke botteling te proeven, en hier is er weer zo een! Van James Eadie dit keer. In de 12 jaar vatrijping zit een finish van 21 maanden op een malaga-vat. (52,7%)
In de bekende serie Single Malts of Scotland kwam in 2020 deze Glen Elgin-botteling uit. De single malt-whisky rijpte 13 jaar op een ex-bourbonvat en is gebotteld op een vatsterkte van 56,3%. Een dram vol fruit en mineralen, een echte Speysider.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad
